第三十四章 油潑扯麵(1 / 2)

“行,強子哥辦事沒說的,確實沒有虧待兄弟,多掙公分的事情也能想著我,你安排我巡邏前半夜,後半夜都行。”

“那你就後半夜吧,後半夜沒人,能輕鬆不少,替換著休息都沒關係,晚上十二點到早上六點,你早點休息就行,等到了時間,我讓他們來叫你。”

後半夜也符合王滿銀的心意,現在天氣熱,村民還是睡覺比較晚的,如果真的有人過來夜襲,後半夜的可能性更大。

“行,那我就後半夜了,從今天開始嗎?”

“就是從今天開始,什麼時候下雨什麼時候結束,你早點吃飯,早點休息,老王沒在村裡,我還要去大隊部去,我就先走了。”

說完張志強就邁著兩條大長腿走了,做事確實講究,因為是王滿銀的提議,值班就安排了王滿銀一個。得虧張志強農活方面不擅長,要不然王滿倉的村支書岌岌可危。

兩個人的交談,蘭花雖然沒有插話,但是也都有聽到:“滿銀,現在我就開始做飯吧。”

其實王滿銀克服了身體的壞習慣以後,因為精神高的原因,沒有那麼嗜睡,一天能睡四個小時就可以保證,自己精神奕奕,精力充沛。

對肝帝來說是求之不得的天賦,對王滿銀來說平常時候毛用沒有。

“是該開始做晚飯了。”

有事情忙,總好過蘭花來胡思亂想。

有自己自留地家裡不缺蔬菜,因為後半夜要值班,今天晚上吃麵條,蘭花做的是陝西的扯麵。

扯麵關鍵在於用鹽水和麵,清水加入一小勺鹽就行了。

一點一點的往麵粉里加水,邊加邊用筷子攪拌,最後讓麵粉成“穗子”狀,到沒有乾麵粉為止。

然後穗子都揣在一起成麵糰,蓋上蓋子靜止半個小時。

靜置好的麵糰揪成劑子,搓成小條,抹上油,蓋好再放置半個小時。

把劑子兩邊用擀麵杖壓一下,手抓住兩頭一抻就可以了,麵條的薄厚和寬窄看個人喜好。

醒面的時間,可以做一下其他準備工作,幹辣椒切末,蔥花切末,小青菜洗好備用。

水燒開之後,麵條扯一根,下鍋裡一根,等面煮個兩三分鐘之後,把小青菜一塊下鍋裡煮,麵條煮好盛到碗裡。

然後碗里加入醬油,醋,鹽,辣椒蔥末,把油燒熱,澆在辣椒蔥上面,聽到“滋啦”一聲,一碗油潑扯麵就算做成了,再配上幾瓣蒜,吃起來滿口留香。

蘭花算起來做麵條的次數不多,但是可能是食材珍貴,做起來用心,麵條吃起來面滑勁道,油香撲鼻,酸辣過癮。

這樣一碗麵,就算沒有放肉,吃起來也很奢侈,就算蘭花節省,也要比平常做飯多用很多油,這也是王滿銀第一天上夜班的特殊照顧。

王滿銀麵條吃的正香的時候,蘭花開口問道。

“滿銀,為什麼晚上要安排你們去巡邏啊?”

“蘭花,你真的想知道啊?”

“我不能知道嗎?”

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