兩盆菜香氣撲鼻，山坑螺浸在雞肉滲出的汁水裡，酸菜和辣椒伴著切成小塊的雞胗雞腸，聞著就胃口大開。邵成龍那可真是餓得狠了，肚子咕的叫了一聲。
“飯做好了嗎？”烏子真問。
“做好了，您幾位等一秒鐘。”胖老頭轉進去廚房裡，端了個盤子，上面盛著三大碗飯。
邵成龍用勺子舀了一大塊雞腿肉，伴著汁水放到飯上，先把雞肉吃了，再把被汁水浸潤的白米飯一口吃下去，又香又甜，味道正好。邵成龍問他：“你就是新來的廚師嗎？”
“是的邵村長，希望你還滿意。”胖老頭說，“今天這是我的普通話水準，昨天那些醬油雞是方總讓我特意做成那樣，讓邵小姐辨別醬油雞原料。”
“今天的雞肉很好吃，其實昨天的醬油雞也不錯。”邵成龍說。
“謝謝。”胖老頭說，“我會做得更好的，這邊原料普遍都很好，雞肉豬肉青菜品質很高……對了，青菜還沒上呢。”說著他衝進廚房，端著一盆炒生菜出來。
符玉蓉一下子就把帶著嫩心的菜頭挑出來吃了，“真好吃。”
“你怎麼把菜頭給吃了。”烏子真說。
“我喜歡吃生菜的菜頭。”符玉蓉說。
“我也喜歡吃啊！”烏子真說。
“那你再去炒一盆唄。”符玉蓉說。
“要不我去炒個萵筍？”胖老頭說。
“我不喜歡吃萵筍。”烏子真說。
“萵筍也是菜頭啊，還大多了。”邵成龍說。
“那不一樣，大過頭就是畸形，和胸部一樣。”符玉蓉說。
邵成龍情不自禁的看了看符玉蓉的胸部，又趕緊把目光收回來，“你這話涉嫌種族歧視啊。”
“我就是歧視萵筍怎麼了。”符玉蓉說。
好吧萵筍也沒法子鬧革命，只能忍受符玉蓉的歧視了。
胖老頭說：“我這就去炒多一盤。”
沒一會兒出來，端著一大盤炒生菜，全都是生菜頭帶著嫩心，看著就讓人胃口大開。邵成龍感嘆說：“這浪費了多少生菜啊。”
“生菜兩塊錢一斤，一百斤才兩百塊，還不如大廚的手藝值錢呢。”烏子真說，“有什麼要緊的，最重要的是好吃。”
的確是不要緊，可總覺得浪費食物不好，這不是價錢的問題。
“不會浪費的。”胖老頭說，“剩下的生菜葉子我晚上用來做配菜。我們這兒這麼多人，又有司機又有清潔工，每天都要做五六席菜，肯定能用完。”
“司機？”邵成龍問。
“我們請了個司機。”烏子真說，“有很多東西得從城裡買，跑來跑去的得專門有個司機才行。前幾天你自己一個人跑回省城，我們收拾房子，發現有好多東西都要買，沒法子就專門請了個司機。”
“還有建房子和裝修那些工人。”胖老頭說，“要是還有剩下的可以給他們吃。那幫人可真是能吃，一大塊肥肉呼啦啦全都吃下去。看著都覺得膩人。”
“人家乾的是力氣活，胃口自然好。”邵成龍也經常幹力氣活，胃口也十分的好，他對著山坑螺燜雞和炒雞雜拼命進攻，偶爾也吃幾根生菜心，“不好意思，還不知道貴姓大名呢。”
“免貴，姓葛，葛天。”胖老頭說。
“原來是葛大廚。”邵成龍說，“手藝不錯。”
“謝謝老闆誇獎。”葛天笑得好像一朵花一樣，“其實我主要還是做海鮮，這邊買海鮮不太方便，除非用專門的海鮮車，以後等交通方便了，可以直接在市裡買海鮮然後送進來。”
“明天叫個海鮮車進來吧，我想吃海膽了。”符玉蓉說。
“海膽是吧？還有呢？”葛天掏出筆紙記下來。
“看看有什麼新鮮的吧。”符玉蓉說，“對了，買些海螺。這兒有沒有養海鮮的地方啊？要不我們在這裡建個海鮮池，海鮮飯店用的那種就行，放一堆海鮮在家裡慢慢吃。葛大廚，你們飯店的海鮮池子是怎麼建的？”
“我還真不知道，從來沒研究過。”葛天撓撓頭說。