原本他就是大廚，這時候卻讓薛飛成為餐廳的大廚，這說出去讓他心裡難受。
“大廚可都是要有真本事的，小兄弟年紀輕輕能勝任嗎？”大廚冷嘲熱諷的說。
梁天一聽有些不高興“張偉你什麼意思，不服是不是。”
張偉就是那個大廚了，大廚朝著梁天說“老大我確實有些不服，我不是看不起這位小兄弟，而是看這位小兄弟年紀太輕了，我怕他搞砸了。”
梁天說道“你是不是有毛病啊，人家西山莊園宴請賓客，人家年紀是不是輕和你有什麼關係嗎，你管的也太多了吧。”
張偉說“如果西山餐廳沒有什麼好的廚師的話，我願意效勞幫助西山餐廳來做這一次的大廚。”
凌振飛聽完就明白了，要是今天薛飛不拿出一點實力來的話，想到受到這些廚師的幫忙那是不可能的，以後就算是將整個酒店整合過來也不可能讓人服眾。
凌振飛笑著說道:“看來這位廚師非常的自信，你說的非常正確，我們西山餐廳當人要用最好的廚師，不如這樣吧，這位大廚和薛飛比試一下廚藝你看怎麼樣。
誰贏了誰能就當這一次的主廚，你們看怎麼樣？”
張偉笑了起來“好，那我們就這樣吧，比試一下，看看誰厲害。”
薛飛也笑了起來，既然對方看不起自己，那就找個方法讓對方徹底的狂不起來。
“當然可以了，只是不知道如何的評定結果。”
凌振飛說:“周圍這麼多的人，同樣的菜哪一個菜做的最好，還是能吃的出來的吧。”
梁天說:“這沒有關係啊，吃這一方面我們都是行家。”
“好啊，那就來吧，比試什麼菜。”張偉問道。
凌振飛想了一下說:“我時間有限，就用最簡單的菜來比試吧，那就炒一個土豆絲吧。”
“土豆絲！”所有人全都震驚的看著凌振飛。
凌振飛點點頭說“沒錯，最簡單的菜才能看出一個廚師的功力，先是考驗刀功然後才是考驗對火候的掌握能力。”
“好，那就土豆絲誰怕誰啊。”
薛飛和張偉全都找了一個地方，凌振飛說了一聲開始之後兩個人就開始忙碌了起來。
他們的土豆刮皮和別人的都不一樣，張偉是用刀直接削掉皮，這非常的考驗刀功。
而薛飛用的是滾刀的方法，這個方法更加的考驗刀功，甚至有些讓人擔心他是不是會削到自己的手，一般這種方法都是削茄子一類比較圓滑的蔬菜的。
這土豆的形狀不是非常的規則，所以用滾刀來削皮，這非常的困難，但是困難卻難不住薛飛，在刀功上面薛飛還是下過功夫的。
兩個人削完皮之後就是切絲了，這時候更是展現刀功的時候了。
張偉的刀功還是非常強的，將每一根土豆絲都削的如同是頭絲那麼細，看得人歎為觀止，最後將土豆絲放到了水裡之後，一根一根的細絲看的非常清楚。
而薛飛切得土豆絲卻要粗上不少，但是每一根的粗細都是非常正好的，甚至就好像是用尺子量過的一樣，非常的好看。