【招牌牛肉麵】、【廚神庖牛面】、【筍尖爆肚面】、【雞排蔥絲面】、【蜜汁叉燒面】…
“我能問個問題嗎？”池雅晴更新完今天的選單後對杜明賢問“為什麼開飯店的除了素食館都猛做這麼多肉？”
“你還說呢，素食館不也是素紅燒肉、素烤鴨、素雞丁、素羊排之類的做法嗎？”
“人類與生俱來對肉食的崇拜嗎？追根溯源應該是從遠古時代開始，原始人們吃肉的習慣吧？”
“不清楚，反正我就知道開飯館的不想做素菜，食材嬌貴、味道寡淡、收益微薄！”
“那是你不會營銷啦！普通的一盤炒菜誰都會做，自然賣不了多少錢，但如果稍微包裝加工一下的話就能賣出好價錢了！”
“能舉個例子嗎？”
“當然！炒蔬菜太普通，改成生菜加麵包塊、洋蔥、橄欖、番茄、黃瓜等新鮮時蔬再淋上各式醬汁的話，就是能夠賣一份3o元以上的沙拉了！”
“想法不錯，但你說的那是在繁華街區白領們吃飯的方式，在這裡不適用！先不說我不可能同時準備那麼多種類的蔬菜，這附近的人們只會在意自己吃的是葷還是素，花大價錢吃素對他們來說是絕對虧本的事情！”
“可是吃素健康啊！”
“葷素搭配才健康，你說的那是基於現在人普遍多肉少菜的飲食習慣。”
“是哦，我也覺得自己最近可能蔬菜吃多了，得多吃些肉？”
杜明賢正好休息一下因為抻面而有些軟的手，把剛切好的一盤叉燒端過去“喏，吃吧！醬油和鹽在旁邊！”
“呵，還真是實在啊…”
“別讓威廉和杜逸舟看見，這兩貨昨天吃肉的度有點兒嚇人，倒是那盤【土豆炒青椒】動都沒動！”
“我有點兒好奇，做廚師的給自己都做什麼？也和開飯店時一樣嗎？”
“不太一樣，我會特意多做一些蔬菜，然後逼著自己和他倆吃！雖然說實話我對於口味上的喜好肯定也是肉菜，但葷素搭配才是最有好處的嘛！”
“沒錯，蔬菜中的葉酸、b胡蘿蔔素、維生素c、維生素e、還有各種微量元素都是人體健康所必須的。雖然有些在肉類中也能攝取，但蔬菜的效率更高就是了。另外，蔬菜中含有的營養元素種類與多寡還是要看蔬菜的品種和生長環境，如果條件允許的話對土壤、大棚、田地等進行實地考察也是必要的。”
杜明賢扭過頭，看見突然出現在兩人中間的袁望非“你是從哪兒進來的？”
“門，具體點廚房的門。”
“廚房裡不許閒雜人等進入，出去！”
“先等等！”袁望非面無表情地握住杜明賢的下巴“張嘴。”
“你要幹嘛？”
杜明賢疑惑，但還是把嘴張開了，然後就見袁望非從口袋裡掏出一個壓舌板“消過毒的。來，說‘啊’！”
“啊——！”
“舌苔有些厚，晚飯少吃些；另外口角有些潰爛，上火了，多吃蔬菜多喝水！”
“我知道了，謝謝，現在給我滾！”
池雅晴訕訕地走過來“抱歉啊，他最近一直沒事幹，我就把他帶過來了。”
“我給你記一筆賬，等集滿5次就開除你！”
“別呀，再說他科普的不是挺對的嗎？”
“這些我上網查也能查得到！”
“可他給你的飲食意見也很中肯呀！”
“我能不知道自己吃多了和上火嗎？”
“一點兒都不謙虛！”