邵成龍跟著喝了一杯，這可不是小酒杯，而是用來喝水的水杯，一杯就有三兩多，符嘉平這麼連續幾杯下去，很快就不行了，臉色紅通通的，呼吸急促。
“這酒還真衝。”符嘉平笑著說。
“吃點肥肉試試。”阿紫說。
“肥肉？”符嘉平夾起一塊五花肉塞進嘴。
“不是這個，是我們這種。”阿紫把她炒的五花肉推了上去，這是正宗石頭村炒法，肥肥的五花肉，稍微煎一下出油，就把山韭菜倒進去，炒完以後還是白白嫩嫩的，裡面油脂很豐富。空口吃的話，一塊就膩了，必須用來送飯或者送酒。送飯一片能送一碗，送酒可以送一大杯。
這種五花肉咬下去油脂瀰漫，頓時就把酒精給隔離了，讓人感覺好受很多。不過這也就是暫時的罷了，酒精在胃裡還是會被吸收，該醉還是會醉。
符嘉平吃了兩塊，點點頭說，“還真行，以前沒試過這麼吃。來鄉下果然有道理，本地土炮當然要配著本地五花肉來吃。那什麼香豬肉，其實壓根沒什麼了不起。”
“香豬肉的確好吃。”阿紫說。
“好吃是好吃，沒用，沒有療效。”符嘉平說。
“我們要不要找寇天元合作？”邵成龍問。
“這個當然要了，不過香豬肉就算了，好吃是好吃，根本沒法子大量供應。”符嘉平說，“我早就去打聽過了，他們家出的香豬，一大半都沒有雪花紋，味道也就是比普通豬肉好一點。而且在殺豬之前，根本沒法子知道哪些有雪花紋，哪些沒有，所以根本賣不出去，品質不均衡啊。我們推山韭菜養胃宴，是要走高檔路線的，人家吃一頓很好吃，再吃一頓不怎麼樣，人家會怎麼想？”
“養多一點，從裡面挑有雪花的不就行了。”邵成龍說。
“就是不行啊，香豬很難養的，他自己繁育場出來，只有他那幾個人才知道怎麼搞，貿然擴大規模，誰知道成功率有多高。這種沒穩定商業品種的東西，他們自己養都不一定成功，何況擴大。”符嘉平說，“要開發一個成功的商業豬種，都是無數專業的研究人員在專業公司鉅額資金支援下才能成功的，他一個廚子自己瞎搞，能成功得多大的運氣。”
“符少調查得好清楚。”邵成龍說。
“叫我阿平就行了。”符嘉平擺擺手說，“我父親要吃山韭菜啊，我當然要查清楚，哪能讓他亂吃東西。唐老爺子也就那點關係，能做什麼事能請什麼人，我都查過一遍。別說香豬肉，就是寇天元選廚師協會副會長花了多少錢，我都查清楚了。”
“符少真厲害！”邵成龍說。
“都說叫阿平了，你不叫就是不給面子！”符嘉平說。
“符少……”邵成龍說。
“還真不給面子啊？”符嘉平說。
“阿平。”邵成龍只好改口。
“這才對嘛。”符嘉平哈哈大笑，“來幹一個。”
邵成龍把酒喝了。
符嘉平很是驚奇：“阿龍你酒量可以啊，這麼一口一杯，居然一點事都沒有。”
“當然有事啊。”邵成龍說，“就是還沒上頭，一上頭就不行。”喝酒喝的太急了不是好事，喝的太多了也不是好事，又多又急的話，多半就要進醫院。
符嘉平這樣子喝酒，要不是有人管著，多半就要出事。
“今天差不多了，有沒有地方休息？”符嘉平問。
“可以在我這兒休息一下，或者去楓灣鎮那邊，有旅店。”邵成龍說，“我這兒地方比較亂。”
“地方亂不要緊，我就是休息一下。再說你不是要建新房嗎，現在有錢了，早點把新房建起來，給我留個位置，以後我就在你這兒喝酒了。”符嘉平說，“到時候我就說是你硬灌我喝的，你可不要否認啊。”
這也行啊，符嘉平到了邵成龍的房間，躺下就睡著了。邵成龍剛鬆了一口氣，就看到毛廣利笑嘻嘻的走了過來，後頭跟著姚狀元和貝樂水。
“阿龍我一看你就是做大事的人！”毛廣利說。