趙志強現我們六個人出去，嘀咕了一陣後，只有我一個回到了餐廳，他應該判斷出有情況，即向我投來詢問的目光。
當著這麼多人的面，我也不好跟他說什麼，就招呼大家好好享用美味的烤肉、好好吃飯，就笑著對大家說道：“他們幾個人都說吃飽了，想到附近的小山上活動活動筋骨，順便欣賞欣賞風光。”
這時我突然產生了一個極其後悔的念頭。今天到山上來吃飯，按規定只有我和趙志強隨身帶有一把制式手槍，而劉警官和他的那些戰士們卻是不能攜帶槍支的。他們就那樣赤手空拳去抓捕嫌犯，危險係數很大啊！想到這裡，我心裡頓時七上八下的、惴惴不安。我不停地埋怨自己，沒有在他們行動前把我的手槍交給劉警官使用！
這時，在坐的幾位都放下了筷子，看樣子大家也都吃好了，我就招呼大家喝茶。餐桌上我讓服務員給每人面前擺上了一套蓋碗茶，其實，今天這桌飯大家坐在一起多少都有點不自然。三位烈士的父母之間互相不熟悉，而他們又跟我和趙志強及張浩然幾個也都不熟悉。再加上，上午剛剛為他們犧牲的兒子舉辦了追悼會，這個時候本不應該大吃大喝。但大家總要繼續生活下去，總要從悲傷的情緒中走出來，我就是本著這個原則請大家來此就餐的。現在，六個人出去辦事，一時半會可能回不來，我就想以茶為題給大家聊聊天，以消解室內略顯尷尬的局面。
我端起面前的茶盞，環視了一圈說道：“這個蓋碗茶也叫八寶茶，是寧都省的特產之一；根據記載，蓋碗茶起源唐朝，明朝時傳到了西北，形成了獨具西北特色的茶品。寧都人喝八寶茶喜歡用專用的茶具，它由茶蓋、茶碗、茶托三個部分組成，因此又被稱為‘三泡臺’，在歷史的演變過程中西北人尤其是寧都人喜歡用蓋碗方式飲用，因此也稱‘蓋碗茶’。”
張浩然眨巴著她那漂亮的眼睛，端著她的茶杯，說道：“我家那裡好像也有這種茶，但好像配料不一樣，味道也有些差異！”
我說道：“你說得對！寧都省這邊的八寶茶，顧名思義即有八樣料，一般以茶葉為底，配以紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄乾、菊花等，也可根據個人喜好新增不同的配料；將八種配料放入蓋碗中，衝以滾燙的水，料在蓋碗中翻滾；蓋上蓋，靜待二至三分鐘即可享用一杯。八寶茶的沖泡需要新增滾開的沸水，這樣在飲用時會現每一口茶的味道都會略微生改變，這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的。經過這樣沖泡的八寶茶，喝起來香甜可口，滋味獨具，並有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
趙志強喝了一口茶，說道：“老話說：自古嶺北不植茶。由於茶樹喜溫潤溼熱，對日照、降雨、空氣溼度等有特定的需求，因此部分北方地區，尤其西北難以種植茶樹；導致茶在西北的飲食文化中的影響遠不及長江以南地區。這寧都作為西北寒冷地區，能夠在綿延久長的歷史長河中產生八寶茶這樣的特產，也算是出了人們的想象。”
張浩然馬上接過了趙志強的話題，說道：“是啊，寧都這裡並不產茶，但它能以八寶茶展成為當地的一個特產，說明這種飲品在當地是非常受歡迎而且影響深遠的。”
我點頭稱讚道：“小妹說得太對了！要說這八寶茶，就要追溯到盛唐時期的絲綢之路了，當時來往的商人為解除睏乏，用各地的乾果，茶葉等特產熬煮飲用，隨後逐漸演變成迎賓待客的飲品。
唐代醫藥著作《外臺秘耍》中‘代茶飲方’就是對八寶茶的描述。其後，在宋代、元代、明代眾多古籍都記載了八寶茶。到了清代，八寶茶得到了較大的展，上至宮廷，下至民間都常用藥茶養生保建。據民間傳說八寶茶在清朝是由慈禧太后精心製作的，採用八種天然植物為原料，獨特的配方和優質的香片；慈禧太后稱它為宮庭八寶茶。這種茶具有滋陰補腎、清心潤肺、醒腦明目、清熱解毒的功效；長期飲用這種茶還可以延年益壽，美容養顏，美容保健。”
張浩然又眉眼一挑，說道：“既然八寶茶具有很強的滋補功效、還能美容美顏，那我以後就要多喝它了。”
沒想到這時候的趙志強出人意料地說了一句話，讓我們在座的幾人都笑了起來。他說：“你現在已經夠美的了！還想更美啊？”
張浩然立刻羞紅了臉，小聲嘟囔道：“誰不想讓自己更美呢？”
我收住了笑容，繼續著剛才的話題：“說起它的藥用價值，其中的紅棗、枸杞、桂圓具有補益脾胃，強身安神的功效；而核桃仁和葡萄乾能夠降低心血管疾病患病風險。”
坐在我身邊的那位來自陝西的烈士的父親老許，從一開始，我和他就互相問過年齡，他大我十一歲歲，我就一直稱他為老哥。
這時，許老哥問道：“這種茶在我們當地也有。但是，配料確實不一樣、味道也不一樣。說實話，還是寧都這裡的八寶茶喝起來爽口。老弟，你知道哪裡有正宗的八寶茶售賣嗎，我想回家時帶回去一些。”
我親切地拍拍他的手背，看著另外兩位烈士的父母說道：“你們放心，在你們回家之前，我會買好正宗的八寶茶送到你們手上！而且，這筆錢是我們領導特批，是可以報銷的！”
許老哥說道：“那就謝謝了！”
張浩然很恰當地轉移了話題，她問道：“王大哥，剛才聽了你的一些講解，對飲用這個八寶茶的好處瞭解了。我想問的是，喝這種茶應該很有講究的吧？”
我點頭稱是，說道：“是的！確實有講究。先是茶具講究。茶貝要用‘三炮臺’，所謂‘三炮臺’包括托盤、喇叭口茶碗和茶蓋。喝茶時一手提碗，一手握蓋，用碗蓋隨手順碗口由裡向外刮幾下，然後把蓋子蓋得有點傾斜度，用嘴吸著喝。
其次是沖泡講究：用茶葉鋪墊，再放紅棗、沙棗、桂圓各兩顆，核桃仁一顆，葡萄乾、枸杞各五粒，衝入開水洗茶，然後倒掉，洗完後，再加入一些芝麻和適量的冰糖，倒入熱水，蓋上茶蓋。
據說這樣沖泡的八寶茶味道最佳。這種沖泡用的水也甚是講究，最宜用熱沖泡。將滾燙的水倒入茶碗。頃刻間，熱氣翻湧升騰，香氣直撲鼻腔。‘八寶’各自的風味被汲取而出，糅合成豐富的滋味，令口味更加香醇。”
聽到這裡，張浩然噘著小嘴說道：“哎呀！要是這樣喝茶，那也太麻煩了。哎？對了，今天我們這茶並沒有這樣操作呀！”
我笑著對她說道：“你說的對！我剛才所說的那種喝茶的程式，是它最原始的方法。現在，隨著人們生活節奏的加快，以及配料的不同，早已不那樣操作了。”
正在這時，劉警官推門進來了，他身後跟著石軍和陳宏。我往他身後看去，卻沒看到另外那三個人。我心裡一沉，渾身“唰”的一下就浸出了一股冷汗：不會是又損失了三個人吧。
劉警官氣定神閒地坐回了他原先的位置，在他坐下的瞬間，給我遞了一個大事初定的眼色，又衝我做了一個“ok”的手勢。看到這些，我才放下心來，為他們打圓場道：“到山上跑了一趟，也累得不輕吧。這裡還有這麼多烤肉，你們再吃點！”
劉警官掃視了一圈，說道：“你們好像都吃好了？那我們就再吃點，要不剩下來也不好。”他說話時是看著石軍和陳宏的。
以趙志強的聰明勁，他自然也看到了我跟劉警官之間剛才的眼色和手勢，就接著說道：“嗯！你們好好吃！這一隻羊足有三十斤，更別說還有那麼多的副菜，肯定是吃不完的！”
我對趙志強說道：“志強，我看幾位大哥大嫂都已經吃好了。要不然你開著麵包車先回去，我在這裡再等等看，怎麼樣？”
趙志強爽快地說道：“好吧！那我們就先回去了。你們保重。”
送走了趙志強他們一行八人，餐廳裡立馬空蕩蕩的，空氣中散著烤肉的香味。我坐下來，從口袋裡掏出一支菸點上，對著還在狼吞虎嚥的劉警官問道：“簡要說說過程吧！”
劉警官嘴裡正嚼著一口烤肉，聽到我的話，他飛快嚼了幾下嚥下了肚，拿出一張餐巾紙擦了擦嘴角的油，說道：“今天這事石軍可是立功了！我們剛剛衝進後廚，那個嫌犯現苗頭不對，隨手抄起一把砍刀就向我們衝了過來，他是想奪路而逃。我們急切之下，也是順手找東西做為武器應戰。只有石軍奮不顧身迎了上去，開始我還擔心他沒拿武器就與之搏鬥，恐怕會吃虧。結果，兩三個回合之後，我就現石軍那是藝高人膽大，儘管他手中沒武器，但那個嫌犯手中的砍刀根本就傷不到石軍。最後，只用了不到十個回合，他就把嫌犯制伏了。”
聽著劉警官的敘述，我向石軍投以讚賞的目光。