“怎麼樣？”阿紫問。
“這是什麼啊？”邵成龍問。
“我在網上看到的。”阿紫說，“是南邊的做法，當地有一種鯪魚，也是很多骨頭的，他們就把魚剖開，把魚肉刮下來，骨頭全部去掉，然後把魚肉剁成肉糜，釀回去魚皮裡面，再煎熟，就沒有魚骨頭了。”
“這麼麻煩啊？”邵成龍感嘆，“一根根去骨那得多麻煩。”
“沒有一根根去骨啊，去掉大魚骨就行了，小魚骨能去就去，去不了剁碎了也不礙事。鯉魚也是一樣的，我把魚剖開，把肉刮下來去骨，然後剁碎了，加上胡椒、辣椒、蒜末、香菜末、幹蘿蔔碎，然後釀回去皮裡面，按照糖醋鯉魚的方法做。”
“釀回去皮一點都沒破！”邵成龍說。
“其實是破了的，還不止破一個洞。”阿紫臉上一紅，“不過魚鱗還在，所以不怎麼看的出來。”
“不錯。”樂瑤說，“糖醋還能解油膩呢，魚肉裡面的幹蘿蔔很提味，比原來的魚肉好吃多了。比城裡大酒店的味道都不差，阿紫你不如去開館子吧。”
“開什麼玩笑呢，阿紫要讀大學的。”邵成龍說。
“讀完大學也可以開館子的啊。”樂瑤說，“這做法這麼麻煩，昨天那樣開宴席一做十幾條那肯定不行，只能一條一條精雕細琢，那不如拿去開館子，可以賣高價，這麼好吃，一條賣一百塊，保證能賺。對了，還可以上個鍋，裡面放糖醋料，吃完了魚再用湯水煮點豆腐土豆什麼的，更加賺錢，豆腐土豆多便宜啊。一份收十幾塊，都是純賺的。”
“又不是上新東方。”邵成龍心裡一動，忽然間想起劉總來，這可以說是正好，“阿紫，你這條魚做好，能放一會兒再吃嗎？”
“放一會兒就沒那麼好吃了，糖醋汁泡的太久，魚鱗就軟了，味道太重。”阿紫說，“可以先加工好，把糖醋汁和魚分開放，要吃的時候再倒一起，煮個十五分鐘就可以。”
“這樣啊。”邵成龍說，“等一會兒你幫我準備一份，不過鯉魚肉裡面不要加幹蘿蔔，加山韭菜。”山韭菜味道濃烈，用來煮魚去腥味也是挺好的。
“山韭菜？”阿紫問。
“對啊，阿龍就是賣山韭菜的，可以拓寬銷售渠道。”樂瑤說。
“還有紅燒肉。”邵成龍說，“也準備一份，用山韭菜做墊底。”肥肉和山韭菜是原配，用五花肉來炒固然很好，做紅燒肉放點進去也不錯。
“還有雞，弄個肥雞燉山韭菜。”邵成龍接著說，這就是新學的了，“山韭菜炒五花肉也來一份。”
“阿龍哥你這是要把山韭菜各種吃法都試一遍嗎？”阿紫問。
“差不多吧。”邵成龍說。
“哪還有一個最好吃的啊，怎麼不做？”阿紫說。
“最好吃的？”邵成龍問。
“山韭菜煮棒骨湯啊。”阿紫說，“用來做棒骨湯最好了。”
“山韭菜能做湯？”邵成龍還沒見過呢，味道這麼濃的東西用來做湯，豈不是整鍋湯都是一股味？這能好喝？他家從來都沒有這麼做過，也沒聽說過。
“可以啊，不過要煮很久，一般村裡沒人做，嫌廢柴火。”阿紫說，“買棒骨也不划算，那麼大一根骨頭在中間，卻便宜不了多少。除非是自己殺豬才會做這個。偏偏山韭菜要和棒骨一起煮才好吃，煮龍骨都不行，這幾年很少人自己養豬，也就沒人做了。”
“這麼神奇？做來試試。”邵成龍說。
“除了棒骨還要加很多藥材，我家沒有，一般藥店也不齊，得等下次圩日的時候……對了，上次三叔公胃疼做了一次，也許他家還有多餘的，我去問問。”阿紫說。
“這個可以治胃疼的？”邵成龍問。
“喝了能好受點，去醫院太貴了。”阿紫說。
“給我做這個，做多點。”邵成龍說。
“啊龍哥你胃疼？”阿紫緊張的問。
“沒有啊。”邵成龍說，“要是能治胃痛那就最好了。”
“是啊，很多人胃不好，要是能治胃病那就值錢了。”樂瑤說，“食補不如藥補啊，正好我這陣子胃也不太好，你做多點給我嚐嚐。”
“胃不好還是去看醫生。”阿紫說，“這個只能緩解。”
“能緩解也好啊。”樂瑤說。
“那我去準備一下。”阿紫說。
“我給你錢。”邵成龍說。
“不用了，早上你給我的錢還沒用呢。”阿紫說。