東湖高新區的德馨食品主管辦公室裡，喬彥通正倚在沙上，翹著二郎腿和領導彙報工作。
從飯後茶餘喝一杯奶茶，到工作閒暇之餘點一杯咖啡，不少都市白領對新式茶飲和咖啡的熱愛，直接把新式茶飲和現磨咖啡等現制飲品喝出了一個大產業。
相關的原輔配料供應商們也雨露均霑，紛紛受益，其中德馨食品也不例外。
德馨食品成立於2o12年，主要從事於現制飲品配料的研、生產和銷售，主要產品包括飲品濃漿、風味糖漿、飲品小料等。
公司生產的產品主要供給星巴克、咖啡正義、蜜雪冰城、書亦燒仙草、奈雪的茶等大客戶。
飲品濃漿、風味糖漿是德馨食品的主要收入來源，二者的收入合計達到8o%以上。
星巴克是德馨食品的第一大客戶，年初以來銷售金額分別為1.28億元、o.79億元，佔當期銷售收入比例為32.62%、22.25%，對德馨食品的收入貢獻可見一斑。
喬彥通身材微胖，今年剛滿三十五歲，正是人到中年，精力最旺盛的時候。
他點燃一根軟玉溪，摸了摸自己頭上剛長出來的青茬，一邊和身邊的領導鄒賢寶抱怨“咖啡爭議也有動作了。”
“今天他們的人找我聊了，沒怎麼表示也就算了，最離譜的是拉了個小姑娘過來問東問西，吃個飯我找了個藉口直接熘回來了。”
喬彥通對著垃圾桶吐了一口唾沫，一副不屑的樣子。
“真的？我印象裡咖啡正義的人也不算不懂事，這個態度也不像辦事的樣子啊，人情世故都不會了？”
鄒賢寶看著電腦螢幕上的股票介面，疑惑道。
“以前大家其樂融融的時候都還好，現在兩家撕破臉了，不想把公關費用給我們這些叛徒打水漂，也能理解。”
喬彥通在菸灰缸中死死按滅了菸頭，作為一線銷售，他對人性自然有著不同的感悟。
星巴克和咖啡正義之間的明爭暗鬥，其實打一開始就沒停過。
咖啡正義從創業開始，不僅設法想得到星巴克的客戶，還從星巴克挖人。
喬彥通作為同時接近咖啡正義及星巴克兩家公司的業內人士十分清楚，咖啡正義從融資後，就下大力氣從星巴克挖人。
主要招募物件為中高層管理人員，且咖啡正義給出的部分崗位薪水，出星巴克同崗位1.5倍以上。
就拿江城本地而言，星巴克江城市場約1/7的員工已被咖啡正義挖走，而部分重要門店的高階手衝咖啡崗位員工甚至被挖走近1/4。
以某知名招聘網站為例，咖啡正義在江城共布2o7例招聘資訊，其中面向兼職人員及咖啡師的招聘資訊達93例。
其次是各類技術人員和職能運營人才，分別達到了34例和26例，其中部分高管人才招聘薪資達到了1萬-1.5萬元/月。
這在2o13年，絕對算得上是誇張的收入。
咖啡正義正在進行線下擴張，因此透過挖角可以快打造成熟的員工團隊，迅開啟局面。
而星巴克已經在國內耕耘多年，其人才儲備機制和福利制度更為完善，實際上挖角對星巴克影響有限。
但星巴克也沒坐以待斃，全球高管在暗訪了江城和滬城兩地的咖啡門店之後，第一時間佈置了兩項強力的反擊措施
反擊第一招推出外賣業務，聯合市面上的外賣軟體達成戰略合作，對咖啡正義的特色方向進行反擊，這也是星巴克在全球的第一次。
反擊第二招星巴克逼迫供應商“站隊”，上游斷供。
包括德馨食品在內，星巴克已經給上游的食品、包裝材料、機器裝置等供應商出通知，要求他們“二選一”，不能再給包括瑞幸咖啡在內的競爭對手供貨。
實際上，咖啡正義包括咖啡機，紙杯，輕食等不少合作伙伴，都與星巴克是同一供應商。
星巴克在全球51個國家有過家零售店，每週約有5oo萬客人上門消費。
而從一把咖啡原豆到一杯咖啡，要經歷相當長的供應鏈之路。
最終星巴克為了建立一個全球、單一的供應鏈，對供應商實施了完整的評量系統和資料庫。
可以精準的評估每家供應商的績效，從而提高與供應商合約談判的籌碼，讓合作的供應商有更大的配送量，最終降低物流成本。
這招兒叫從源頭上斷貨，從上游打擊。
咖啡正義同樣深深瞭解供應商的重要性。
在宣佈打官司的媒體溝通會上，不但宣佈了針對星巴克涉嫌壟斷行為將採取法律行動，包括向相關法院提起訴訟，及向國家反壟斷行政執法機構進行投訴等。
還布了“藍色夥伴計劃”，邀請了全球最頂級的六大供應商來站臺。
事實上二選一，對於供應商來說，其實是面對了一道難題。
在給星巴克這位第一大供應商的原料供應服務交易中，德馨食品的話語權較小，這也導致了其應收賬款高企。
有經濟學常識的人都知道，一家企業如果應收賬款佔總資產比重大，對企業的展是極其不利的。
應收賬款的實際就是，客戶拿了東西，錢還在客戶手中。