易承安轉過頭“秀娘,我要殺雞了,你害怕先別看,我很快就好。”
“你把雞血都滴到有水的碗裡,別浪費了。”景秀交代道。
易承安看了看面前的碗,很想說一句雞血不能吃的。
但鑑於媳婦兒還在生氣,到底沒敢問,左右這東西也不要,媳婦兒想要給她就是了。
易承望高興地上前想要幫忙拉住野雞腳,景秀擔心道“承望,你攥緊繩子,小心別讓野雞爪子傷了你。”
易承望酷酷的點點小腦袋。
易承安手起刀落,一刀解決了野雞。
野雞吃痛,猛烈地掙扎了幾下,易承安忙將野雞脖子對準大碗,血線嘩啦啦流下。
易承望緊緊地抓住野雞腳,差不多血流乾淨,野雞也就徹底不動了。
易承安將野雞放入熱水盆裡,翻了個身,將雞毛全打溼,然後趁熱開始拔雞毛。
景秀高興地鬆開小月雯,小心地端著雞血,先回灶房凝固雞血。
“雞雜放到另一個碗裡,別扔了。”
易承安見媳婦兒很寶貝雞血,當即小雞啄米似的點頭。
景秀回到廚房,在雞血裡添了一點鹽,待雞血凝固做成血豆腐,一會放在雞裡一起燉了。
做完這一切,又匆匆回去,易承安已經把雞毛拔得差不多了,景秀有過去端起雞雜。
“回去前院弄吧。”
“好。”
易承安答應一聲,端著木盆跟在景秀身後,易承望在後面拿著菜刀,景秀看得心驚膽戰的,忙接過菜刀,拿到自己手裡。
小孩子怎麼能玩兒菜刀,太危險了!
兩個小傢伙很不滿意自己兩手空空,什麼也做不了,回了前院。
景秀笑著讓小月雯去廚房又拿了一個盆出來,她準備清洗雞雜。
小月雯高興地噔噔噔跑了進去。
院子裡有一口大缸,昨天晚上易承安已經把缸裡灌滿了水。
除此外,灶房裡也有一個小一點的,方便用水。
景秀讓易承望幫忙打水,打熱水這種事還是易承安自己幹,兩個孩子太小,易承安也不想誤傷了媳婦兒。
院子裡,易承安清洗野雞,並按景秀的要求宰成小塊。
景秀也很快把雞雜清洗出來,分別切成小塊裝在一起備用。
這時,剛才泡的蘑菇也差不多了,景秀帶著兩個小傢伙很快清理好。
經過了一起殺雞這一茬,景秀覺得自己已經憋不住不能再對易承安冷臉,索性大大方方的使喚起來。
“承安,大蔥,姜塊和蒜瓣有嗎?”
“有,我這就去拿來。”
易承安很快拿來蔥薑蒜,給景秀洗淨放在案板上。
“秀娘,你一個人做飯可以嗎?我去地裡看看娘和承運。”
“去吧,我沒事。”
“大哥,我可以幫大嫂燒火。”易承望道。
“大哥,我也可以幫忙。”
易月雯舉起小爪子,易承安慈愛的摸摸月雯的小腦袋,便出了門。
時間已經不早,再過一會,易張氏和易承運該回來了,景秀決定先把野雞燉上。
先將血豆腐下鍋做好。
然後把雞塊從清水裡撈出來,在小鍋裡飛水,撈出來,再用溫水沖洗,瀝乾。
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