第550章 中秋節(1 / 3)

向瑾覺得那買的月餅不夠新鮮,所以就決定自己親自來做一些,就在向瑾正在製作月餅的時候,陳冉就將她爺爺接回來了。

今天中秋節,由於陳冉和陳子聰都是一個人在這邊,身邊也沒有家人跟親人,所以向瑾和顏宸就叫他們兩個今天來家裡一起過節。

看著兩人的懷裡一人抱著一個大的泡沫箱子,向瑾就問,“爺爺,你門帶了什麼東西回來呀?”

她爺爺就笑道,“都是些海鮮,還有些其他的東西,我手裡的這個箱子裡面全是一些抽了真空儲存的新鮮海魚,這是韓澈讓我帶給你們的中秋節禮物,車上還有兩箱呢,小陳手裡的那一箱是我帶的一箱陽澄湖的大閘蟹。”

向瑾就點了點頭,她爺爺就問,“你在幹啥呢?在製作月餅啊?”

向瑾又就點頭,“嗯,前些天我讓外公外婆他們在逛商場的時候幫我準備了一些製作月餅的材料,我也好久沒製作糕點了,所以今天打算練練手,熟悉熟悉。”

他外公就點了點頭,“那孩子呢,哪個在照看?”

向瑾就道,“在外公他們屋裡睡覺呢,外公照看著的。”

“哦,那就好,那就好,我等會兒放了東西去看看他呢。”

向瑾她奶奶和莫奶奶聽到他們的說話聲,都就從廚房裡出了來,向瑾她奶奶看到她爺爺就道,“你那又是抱的啥子些東西回來?”

她爺爺就道,“海鮮!”

莫奶奶就道,“嗨喲,我們今天也買了海鮮的呢?這麼多,那咋個吃得完喲?”

向瑾她爺爺就道,“沒事,我帶回來的這個那都是經過了真空包裝處理了的,這個啊,只需要放到冰箱下面的冷凍室是,可以儲存一個月之久。”

兩個奶奶就吃驚,向瑾她奶奶就一副不可置信地問道,“嗨喲,抽了真空的,能儲存這麼久啊?”

向瑾她爺爺就點頭,“啊,那魚就那麼奇特呢,到時候你把那個真空袋子給撕了,把那魚從裡面放出來它都還是活的呢。”

向瑾她奶奶就道,“哎喲,這個感情好,這個感情好,那都是些啥子魚啊?”

向瑾她爺爺就道,“不知道呢,這個是韓澈送來的,他送來的時候都是封箱了的,只說裡面是海鮮,都是抽了真空儲存的,說是在二十度以上的常溫條件下能存放兩天,若是放在冰箱裡的冷雪區域可以儲存五到七天,若是放到最下面的冷凍區域的話可以儲存一個月之久。”

向瑾她奶奶就點了點頭,然後就伸手去接他手裡的泡沫箱子,向瑾她爺爺就拒絕道,“這個我來,車上還有兩個箱子,你去拿那個,那兩個箱子要小一些,也要輕一些。”

向瑾她奶奶就道,“還有呀?”

向瑾她爺爺就點了點頭,“嗯,那個就是些烤兔跟其他的一些乾貨東西,那乾貨東西是我帶回來的,那烤兔還是韓澈帶的。”

向瑾她奶奶和莫奶奶就去車上搬另外兩個箱子,在回來的時候向瑾她奶奶就對著她道,“小瑾,你給小宸打個電話,看他們什麼時候回來,我們飯菜快做好了。”

“唉,好!”向瑾隨即停下了手上的活計,跟著就去洗了手,然後從圍裙裡掏出手機來就撥了過去。

電話很快就被接了起來,“喂,老婆?!”

“你們什麼時候回來呀?家裡的飯菜都快做好了。”

“爺爺回來了麼?”

“回來了,回來了,又帶了好多的海鮮跟螃蟹回來。”

“好,那我們回來!”

“行,路上開車慢點兒啊?”

“好!”

向瑾收了電話之後,就走去廚房裡對著他們道,“說馬上就回來了。”

她爺爺和陳冉就在往冰箱裡放那些帶回來的東西,向瑾看到那麼大一箱的螃蟹,而且個頂個的都很肥大,起碼有五六十隻之多,於是向瑾就道,“爺爺,留上個十五六隻的螃蟹出來,等會兒我給他們另外做一道菜。

還有那個大龍蝦就不要放進冰箱裡了,直接放在外面,然後水面不要沒過龍蝦,等晚上的時候我們直接把它們給吃了。”

“唉,好!”她爺爺應下了,然後就撿了十幾只的螃蟹出來放到了洗碗槽裡了,向瑾跟著就又對著莫奶奶道,“外婆,你給我留兩塊兒那個嫩豆腐。”

“唉,好!”

向瑾去到洗碗槽那裡去處理那些螃蟹,她奶奶就問,“你打算做道啥子菜呀?”

向瑾就道,“江南有一道名菜,叫做禿黃油,今天我就給你們做道這個菜來嚐嚐。”

她奶奶就問,“那要咋個做呀?”

向瑾就道,“你們等下看著就是了,這道菜的菜名原意就是精華之意,它的主要取材是蟹黃跟蟹膏兩部分,這個螃蟹先還是要清蒸。”

倆奶奶就點了點頭,莫奶奶就問,“那我們之前蒸的那些螃蟹可不可以把它的蟹黃蟹膏去出來啊?”

向瑾就道,“可以啊,你們若是空的話就可以先用那個蟹來取膏取黃,我這會兒清洗的這些螃蟹等會兒又重新蒸就是,不過蟹黃跟蟹膏要分開裝哈,還有那個蟹肉也是。”

倆老奶奶就點了點頭,然後就去幫她取蟹黃蟹膏了。

一會兒之後,陳冉跟她爺爺放好那些海鮮產品之後,就走了過來,“有什麼是我可以幫忙的?”

“你啊?”向瑾略做猶豫了一下就道,“那你幫我剝些大蒜吧。”

陳冉就點了點頭,然後就開始在廚房裡找蒜,向瑾她爺爺就道,“在這兒,在這兒,”說就將一小框蒜頭給她拿了過來,陳冉接過,就站到一旁的案板邊卻又剝蒜了。

向瑾在將那些螃蟹都清洗乾淨了之後,就放到鍋裡去蒸,她抬腕看了一眼時間,然後就過去幫著兩個奶奶們一起處理那些已經蒸好了的螃蟹。

“外婆,奶奶,咱們家裡剩下的那些螃蟹,下午的時候你們也可以這樣的處理出來,到時候做出來的禿黃油可以冷藏儲存半年之久,到時候要食用的時候取些出來食用就是。”

兩奶奶就驚訝了,莫奶奶就道,“那這還比在冰箱裡存放螃蟹更保險啊?”

向瑾就道,“是呢,活螃蟹那個東西不好存放,但是做出來的這禿黃油卻是能放很久的,所以很多吳地人都喜歡用這種方法來存放蟹膏蟹黃。”

她奶奶就道,“那下午的時候,我們把冰箱裡剩下的那些螃蟹都這樣處理了好了。”

莫奶奶就點頭,“我看成!”

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