第240章 殺豬菜(1 / 3)

一週的上課時間很快又就結束了,這就標誌著向瑾他們又可以回家了。

他們回去的時候正趕上廖嬸子家在宰年豬,邀他們全家和莫奶奶他們一家晚上到他們家去吃殺豬菜。

向瑾放下揹包,為自己倒了一杯水,然後就問她媽,“還沒到年底嘛,廖嬸子怎麼這麼早就開始宰年豬了?”

她媽就道,“哪早了?再過一個月就要過年了,有人十月份就宰年豬了呢。”

“誰呀,這麼早?”向瑾就無意識地追問。

她媽就道,“多的很,我們生產隊梁那邊有好幾戶人家都是十月份多一點就宰的。”

“唉媽,我們今年子要做臘肉不?”跟著向瑾就問。

她媽就道,“做呢,我都跟你外公外婆們商量好了,等他們豬殺了,我們就去抬一半條的豬肉過來。”

向瑾喝水的動作就一頓,“我們抬一半過來?那我外婆他們豈不是就只有半條的豬肉了,他們那麼大一家子人,夠麼?”

她媽就道,“夠呢,咋不夠?你兩個舅們也要宰豬的!”

向瑾就驚訝了,“他們也要宰?是一人都宰一頭?還是說兩家打夥宰一頭,到時候一家分一半?”

她媽就道,“兩家打夥宰一頭,要是到時候不夠,你外公外婆們的那個肉再分他們一點兒。”

“哦,我還以為他們一家宰一頭呢,到時候吃得麼?”

“不是呢?他們打夥宰一頭!”

跟著向瑾就又問,“唉媽,那外公他們啥時候宰年豬啊?”

她媽就道,“說到臘月根根上呢,你外婆他們說還想讓它們將家裡的那些紅薯再吃一些,然後長點膘,到時候才好賣個高價錢。”

向瑾就嘟噥道,“這宰年豬跟賣肥豬又什麼關係?”

她媽就道,“估計是你外婆們覺得現在那豬還有些瘦,到時候那肉吃起來沒得油氣氣,所以就想得再養一下子。”

向瑾略想了一下,也就點了點頭,這個倒也是,她之前每次在街上買肉的時候就現有很多人就喜歡買那個肥肉,說買肥肉回去到時候都不用另外再費清油的,那個肥肉到時候就能炒出很多的油來,想必她外婆們也是同樣的心理。

向瑾就跟她媽道,“媽,其實若果是自己家吃的話,那豬不要殺的太肥了,要吃就要吃那種半肥半瘦的肉。

因為豬太肥,裡面的脂肪、膽固醇,還有卵磷脂含的高,人吃了對身體並沒有什麼好處,人不但容易引起肥胖不說,還容易引起其他的一些病症,比如說三高,脂肪肝增多等等。

其實人最好是多吃瘦肉,比如牛羊肉,雞鴨肉,還有魚類這些水產品和海產品,因為這些肉裡面含的蛋白質比較高,對人的身體有好處。”

雖然楊菊雲聽不懂向瑾說的那些什麼脂肪,膽固醇和卵磷脂的,但是她覺得她閨女能說出這麼多的稀有名詞出來就很是了不起了,於是就道,“真的呀,那我到時候叫你外婆他們別那要宰的年豬養的太肥了。”

向瑾就點了點頭,跟著就又道,“我記得廖嬸子家的那幾頭豬都不小,她一個人吃的完整根豬呀?”

她媽就道,“宰的是根最小的,和你曾爺爺他們一家吃半根。”

“哦,這樣?!”

“嗯!”

“對了,我廖嬸子請我們去吃殺豬菜,你都沒去幫忙做飯呢?”

她媽就道,“你外公去幫忙殺豬了,所以我就留下來把明天的滷肉滷起了著,再者你廖嬸子那裡有你莫奶奶在幫忙,也用不到那麼多人。”

向瑾就點了點頭,然後提議,“要不這肉我來滷著,你過去還是看一下子吧?順便我在家也把那個藥給煎了。”

“哦,對了,我聽說你舅和舅媽們說你在吃補藥,要吃一個月,這是咋回事呀?啊?!”跟著楊菊雲就緊張了起來。

“唉呀,也沒什麼,就是身體底子有些差,人的免疫系統和抵抗力有些差,不過吃幾付藥補起來就好了,”向瑾就安慰她道。

她媽就揪著衣角,一副內疚自責的樣子,“都怪我,都怪我以前在老向家的時候太過懦弱了,以至於你在那兒虧了身子。”

向瑾就安慰她道,“哎呀好了,都過去了!不過你知道也好,所以這個人吶不能過度的軟弱了,軟弱了是要吃虧的!

你看,你若是當初強勢一點點,我們也不至於整年整年的都吃不好穿不暖,我也不至於現在還喝這個苦藥湯子!”

楊菊雲的眼眶就有些紅,聲音也有些哽咽,“我曉得,我曉得,媽以後再也不會那樣了!”

看著她那樣,向瑾又就皺起了眉頭,“哎呀,你看你,我又沒怪罪你的意思,我就是在向你講述一個道理,那就是人善被人欺,馬善被人騎,當然,我也不是說叫你以後都不要善良哈?咱們做人還是要善良的,我的意思是做人不能太懦弱了,有人若是膽敢來欺負你,你就儘管給我還擊回去!”

楊菊雲就一個勁地點頭,“我曉得,我曉得!”

“好了,你快去吧,另外,晚上我就不去廖嬸子家吃飯了,因為我吃著補藥,不能吃太油膩的,虛不受補嘛,補的太過了,對身體也沒得好處,這個得循序漸進的來,所以待會兒我就隨便在家裡弄點吃的好了。”

楊菊雲聽她說完這些話,心裡不但沒有得到一絲安慰,反而還有些難受,於是她便點了點頭,“好,我知道了!”

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