第90章 分肉啦

期間這豬一直在淒厲的叫喊,聲音穿透力極強,田甜聽著十分揪心,不敢再看接下來的殺豬現場,就飛快的跑遠了。

她跑出大門兒的時候還聽見有男人趕那些小孩子們出去,別在這兒耽誤他們殺豬。

田甜跑到對不遠處的一個小湖上面玩耍,現在數九寒天的,湖裡的水全都結成了冰,還凍得特別結實。

原來這個小湖上面也有不少小孩兒在這上面玩,不過今天殺豬,大家都等著分豬肉呢,也就沒人過來。

田甜趴在湖面上,看到湖面結的冰下面有好多吸附在上面的田螺,想到田螺肉的鮮美,田甜這個前田螺精也忍不住的嚥了咽口水。

不過這冰凍得太厚了,裡面的這些田螺也撿不出來,田甜只好打消了這個想法。

她又在小湖上面兒打了一會兒粗溜滑,想著那邊殺豬應該都已經完事兒了,就又跑了過去。

跑到隊部附近,果然聽不到殺豬的聲音了,田甜跑進院兒裡,就看見那頭豬靜悄悄的躺在案板上,脖子上有一個大洞,下面還放了一個大盆接流出來的豬血。

案板的旁邊還放了一個裝著開水的大盆,這裡面兒的開水是用來禿嚕豬毛的。

等把豬的豬毛禿嚕乾淨之後,手起刀落,豬很快就被肢解,一塊塊鮮紅的肉被分割出來,擺在了案板上邊。

孫屠戶把豬肉分好了之後,跟一旁的田立松說道:“你去廣播室那邊喊一聲,叫他們過來分豬肉吧。”

他們大隊分豬肉都是抓鬮的,你抓到排在前面兒的號,你就能第一個分肉。

不過像其他大隊是一整頭豬並不分開,而是從上往下割,你拎到哪塊兒肉就給你哪塊兒肉,沒有挑選的地方。

不過他們大隊不這樣式兒的,他們大隊都是把肉一塊塊兒的分好,腿肉,裡脊,腱子肉,板油,臀尖肉全都給你一塊塊兒的切出來擺好,到你了你要選什麼肉拿走就行。

田立松那邊去廣播室了,這邊先到的人已經開始抓鬮了。

田甜家就由田甜作為代表出面抓鬮兒,憑藉她作為田螺精自帶的好運氣,很幸運的抓到個一號。

看著紙上的號碼,田甜也抱著大盆一個腳步衝到案板前面,乖乖的等著後面的人抓好揪兒排隊。

早上她出來的時候,田老太就把分豬肉這個任務交給了她,還特意囑咐了她要什麼樣的豬肉。

雖然人還沒有來齊,不過前十號來了一半,都已經站在田甜的後邊了。

而作為第一的人,自然不用等人都來齊了再分肉。

“丫頭!你都要想啥?”孫屠戶問道。

田甜看了一下案板上的肉,其實主要是看孫屠戶面前那兩大塊白花花的肉。

田甜有些猶豫,她不知道這塊兒肉有多少斤。

“孫爺爺!這塊豬板兒油有多少斤吶?”

孫屠戶用手裡的刀懟了懟面前的板油,“這塊兒有六斤,豬不算太肥,板油全都在這兒了!你全要了不?”

田甜有些糾結,她不知道這六斤的板油煉出油能吃多久,尤其田老太吃油吃的那麼少,放時間長了萬一壞了咋辦。

可她又擔心萬一煉出來的油吃不了多久,那就只能吃大豆油,可是家裡的那些黃豆,又要去換豆腐又要吃油,估計也堅持不了多長時間。

那段大豆下來前,家裡沒油吃的日子田甜可不想再經歷一遍了。

身後的嬸子也忐忑的想要知道田甜要多少油,要是田甜少要一點兒,還能給她剩一點板油,要是全都要了,她就只能拿肥肉多一點兒的那種肉了。

板油和其他的肉工分兒都是一樣的,那他們可就算是吃虧了。

“田甜吶!你拿三斤板油就夠了,剩下的吃不了你再放壞了,到時候扔了就可惜了了。”田甜身後的嬸子看見田甜在猶豫,就企圖說服她只拿一半兒的板兒油,把剩下的那半板兒油留給她。

田甜也是擔心油弄的太多會壞了,田老太做飯實在是太省油了,每次炒菜就只放一個指甲蓋兒的油,多一點兒都不肯放,冬天吃燉菜油放的就更少,這些油不知道能吃到什麼時候去呢。

“要分哪塊兒肉你選好了沒呀?趕緊點兒你看後面兒等著那麼些人吶!”孫屠戶本來看天田甜長得白白胖胖的還有點兒耐心,不過甜甜實在是太磨嘰了,幹瞅著案板上的肉不吱聲,給他急完了急的。

就在田甜一咬牙想要把這六斤板油全要了的時候。

“孫大哥!我們要六斤板油,再要十斤的大豬五花,豬五花你給我來肥一點兒的!再給我來兩個豬前蹄!”田老太的聲音突然間在田甜身後傳來。

田甜一轉頭,“奶?你咋過來了?”

田老太嘆了一口氣,“分肉這麼大的事兒,我能放心你這個小丫頭片子過來嗎?早上看你那麼想過來看殺豬,就順道讓你過來抓個鬮兒,沒想到你運氣還挺好,還抓到個第一。”

聽到田老太話的孫屠戶手起刀落,就切出來了十斤大豬五花,又把那六斤的板油給挪到面前,他用刀熟練的在肉上面捅了一個眼兒,用旁邊稻草編成的繩子給穿過那個眼兒綁起來,又把兩個豬蹄兒也扔了過來。

兩個豬蹄兒個頭不大,一個也就七八兩左右。

孫屠戶抬手把肉扔到了田甜面前的案板上,“你這今年掙的工分兒不少啊?要了小二十斤的肉啊!”

他們生產隊一共有一百五十六號人,有四十多戶人家,今年過年的時候能殺兩頭年豬,一頭豬能有一百七八十斤,好一點的能接近兩百斤,去掉豬頭和豬下水,也就剩一百五六十斤,基本上一人能分上兩斤肉左右。

不過說是一人能分上兩斤,但是有的人掙的工分兒多,有的人家掙的工分兒少。

也有的人家人口多,買的肉就多。人口少,要太多的肉,吃不完壞了還可惜了。

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