第158章 烤紅薯和香酥魚(1 / 2)

香酥小魚需要用油炸,村裡極少有人捨得給孩子做,被磨得不耐煩了也是隨便放幾滴油在鍋裡煎一下糊弄小孩。

在6白楊看來有面粉有油已經是頂頂好的了,沒想到姜姐姐竟然還加雞蛋,他已經能想象到香酥小魚的美味程度了。

曹一蓉不一會兒就把小魚仔洗乾淨了,看到姜青黎在弄麵糊。

“你拿個陶盆過來,海碗太小了。”

姜青黎聞言連忙找出陶盆,“媽,我再加點麵粉?”

姜青黎不知道曹一蓉打算做多少香酥小魚,怕她心疼,所以才用海碗裝。

曹一蓉點頭,“用飯碗再裝一碗。”

姜青黎聽了開心不已,連忙又舀了一碗麵粉,還不動聲色地又往裡打了三顆雞蛋,接著加入適量的鹽。

6白楊已經看呆了,姜姐姐家真豪放呀,這得做多少啊,得費多少油喲,他捂住撲通撲通亂蹦噠的小心肝兒。

曹一蓉將清理好的小魚仔倒了不少進麵糊裡,既然要做就多做點,留著過年也是一道不錯的待人接客的美食呢。

姜青黎拿著筷子在陶盆裡慢慢攪拌,讓每一條小魚仔都均勻地裹上一層薄薄的麵糊。

搞定後就開始生火熱油,燒火這個活計被6白楊搶了去,姜青黎他們也不跟他搶,而是繼續回到炭火堆旁烤火。

6白楊搶到了生火的活開心不已,大冷天燒火是最舒服的,灶口邊上暖烘烘的,如果能烤幾根紅薯就更好了。

剛這麼想著,就見姜青峰拿了一堆小紅薯過來,“小根的熟得快,咱們邊吃邊等。”

“謝謝姜大哥。”

6白楊熟練地把紅薯放到灶膛裡柴火邊緣,喊曹一蓉曹姨的時候還不覺得有什麼,遺憾姜青峰姜大哥就感覺好像不太對勁兒,他喊姜和旭兄妹倆弟弟妹妹,又把姜和旭兄妹倆的爸爸喊哥哥。

媽呀,亂套了。

算了,他們小孩子之間的稱呼還是各論各的吧。

其實家裡昨天分到豬肉之後也煉了不少豬油,不過曹一蓉沒捨得用豬油,而是用姜青黎上回拿回來的大豆油。

把罐子裡的油全都倒進鍋裡,等油溫五成熱的時候在把小魚仔一個個放入鍋裡,小魚仔進油鍋之後火勢得改成小火,這樣子炸出來的魚才香。

曹一蓉讓6白楊把火改成小火,6白楊熟練地抽出兩根柴,雖然他和6衫松比哥哥姐姐小了很多,但是該會的農村生存技能都沒有落下。

隨著白色的麵糊逐漸變成金黃色,廚房被一陣經久不散的濃郁香味籠罩著,本來還香甜軟糯的烤紅薯變得食之無味了。

大家雖然還在聊天,不過眼睛已經不受控制地頻頻朝鍋裡看。

姜和旭兄妹倆剛才就跟凳子上長了針似的,現在更是坐不住了,噠噠噠跑到灶臺旁墊著腳尖伸長脖子往裡看,不斷地吸著鼻子吞嚥口水。

如果不是曹一蓉怕油濺到他們,不讓他們靠得太近,說不定都要趴在灶臺上看了。

姜可馨奶聲奶氣,“奶奶,好香啊,可以吃了。”

曹一蓉失笑,“奶奶再香也不能吃。”

姜可馨急了,指著金燦燦的香酥魚,“不吃奶奶,吃香酥魚,香香的魚。”

曹一蓉,“不急,心急吃不了熱豆腐,再等會兒。”

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