第224章 秋日甜品(2 / 2)

【王虎水軍你個大頭鬼水軍!】

導播留意著網友在各個平臺的彈幕留言,自然也現鏡頭切到溫甜時,網上的討論度似乎就會有小小的上升,好在他們一早就很有先見之明地在他們這邊多裝了一個鏡頭,所以也更加偏愛他們地把鏡頭經常切到了他們這邊。

這也方便了螢幕前的大家看見溫甜到底在準備什麼糖水。

節目組已經泡好的桃膠還需要撈出,仔仔細細地清理上面的雜質,雪梨去皮切塊搗成泥。

桃膠入水熬煮,隨著時間的推移,一點點地變粘稠,在鍋中擠壓進雪梨果泥的汁水,梨汁如一滴滴晶瑩的淚落入鍋中,滲進了桃膠水中。

加一小勺桂花蜜,待蜜與水相融。

在碗上先鋪上薄薄一層椰奶,再將鍋中的桃膠桂花蜜倒入碗中,椰奶散開後繼而又沉澱,晶瑩橙黃的桃膠桂花蜜下又有如輕煙般交融進其中的乳色椰奶,顏色溫暖又可愛。

最後在頂上撒上新鮮的秋桂。

光是金黃的色澤與頂上那一點點像星星般點綴著的桂花,就是撲面而來的秋日氣息。

點題是點題了,就是不知道味道如何。

*

節目組給的時間看似很寬裕,實際則不然。

雖說光是做一道甜品的時間,即使加上構思、試驗的步驟也犯不著用上兩個小時,可是不要忘了,現場的評委不僅僅只有三位品鑑員和兩位甜蜜見證官,還有現場的1oo位大眾評委。

也就是說同一道甜品,所有甜品師至少得做1o5份。

1o5份甜品一份不多一份不少,味道需要相近,品控本身要做好就不容易,還需要在兩小時內做完,這對甜品師的功力是極大的考驗。

好在這段時間小溫糖水鋪的生意也很忙,溫甜早就練就了一身不停手快製作糖水的本領。

不過縱然她的度很快,等她把所有糖水都做完以後,現場已經有不少甜品師做好了甜品,呈到第二現場,接受評委們的點評。

“溫老師你得等一下啊,你的前面還有14位甜品師正在等待著點評呢。”

小孫導演匆匆忙忙地跑過來通知已經做好糖水的溫甜稍等,需要等前面的甜品都點評完了,才到他們。

溫甜倒也沒什麼意見,節目組的規則如此,就應該遵守嘛。

只是她抬頭看了看現在的日頭。

雖說已經到了九月份算是入了秋,然而現在的天氣仍然十分炎熱,陽光很燦爛。

枝桑順著她的視線也看了看刺眼的陽光,非常自然地抬手,在她的臉上投下了淺淺的投影。

“我不是……”

溫甜以為枝桑是會錯了意,以為自己嫌曬,所以才抬的頭,正想解釋。

“你是在想他們那些做冰的甜品的會吃虧?”

枝桑卻搶先一步,道出了她心中所想。

被說中了心裡的想法,溫甜只能點點頭,“是啊,你看陽光多熱。”

她做的糖水本來就是溫溫熱熱的,即使有些涼了,口感也不會變得太差,倒是不怕因為時間長了或者是天氣太熱所以影響味道。

但在場不少是像張可那樣做奶茶和飲品的,即使是秋日的甜品,剛才在現場她還是聽到了此起彼伏的搖冰的聲音。

對冷飲而言,時間和溫度可就比糖水講究得多。

就算這些甜品師現在是她的競爭對手,她也難免為他們捏了一把汗。

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