第301章 廚藝大比拼《二》(1 / 2)

小說:極品妖孽教師 作者:君皓塵

東方雲塵帶著高二八班離開雲霄的訊息,很快就傳遍了整所學校,有的羨慕嫉妒恨,有的則以幸災樂禍的心理看待這件事。

對此,穆曉彤是既氣憤又無奈,這貨上輩子是不是小兒麻痺症掛的?才第三天,他又開始搞事情,他就不能少惹點麻煩嗎?

無奈的是,高二八班貌似也只有他能治得了,或許就是因為他這種跳脫的性子,才能和高二八班那群孩子打成一片,穆曉彤也只能是睜一隻眼閉一隻眼。

海天酒樓——

每個男人對刀都有著特殊的情懷,尤其是鋒利的刀刃切在肉上,隨意的拉切便切下一片肉,就像是古代的刀客那般霸氣側漏。

同樣,每個女人對廚房也有著獨特的情懷,不管你是小蘿莉,亦或者御姐,遇到心愛的另一半,就特別希望對方能吃下自己做的菜,臉上洋溢位幸福笑容那一刻。

海天酒樓的廚房特大,裡面的蔬菜肉類水果琳琅滿目,各式各樣的調味品應有盡有,鍋碗瓢盆也數之不盡。

不得不說,凌傲天對東方雲塵是絕對的上心,昨晚接到東方雲塵的電話後,他便跟海天酒樓的吳經理打點好一切,海天酒樓閉門休息,偌大的海天酒樓都交給東方雲塵去禍禍。

東方雲塵淡淡的說“在你們做菜之前,我想先考考你們的基本刀功。”

聞言,眾人臉上都洋溢位興奮的笑容,一個個躍躍欲試,恨不得馬上就抄起傢伙炒菜。

東方雲塵又說道“刀功是廚師最最最基本的基本功,也是最不可或缺的技術,放眼世界,論刀功的造詣,沒有一個國家能與我們華夏媲美,而這一次的考核,也是最簡單的刀功考核。”

“東方老師別墨跡了,快開始吧!我的大刀已經飢渴難耐。”有人已經安耐不住內心澎湃的心情,急不可耐的打斷了東方雲塵的話。

東方雲塵淡然一笑,指著案板上的土豆、青瓜和豆腐,說道“這一次考核,就是土豆絲,蓑衣刀法以及文思豆...就土豆絲和蓑衣刀法兩種。”

東方雲塵本想著說文思豆腐,可轉念一想,對於這些嬌生慣養的學生來說,文思豆腐未免也太難了,他只能是將豆腐推到一邊,放棄文思豆腐這個考核。

“切土豆絲的時候最重要就是要靠手指關節頂住刀面,這樣就不會傷到手,如果沒有掌握這種技巧的同學,千萬不能急於求成,一定要,我要的是質量,而不是度。”

東方雲塵右手握住刀柄,左手手指彎曲,關節順著刀起落而後移,很快的,薄如蟬翼的土豆片便出現在眾人的面前。

緊接著,東方雲塵又故技重施,將一片片土豆片疊好,稍微洗了洗刀面上的澱粉,又一次握著菜刀飛快的起落,土豆絲放在水裡,如芽菜般粗細的土豆絲緩緩散開,咋眼一看,幾乎是同樣粗細,零瑕疵的完美。

看著東方雲塵這般瀟灑的動作,所有人都看呆了,幾乎可以說媲美任何一個大廚,手法乾脆利落,刀法神乎其技。

這手,沒單身三十年的經驗,是絕逼做不出來,這造詣...嘖嘖嘖,我等實乃望塵莫及也。

東方雲塵用毛巾擦了擦手,說道“切土豆絲,最後就是先把邊角切開,不然就會像滾刀肉一樣,很容易傷到自己的,我不要求你們做的像我一樣,但一定要粗細均勻,每根要在六七毫米之間。”

說罷,東方雲塵又抄起一根碧綠的青瓜,手裡的動作沒有絲毫的停歇,抬眼看著一臉震驚的眾人,說道“接下來,我為你們演示蓑衣刀法,蓑衣刀法的精妙之處在於藕斷絲連,一邊斜刀切,一邊正刀切。”

很快的,整根青瓜便切好,東方雲塵抓起青瓜的兩端,緩緩的拉開,完完全全沒有斷裂,真正的藕斷絲連,拉開的同時,還能將青瓜合上,就跟沒有傷痕一般。

東方雲塵看著一臉震驚的眾人,笑著說“蓑衣刀法對於你們來說,確實有些難,不要太著急,你們還是可以做到的,再告訴你們一個小訣竅,如果怕太用力,把青瓜切斷,你們可以在青瓜的兩邊各放一隻筷子,這樣就不會擔心切斷了。”

高二八班一眾人一臉的震驚,每一個人都只是靜靜地看著東方雲塵,沒有一個人開口說話,四周的空氣都變得安靜,連他們咽口水的聲音都能聽的很清楚。

東方雲塵拍拍手,說道“好了,別呆了,這兩種你們隨便挑一種試,限時一個小時,誰要是在限定時間內都完成不了,那就別怪我不客氣。”

“我擦,這土豆是我先挑的,這個適合你,跟你大餅臉一樣,臉上全是坑坑窪窪的,根本就是你的雙胞胎弟弟。”

“我勒個去,這麼說,這個長滿黑點的土豆更適合你,人家都是臉上長麻子,你的麻子上長了一張臉。”

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