第十一章 尋根訪故(三)

小說:鼠年說鼠人 作者:瑾握國

南園賓館早餐很有臨江特色也很優惠:粯子粥,外加蟹黃湯包。走遍大江南北,無論哪種賓館飯店,白米稀飯,牛奶、豆漿乃至咖啡,都不稀罕,可要說粯子粥,只有臨江有;蟹黃湯包,更是馳名中外的家鄉特色小吃,中央電視臺都專門介紹過呢,也許是過年優惠顧客吧,竟作為賓館早餐的品種,真的太給力了。

莊富生、秋萍喝著粯子粥,濃濃的鄉情油然而生。“美不美,家鄉水”,這粯子粥是臨江人特有的飲食習慣和愛好,很養人的。在外幾十年,一回到家鄉,在旅店裡就能吃上,真讓人暖心啊!吃粯子粥,安順也許還有朦朧的兒時記憶,而對於韋婷、千璽和小偉來說,全然陌生。但他們也驚異、好奇,欣然接受,可也是對故土家鄉的認知接受過程呢。

“粯子粥,米攪鍋,肚子吃得著地拖。”莊富生邊吃邊說著早年在老家常說的順口溜,“什麼意思啊,就是說粯子粥很好吃,特別是米放得多,燒得比較粘稠的那種粯子粥,會讓人吃得很多,肚子都拖到地了——自然是誇張說法,但也說明真好吃,不知不覺吃很多了。千璽、小偉,你們吃的感覺怎樣啊?”他看著兩個孫兒問。

“很喜歡,粘稠稠的,有一種特殊的香味。”千璽很乖巧,說道。

“我也喜歡。”小偉也說。

“好!一方水土養一方人,這一方的人呢,也有適應一方水土的天性。畢竟都是莊家的後人,臨江的水土潛移默化,有遺傳基因在裡面噢。韋婷是純粹外地人,你的感覺呢?”莊富生笑問兒媳,“客觀講,想聽聽你的真實感受。”

“老頭子還搞人人過關啦,吃個早餐,哪有這麼多話啊?”秋萍不以為然,提醒莊富生。

“爸爸高興,不妨的。”韋婷笑道,“這粯子粥第一次聽說,吃著有點甜絲絲呢,挺好吃的。”

“好,很好,真叫‘不是一家人,不進一家門’噢!”莊富生更高興,看著服務員端著湯包籠屜過來了,說,“湯包來了,下面講一個重要提示:吃蟹黃湯包,千萬不能張大口去咬,那樣真會像這裡人常講的誇張歇後語了,‘鄉下人吃湯包——燙背’!因為湯包裡都是滾燙的蟹黃湯,吃的時候,只能先用牙齒輕輕將湯包皮咬一個小口,等它冷一會,然後慢慢從小口吸那鮮美的湯汁,等吸得差不多了,再吃皮餡,那樣保你不會被燙到。”

服務員將湯包籠屜放到桌子中間,戴著薄皮手套小心地幫每個人將湯包拿到小碟子裡。看著差不多跟碟子一般大小的湯包在碟子裡晃晃蕩蕩,皮薄得都能看到裡面滾動的湯餡,真難想象這湯包是怎麼做出來的。服務員提醒了一番吃湯包要注意的地方,跟莊富生剛才講的幾乎一樣。莊富生先做示範,咧嘴用門牙將湯包皮上部咬出一個小口。包皮薄如宣紙,但很有韌性,咬口斷面清晰整齊,看著,輕吸著,說不清是食慾的滿足還是藝術的享受。

一頓充滿家鄉風情美味的早餐就在這樣的氛圍中結束了。吃完早飯,他們開車直奔西沙鄉下老家。雖然家已不存在了,但緊隔壁的老鄰居,獸醫侯永泉一家已做好充分準備,正等著他們的到來呢!

喜歡鼠年說鼠人()鼠年說鼠人。

本站所有小說均來源於會員自主上傳,如侵犯你的權益請聯絡我們,我們會盡快刪除。
本站所有小說為轉載作品,所有章節均由網友上傳,轉載至本站只是為了宣傳本書讓更多讀者欣賞。
Copyright © 2024 https://www.lwxszw.com All Rights Reserved