好吧，阿紫的做菜的能力遠遠超乎邵成龍的預料，難道她天生就是做廚子的材料？雖然說大廚是男的多，不過也有女的。做廚師也是一個好出路，不比讀大學差到哪裡去。石頭村要是有自己的大廚，以後推廣山韭菜或者其他什麼也方便很多。
不過通盤考慮之後，邵成龍很快否定了這個想法。要請大廚來石頭村很容易，只要有錢就行了。可阿紫沒讀大學的話，要回頭付出的代價可就太大了。
“你好好讀書才是給我們石頭村爭光。”邵成龍說。
“現在還放暑假呢，讀什麼書啊。”阿紫說。
“我說你以後要好好讀書，才是為石頭村爭光。”邵成龍說，“今年我們村就你一個大學生，你得給後面的兄弟姐妹樹立榜樣。”鄉下人讀書有的早有的遲，還有留級的，有些人年紀比阿紫還大，卻還在讀高一高二，這種情況並不罕見，所以邵成龍說兄弟姐妹。
“對，要好好讀書！”三叔公說，“明年有五個人高考呢，不知道能有幾個考上。”
“有五個這麼多？”邵成龍問。
“五個。”三叔公點點頭說，“阿發他們家的，大東他們家的，元平家的，阿書家的，阿夜家的。”
“除了阿發，其他人都不在村裡了吧？”阿紫說。
“戶口還在呢，那就是我們村的。”三叔公說，“現在我們村有錢了，大家都會搬回來住的。這五個我都去問過，阿發家的就算了，其他四個都是在城裡讀的書，考上的機會不小，五個人裡我想怎麼也能考上一個吧，要是運氣好，說不定有兩三個呢。”
“考大學哪有這麼好考的。”阿紫說。
“你上的是本科，那當然難，不過還有很多專科啊。”三叔公說，“上專科就沒這麼難了。再說本科要讀四年，專科只要讀三年，對家裡負擔還小一些……還有吃的沒有？”
“豆腐吃完了，我做個山韭菜炒五花肉吧。”阿紫說。
“好啊。”三叔公拿起五花肉看了看，“這五花肉不好。”
“不好嗎？”邵成龍也看了看，他覺得這五花肉很好啊，是鄉下養的土豬，雖然種不純，可是養的時間是夠的，這五花肉肥肉白花花的，瘦肉鮮紅色，都十分油潤，看著好像玉石一樣。
“不好。”三叔公搖搖頭說，“一看這顏色，就知道是長白土豬雜交的，再看血絲，肯定已經殺了大半天。早上沒賣完，下午接著賣的貨色。”
“我們下午才去買的，那不都這樣。”邵成龍不以為然。
“阿龍啊，我們鄉下和城裡不同。”三叔公說，“城裡是凌晨在屠宰場集中屠宰，然後分送各地。我們鄉下都是自己殺的，要是一家肉鋪能賣兩頭豬，一般都是早上殺一頭，賣光了，再殺第二頭。反正不過是兩個人半個鐘頭的事，容易得很。”
“兩個人半個鐘頭？這很麻煩吧？”邵成龍說。
“麻煩什麼，你要是一大早就把兩頭豬都殺了，萬一賣不完怎麼辦？那不是虧本了？殺頭的生意能做，虧本的生意不能做。”三叔公說，“我們鄉下很多人不捨得整天開冰箱得，你早上殺了豬，人家晚上買了去，第二天再吃的話，那不就兩天了？天氣冷無所謂，現在這種天氣，不就壞了。”
說話間阿紫已經把五花肉山韭菜做好了，香噴噴的五花肉油水四溢，和山韭菜配合得十分之好，三叔公盛了一大碗飯，把五花肉和山韭菜放在飯上，淋了一勺肉汁，大口大口的吃起來，連話都不說了。
“阿龍哥你覺得怎麼樣？”阿紫問。
“可以啊。”邵成龍吃了一片，覺得有些油膩。
“啊呼呼！”三叔公嘴裡滿是肉片和飯菜，說話都變了風格。
“什麼？”阿紫沒聽清楚。
三叔公把嘴裡的東西嚥下去，總算把話說清楚：“我們鄉下人喜歡有油水的，阿龍城裡長大，肯定覺得油膩。你看狗老闆請客，也是把五花肉的油全煎出來。”
“上次我也是這麼做的。”阿紫說，“不過我覺得有山韭菜的話，五花肉留一點油水在裡面更好吃。”
“的確好吃。”邵成龍承認。
“我們鄉下人就喜歡這樣的！”三叔公把一整碗飯和五花肉都吃了下去，心滿意足的嘆了口氣，拿出一包皺巴巴的本地煙來，“阿龍你來不來？”
“我不抽得。”邵成龍說。
三叔公給自己點上煙，眯著眼睛說，“從前真是想都沒想過這樣的好日子，不是逢年過節，吃頓肉得算計半天。哪像現在，隨隨便便就能吃一大碗。”
“以後日子會越來越好的。”邵成龍說。
“那我也能放心退休了。”三叔公說。