達都和一群滿蒙八旗早跑了，留在城內守城的是綠營將領王英。
清軍被圍困了一個多月，二十多天後開始斷糧，到現在已經斷糧二十多天了，戰馬、騾子等牲口都被殺光了，城內老鼠蟑螂都被人吃光了，清兵餓得連刀子都拿不動了。為了活命下來，樹皮，米糠、麥麩、樹葉都給吃光了。
其實如果守城的將士有決一死戰的決心，就算是完全斷糧了，城池還能再守幾個月。可是城內的清軍毫無鬥志憑什麼滿洲大人都跑了，卻留下自己送死？
有不少清兵在夜間悄悄滑下城頭，出城向外面的明軍投降。後來王英極力鎮壓，殺了不少企圖逃走卻被抓住的清兵，但還是無法阻止清軍連夜逃出城去向城外的明軍投降。
袁爾漢從自己的屋子中鑽了出來，原本白白胖胖的他一下瘦掉二十多斤，臉色也變黑了，本來飽滿的前庭這會也是尖骨凌削。他是漢軍旗正白旗人，他的父親袁文弼可是某個著名人物的遺腹子。他的爺爺被崇禎活剮了之後，小妾生下他的父親。
本來袁文弼為了讓自己的兒子立下軍功，讓他來鳳陽參戰。結果沒想到清軍慘敗，袁爾漢沒能及時逃走，被明軍圍困在城內。
“再堅持幾天，我們的援軍很快就會來的！”這是王英對守城清軍說的話。
可是身為漢八旗參領的袁爾漢十分清楚，是不可能有援軍的，達都已經逃了，說是要堅守洪澤湖大堤。西面的巴海？也不可能來救援！吳三桂北伐，巴海焦頭爛額，自身難保，怎麼還有可能來救鳳陽？
袁爾漢對清廷的信心逐步消失，他開始懷疑了，伴隨著懷疑的是絕望。從自己的屋內出來之後，他像丟掉魂似的吃力的在大街上漫無目的走著。
城內的巡邏隊早已經撤了，因為綠營清兵都已經沒有力氣再每日來來回回的巡視了，他們現在多的是縮在屋子裡，悽慘的等待死亡的降臨。
“難道蒼天真的不再保佑我大清了？”袁爾漢悲慼的仰天長嘆。
自從皇太極登基之後，把後金改成了清，滿清的運氣就一直好到爆棚。大明內有流寇，外有建奴，在內憂外患夾擊之下，崇禎最終選擇了一棵歪脖樹。
自己的爺爺是被崇禎千刀萬剮的，袁爾漢和他的父親一樣，對崇禎自然是深惡痛疾。而他們父子對滿清卻是忠心耿耿，不僅是因為滿清間接幫他們報了仇，更重要的是滿清的運氣實在太好了。
袁爾漢並不認為崇禎是死在流寇手中，因為沒有關外的滿清的話，流寇早就明軍滅了，怎麼可能會攻入京城？
後來闖軍入了京城，吳三桂降清，清軍入關之後，運氣就一直好到爆棚。漢人之間自己不團結，自相殘殺，相互拆臺，給了清軍一統天下的機會。可是眼看著滿清馬上就要統治天下的時候，卻突然冒出了一個叫王羽的傢伙。
這個傢伙簡直就是滿清的剋星，自從他出現之後，滿清的好運氣就用完了，每戰必敗，連連丟城失地。
“大人！”一名漢軍旗戈什哈從院子內走出來，向袁爾漢行了個禮，“卑職做了點吃的，大人請進去休息一會兒，吃點東西。”
袁爾漢艱難的走進院子內，卻只見院子內的門窗都已經不見了，是被人砍下來當成柴火燒了。屋子裡面的木頭傢俱也不見了蹤影，幾個清兵正搭起梯子爬上屋頂去拆木樑，估計拆下來也是劈了當柴火燒。
伙房裡面冒著滾滾濃煙，灶臺上面放著一口大鐵鍋，裡面正在熬煮什麼東西。
袁爾漢看到自己的戈什哈正把一件披甲上面的牛皮給割下來，用水清洗過之後，再用剪刀剪成一小塊一小塊的。於是他問道“你們這是幹什麼？”
“大人，這是牛皮，好東西啊！”一名戈什哈說道。
一名伙頭兵端來了一碗食物。袁爾漢往黑漆漆的碗裡看了一眼，只見是一碗熬得很濃的湯汁，裡面還有一些條狀物，看起來似乎是動物的皮之類的。
袁爾漢端起碗來喝了一口，味道很難喝，經過鞣製的皮異常堅硬，怎麼熬煮都不容易變軟，而且製作的時候是用鹼、芒硝等各種藥品處理過，吃到嘴裡有一股怪味。皮甲上面割下來的皮十分堅硬，咬都很難咬爛。
伙頭兵滿臉歉意的說道“大人，我們吃皮甲還算好的，其他的弟兄們把棉甲裡面的棉花都挖出來吃了，聽說有的人甚至開始吃死人肉了！”
就在此時，城外突然飄入了一股食物的香味，似乎是在煮韭菜餃子的香味。
“好香的味道啊！”不少清兵紛紛爬上城頭觀望城外，貪婪的嗅著空氣中飄來的食物香味。聞到了香味，肚子裡面餓得更慌，出一陣咕咕的叫聲。
這個季節刮的是西北風，圍城明軍在西北方向埋下爐灶。站在城頭上，可以看到不遠處的明軍正在熱火朝天的包餃子，熬煮紅燒肉。
袁爾漢也登上了城頭，他拿起望遠鏡向城外的明軍大營看去，只見明軍大營內吊著一條條鮮魚，掛著新鮮的排骨，所有的明軍士卒都在忙碌著，有的人在煮餃子，有的人在擀麵皮，有的人在包餃子。大蒸籠上熱氣騰騰的，不知道里面蒸什麼好東西；一口大鐵鍋上冒著熱氣，遠遠都能聞到紅燒肉的香味。
明軍大營距離鳳陽城牆並不遠，只有兩百步遠，食物的香味能夠飄過來。
“好歹毒的漢蠻子！竟然用這種辦法動搖我軍軍心！”袁爾漢舔了一下自己乾裂的嘴唇，嚥下一口口水，嘴裡憤憤的罵道。
就在此時，城外有數百名明軍士卒走到百步外，拉開嗓門對城內大喊道“城內的清兵弟兄們！大家都是漢人！你們的滿洲老爺早就丟下你們跑了！為何你們還要給韃子賣命？趕快投奔我們吧！只要你們過來，熱氣騰騰的餃子管飽，香噴噴的紅燒肉隨便吃！王英那個狗漢奸不肯投降，他沒有好下場的！只要你們過來，我們把你們當兄弟！”
“幹什麼！”王英帶著親兵登上城頭，“都下來！不許站在城頭！”。
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