第11o1章 一場投資
送走了白毅之後，接下來蕭易找來了張兵，兩個人商量了一下，茶園的宣傳工作要怎麼來展開，就在兩個人商量方案的時候，蘇菲兒給蕭易打來了電話，告訴蕭易一個訊息。
s市要舉辦一場義演，也就是沒有任何出場費用的演出，蘇菲兒收到了邀請，成為了義演的嘉賓，自從回來之後，蘇菲兒推掉了好幾次演唱會，這一次的義演，蘇菲兒無法拒絕。
先前在愁，該如何來解決宣傳的問題，接到了蘇菲兒的電話，蕭易心裡立馬就有了辦法，和張兵兩個人商量一下， 看看這個法子行得通行不通。
兩個人坐在沙上，張兵皺著眉頭，心裡思考著蕭易的辦法，考慮了許久之後，張兵開口說道。
“蕭易你真的要決定這麼做嗎？這可是我們頭一批的茶葉，要是石沉大海，一點效果都沒有收到，這可是等於虧本的買賣。”
張兵和蕭易說道，蕭易的這個辦法，完全是等於在做空投資一樣，頭一批的茶葉，就這麼散出去的話，未免太過於的可惜。
蕭易有自己的考慮，茶葉方面上，既然是能種植第一批新茶，自然第二批也會有，這樣種茶的技術，除了蕭易之外，整個華夏都不會找到第二個。
“我已經想好了，有那麼一句話叫做放長線釣大魚，蘇菲兒參加義演的話，現場定然會有許多的粉絲，這些人對我來說，就是最好的客戶。”
“好吧，既然是蕭易你已經想好了，我們按照你說的去做就行，自從我跟了你之後，你做的事情從來就沒有出過錯誤，這一次同樣我還是盡力按照你說的去做。”
張兵知道這麼做，等於是在做虧損，蕭易做的決定，一直也沒有出錯，這次還是按照蕭易說的去做就行。
s市每次經過幾個月的時間，就會舉辦一場義演，目的就是在宣傳s市的一些文化，邀請的都是一些s市當地的名人，還有一些就是其他的明星。
義演自然是免費的，沒有任何的演出費用，直到今天下午，參加義演的名單公佈出來，蘇菲兒也在名單當中，眾多蘇菲兒的粉絲，跟著開始行動起來。
蘇菲兒已經連著有一週的時間沒有露面，許多的粉絲都在期待著蘇菲兒的新歌曲，這一次知道蘇菲兒要在義演當中露面，紛紛朝著s市這邊而來。
義演的時間是後天的上午，屆時s市的一些有頭有臉的人物都會出現，包括s市的領導，義演的地點是在s市的文化廣場，那邊有搭建好了的舞臺，可以容納上萬人。
蘇菲兒的粉絲在動起來的時候，茶園這邊也開始有了行動，第一批新茶，在趙三的期待之中，終於到了採摘的時間，茶園裡的工人全都動起來，懷裡掛著一個簍子，將符合採摘的茶葉芽尖摘下來。
老茶農趙三，種茶一輩子，都沒有想過自己的茶園，能產出這麼優質的茶葉，摘茶的過程都是笑的合不攏嘴，經過一上午的時間，新茶採摘的工作，進行了一半兒左右，還剩下一半沒有采摘。
這一次總共是採摘下來四百五十斤，這些茶葉只是毛茶，還要經過炒制，才可以上市來銷售。在這裡會炒茶的只有趙三，茶葉踩在下來之後，趙三迫不及待開始了下一道工序。
炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋，砌成三鍋相連的炒茶灶，鍋呈25-3o度傾斜。炒茶掃把用毛竹紮成，長1米左右，竹枝一端直徑約1o厘米。
炒青是一個術語，是指在製作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉痿凋的手法，透過人工的揉捻令茶葉水分快蒸，阻斷了茶葉酵的過程，並使茶汁的精華完全保留的工序，可以說炒茶的關鍵，就是在這一道工序當中。
老茶農炒茶用三句話來說，第一鍋滿鍋旋，第二鍋帶把勁，第三鍋鑽把子。生鍋主要起殺青作用，，葉量多少視鍋溫和操作技術水平而定。炒法是用炒茶帚在鍋中旋轉炒拌，葉子跟著旋轉翻動，均勻受熱失水，要轉得快，用力勻，結合抖散茶葉，時間約1-2分鐘。待葉質柔軟，葉色暗綠，即可掃入第二鍋內。
二青鍋主要起繼續殺青和初步揉條的作用，鍋溫比生鍋略低。因茶與鍋壁的摩擦力比較大，用力應比生鍋大，所以要“帶把勁”，使葉子隨著炒茶掃帚在鍋內旋轉，開始搓捲成條，同時要結合抖散茶團，透熱氣。當葉片皺縮成條，茶汁粘著葉面，有粘手感，即可掃入熟鍋。
熟鍋主要起進一步做細茶條的作用，鍋溫比二青鍋更低，約13o-15oc。此時葉子已經比較柔軟，用炒茶掃帚旋炒幾下，葉子即鑽到把內竹枝內，有利於做條，稍稍抖動，葉子則又散落到鍋裡。
這樣反覆操作，使葉子吞吐於竹帚內外，把殺青失水和搓揉成條巧妙地結合起來。這與炒青綠茶先殺青後揉捻的製茶技術顯然不同，既可以利用溼熱條件下葉子較柔軟，可塑性好的機會，促進粗老葉成條，又可以克服冷揉進斷梗、碎片、露筋等弊病。炒至條索緊細，出茶香，約三四成幹，即可出鍋。
張兵帶著幾名新人，站在了炒茶房當中，看著老茶農炒茶，老茶農幹起活的時候，一點兒都沒有蒼老的樣子，手裡拿著炒茶掃帚，來回將鍋裡面的茶葉翻炒，一邊來和張兵講解，炒茶過程當中需要注意什麼。
“這炒茶最重要的，就是要把握好了火候和炒茶的力道，以及對時間的掌控，雖說現在出現了許多的機器，來代替人工的操作，可是真正的好茶，還是需要這種傳統的手藝來炒制才行。”
老茶農和張兵講解，張兵一一的記下，這可都是老茶農一輩子的經驗摸索出來的，老茶農將他所知道的，全都告訴了張兵，張兵覺得要是自己學不會記不住的話，都對不起老茶農的一番苦心。
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