第六十六章 戲劇轉換(1 / 2)

小說:食空 作者:一吃成名

李木臣點點頭,他們現在應該要進一步瞭解前五名,只有找關柳希望她能告知一二。空城熙和展刑南都沒有反對這個提議,現在是到了解前五名的時候。

三人有了決定之後便各自繼續忙著自己的事情,晚上悄然而至,李木臣三人一同吃過晚飯才來到名食鬥,時間已經四十了,看臺上三三倆倆坐著一些同學了,想來展刑南的名食鬥比中午的劉傑更有期待。

黃華華一行人也已經到了現場,他目光瞥了眼展刑南,神情複雜,並沒有了昨天那副張狂的樣子,『露』出一副認真的臉。來會場之前黃曉峰專門找到他,給他說了展刑南的一些情況,包括他們比賽時的情況,展刑南的臨場應變能力,和實力不是他現在可以匹敵的,評委對那晚芥末龍鬚麵的評價是八十四分,已經出八十分的作品,而且野外合宿也拿到了八分之高。

黃華華雖然當時反駁了黃曉峰的無能,但是心裡卻把那些話聽了進去,一直想著如何才能贏得這場名食鬥,這才有了剛才複雜的神情。

還是那位叫溧陽的女同學負責主持,她賺取學分的方式就是當主持,這可比去廚房當大廚來的分多,每場一分!

她一來,看臺上也來了一批男同學,不是為了看名食斗的,而是過來看美女主持的,這種人在哪裡都不會少,輕浮的聲音喊著。

這女同學嬌柔的聲音輕輕喊道“今天還是我來主持這場名食鬥,契約雙方是展刑南同學和黃華華同學,契約分是三十二分!評委老師是少高老師、名都老師和婉晴老師!”

說完,三位評委老師入座,見到展刑南並不陌生,那晚芥末龍鬚麵給他們都留下了很深的印象!

婉晴老師緩緩起身,拿起一旁今晚的主題緩緩說道“今晚名食斗的主題是炒飯!”

話落,溧陽同學接過話頭“名食鬥開始!”

“炒飯嗎?”展刑南在主題公佈的時候便有了料理的方向,高階的美食往往都是簡單的食材加上極富魅力的創新才能端出一盤讓人回味無窮的美食!

展刑南率先到臺上選了一隻澳洲大龍蝦,一盤冷飯、雞蛋、胡蘿蔔、火腿,眾人看他的選料不禁『露』出疑『惑』,李木臣低聲呢喃了一句“要做蛋炒飯?這個可不容易取勝,太難了!”

空城熙眉心也微微一皺,確實,製作最簡單的料理往往難度非常大,因為太簡單了,隨便加點什麼都會將味道呈現出來,只能淡淡說道“相信他有自己的考量!”

在眾人好奇的目光下,展刑南最先開始處理蝦,手法笨拙,感覺就像個初學者一樣,看的大家一臉尷尬。

李木臣和空城熙倒是知道其中緣由,展刑南那個時代並沒有處理過這麼大的龍蝦,這些是國外進口的,他也只是從書上看過幾眼,吃過一次蒜蓉大蝦,沒想到敢在這麼重要的場合嘗試。

“展大哥的廚藝確實驚人!”李木臣不禁感嘆一句,空城熙點點頭,對於展刑南的實力他是最清楚的!

說話間,黃華華也選好了他自己要的材料,蒸米飯、牛肉裡脊、葡萄乾、鮮菇等。牛肉切成肉末,蘑菇刻花切片備用。

三位評委老師低聲討論著,兩人想要做的料理他們大概都能猜出來,也都是常見的炒飯,一箇中式一個國外流行的炒飯。

李木臣四下看了眼這一次的名食鬥關柳等人並沒有過來觀看,倒是第六名的潘俊傑和黃曉峰他們在看臺上觀看。

名食鬥臺的比試如火如荼的進行著,展刑南將大龍蝦生處理之後,燒開一鍋水將龍蝦過水,煮至紅『色』撈出。蝦背切開直接取肉切碎,蝦頭去胃去髒的,將頭部掏空,和蝦背放在一旁加熱以待備用。

起火,倒入橄欖油,煮至冒煙倒入碾好的米飯,蛋清蛋黃分開,只要蛋黃,攪拌。轉小火放入蛋黃,快、均勻的攪拌直至粒粒分明粒粒黃。

黃華華那邊並不用怎麼處理複雜的食材,倒入『色』拉油,先將牛肉末翻炒均勻,加入香菇片炒熟盛出,再次起油鍋放入冷飯憋香,加入香油、香料、葡萄乾、咖哩粉、胡椒粉等再次翻炒,最後加入牛肉末和香菇,淋上一勺高湯,收汁兒便完成了這道印度風味炒飯。

咖哩香四溢,連三位評委老師也有些期待這道印度風情的牛肉炒飯,雖然都知道是印尼炒飯,但是材料和料理方法是有些不同的,所以才會『色』澤鮮豔,香氣宜人。

“完成了!”黃華華率先完成了炒飯料理,淡淡說道。

溧陽同學隨即宣佈進行品嚐,分別端上臺上,三名評委分別嚐了一口,味道果然不負眾望,紛紛點點頭“好吃!”

“真不錯,雖然是印尼炒飯,但是很符合中國人的口味!”

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