既然是要包餃子，顧兆成也就沒出去河邊撈魚。
不是每天都去河面被凍結實之後，近一米的冰層，想要鑿開撈魚也是挺費時間的。
留在了家裡幫忙做餃子，那存花去菜場買肉，顧兆成就在家裡處理酸菜。
從缸裡把酸菜撈出來幾顆，把表面上的浮物沖洗掉，水份擠幹。
把酸菜先簡單改刀切一下之後，繼續放水裡泡著去，泡上一會兒十多分鐘，再給擠幹水分，也就差不多可以用來剁碎做餡。
家裡的這種酸菜，洗兩遍也就差不多，洗多了也會失去味道。
作為東北地區一個廚藝優秀的婦女，那存花自然也能醃的一口好酸菜。
只是這個年代大部分都是在家裡自己做，還沒很好的市場罷了。
要不然那存花的手藝，用來賺錢都有可能。
“兆成，要吃餃子，現在時間也不算早了。我和麵，你幫著把這些肉給剁了。”
顧兆成把酸菜處理好了之後準備，那存花也在菜場買了一刀肉回來，大概有個兩斤的樣子。
“好，這些就交給我了。”
也是客流量小，賣肉老闆不太賺錢，到了這個年代，連個自動絞肉的機器也沒有，還要自己剁肉餡。
雖然自己手工剁肉餡的味道要好一點，但這也不是賣肉的不提供絞肉服務的理由。
除了味道好，有時候方便也是挺重要的。
還是這邊市場太小，只生存的下一家肉攤，讓老闆可以儘量的節省成本，不擔心沒有顧客。
“今天什麼日子，還吃上餃子了？”
等著餃子包上兩蓋簾，在外面都凍上之後，顧長山也回了家。
顧長山不像顧兆成工作這麼摸魚。
顧兆成一個月，除了上二十天班之外，隨時休息。
顧長山有兩個生產隊需要管理，除了伐木之外，還是有一些行政工作的。
管理兩個工隊的好處，可能就是不用親自伐木。
但是來回的監督，也不見得輕鬆太多。
“今天不是工資的日子嗎，兒子第一次工資，咱們也吃點好的。”那存花笑呵呵的回顧長山道。
也是挺簡單的人，家裡不愁吃喝，就能很開心。
“也是啊，兆成第一次領工資，我給你們幫忙。”包餃子這個事情，一直都是一項全家活動：“包完之後，再做上幾個小菜，我們爺倆也喝上一點。”
一些細節方面，可以看出來，顧長山還是愛酒的。
既是戶外工作，又是力氣活，有保暖和解乏的需要，很難不喜歡這些。
“好，你們爺倆包著，我整幾個小菜去，等兆喜回來之後，讓他去買酒。”
那存花起身說道，顧兆成不在家之後，去小商店跑腿這樣的活，顧兆喜算是完美的接收了過去。
“媽，兆喜他是不是放學之後，又不知道立馬回家了?”
有了工作之後，就是比之前的時候事情多。
顧兆成對顧兆喜的監督，也就鬆懈了不少。
“兆喜放學了之後，願意玩就玩唄，你一直拘束他幹嘛?”
那存花跟林場其他的婦女一樣。
都是覺得孩子放養出去挺好，孩子去外面鬧騰比在家裡鬧騰好。
家長相對的輕鬆一點，孩子也有一個快樂的童年。
還是不太能理解，顧兆成對顧兆喜的約束。
對顧兆成就談不上什麼配合了。
顧兆喜說上幾句好話，就可以糊弄住那存花，放鬆看管。