油煎醃魚

小說:百歲人生 作者:LF雲中漫步

愛人今天值班,我的午餐需要自己解決,冰箱裡有剩餘的酸菜魚,一碗米飯,可以將就對付一頓。

原計劃是早晨六點開始晨跑,七點開始洗客廳的窗簾,八點半去做個全員核酸後,自己上街把常年購物的積分卡給兌換了。回家繼續洗窗簾,下午在家學習,娛樂。

一天的運轉狀態是,從七點開始洗窗簾,因為窗簾有八幅,寬窄兼顧後,洗完窗簾洗衣機要洗六缸,每缸30分鐘,需要三小時,我還要把陽臺的窗戶打掃乾淨,窗紗也需要到衛生間攤鋪開刷洗,就一個陽臺衛生的抹塵,和窗簾洗涼,我忙到十點半,中途耽誤五分鐘到小區門口做了核酸,我納悶自己的做事速度,看見時間快到十一點,體力勞動後還是有些累,對上街也沒有興致了,臨時改到午休後去。

午餐時間還早,想起前幾天剛醃製好的乾魚,給自己的午餐增加個花樣,既然不出門了,就來一條魚,我要學到做,平時愛人對我的廚藝不屑,入不了他的法眼,正好他不在,我就自由發揮一次,把魚洗淨擦乾水分,用刀切成小段,鍋裡放少許油就好,因為是煎魚,不是油炸,再放些薑片。油鍋裡記到放了少許鹽,抖音裡面說的,預防煎魚時魚皮粘鍋,一切準備就緒,我的防護也帶好,開始小火慢慢煎魚,用鍋鏟來回翻,煎到兩面金黃,加了少許羅勒葉,起鍋裝盤,盤中金黃魚塊,配翠綠薄荷,加一碟紅紅辣椒麵,擺盤很精美,儀式感要有,卸下身上的廚房裝備,備好酸奶,一個人正襟危坐在餐桌邊,慢慢品自己精心準備的午餐,味道出奇的好,趕緊發了一個朋友圈。

對美食的感悟,我不要再等到餓了才去慌忙準備,美食需要用時間,和美好的期待來感受。

下午我也沒有上街,因為肚子不舒服,總之就是不舒服,不想出門了,我的執行力一般很強的,今天的計劃是自己失誤,對洗窗簾體力勞動估計不足,使得計劃沒有如期完成。

喜歡百歲人生()百歲人生。

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