眼見朱貴被自己收入麾下，王倫心中小小得意。然後又抬頭對杜遷吩咐道“掌櫃由朱大哥擔任，大廚二廚我也找好了人。還缺一員刀工和麵案，可以在濟州城內熟悉的人裡面找找。夥計要找四人，口齒伶俐，腿腳勤快的。”
杜遷聽見自己又有了差事，立刻有了精神。邀功似得說道“哥哥放心！刀工已經有了眉目，過幾日我親自去請。”
王倫見杜遷如此輕鬆接了差事暗暗點頭，這個兄弟還是任勞任怨的。不過他還不放心，又開口囑咐道“這些人務必要身家清白，老實本分的。等過幾日開業的時候，我再立個規矩。”
杜遷將胸脯拍的咚咚響，表示一定照辦。然後又問道“那這些人的工錢是什麼個標準？”
“大廚同樣五貫錢，二廚刀工和麵案兩貫，夥計半貫。而且做的好的，都有分紅。”定下了各人的工錢標準王倫又對杜遷說道“這幾日你都在店裡，等開業之後我讓二郎來幫你。”
一聽二郎二字，杜遷眉毛糾結在一起，好不情願。向王倫懇求著說道“哥哥您個善心，別讓那混世魔王來了，我一人照看的住。
“看你那沒出息的樣子，九尺高的漢子害怕一個小伢子不成。”王倫無奈的搖搖頭，恨鐵不成鋼的說道。
那哪是小伢子啊明明是小虎崽麼！杜遷心裡這麼想，但嘴上卻沒說。就怕王倫馬上把那混世魔王派來自己身邊，能躲一時算一時吧，杜遷如此安慰自己。
王倫也不去管在那裡揪心的杜遷，因為自己定的大廚月錢也是五貫，和朱貴這掌櫃是一個標準，怕朱貴多心，於是主動略作解釋。說道“咱們請來的大廚可不一般，你們不要等閒視之。等酒樓開業你們自會知道了。”
那邊朱貴聞音而知雅意，連忙表示道“對於酒樓來說大廚之位非同小可，月錢豐厚無可爭議。”
又和杜遷朱貴二人說了會話，眼見接近中午，幾人便自己的酒樓裡親自下廚吃了頓館子。席間也自免不了說一些開酒樓的事情，雖然薄酒素菜但幾人一時也是賓主盡歡，王倫明顯感覺到和朱貴的關係進了一層。
之後王倫留杜遷朱貴二人在縣裡照看酒樓一應事務，自己則帶著小靈官往王家莊返回。王倫因為酒樓和考試聯保的事情已經在縣城逗留三四天了，也該回家看看老孃了。
不說王倫回家，單說杜遷和朱貴二人在酒樓裡，他二人早就認識，再加上馬上就要一起共事，兩人之間自然十分熱絡。
“杜兄弟，咱們這位官人明明有秀才相公這樣體面的身份，為什麼要從事商賈這樣的賤業呢？”這朱貴也不和杜遷客氣，直接問出了自己心中的疑問。
“哈哈！朱老兄，你問我算問對人了。我和王家哥哥自小認識，他的事情沒人比我清楚了。王家哥哥這也是迫於生計罷了。”杜遷也不賣關子，當下給朱貴講起了王倫的事情。
“咱的這位哥哥在王家莊也是響噹噹的人物，雖然幼年喪父只與老母相依為命，但也十分上進早早就獲得了秀才身份，光是解試就參加了兩回了呢！算上這次就是三次了。”
雖然杜遷說的有些前後不搭，但朱貴也沒有插言，只是安靜地聽著。
只聽杜遷又說道“前兩次不中是因為時運不濟，我想這次王家哥哥肯定高中舉人。”
“嘿！要說王家哥哥最大的變化是在這最近三年之中。原本家裡只有兩傾薄田，他並不懂耕種，都是僱人來做。可是就在三年前收成大好的時候，他把這兩傾田地都賣了出去，一賣就是三年。加上手中的積蓄，有了三十多兩的本錢。”杜遷越說越興奮，喝了一大口茶。
“之後他就去了賭場，賭了一圈手中的錢翻了十倍。然後他就開始大量收購糧食，哪料到去年的時候天不作美，受了災，這田地青黃不接，糧食漲價。這樣王家哥哥又狠狠地賺了一筆，用這筆錢他又收購了許多生絲布匹來倒賣。”
杜遷是個粗人，見識有限，只知道王倫這些手段不一般。朱貴卻是見過世面的，自己還經過商，知道這裡面的訣竅。常聽同行們說人棄我取，人取我與這句話。意思是說大多數人低價拋售時，我反其道而行之，大量買進。大多數人高價買進時，我同樣反其道而行之，大量拋售，賺取中間的差價。
朱貴心想，王倫所運用的正是這個訣竅，如果自己能掌握這個訣竅也早就有一番作為了。
這個訣竅說來十分簡單，只不過是王倫注意農業生產變化和市場供需情況，當豐收之年糧食大量上市的之時，糧價下跌，這時應把糧食收購進來。欠收之時或青黃不接之際，糧價上漲，及時地把糧食銷售出去。而且此時絲大量上市，價格下跌，把絲錦和織物收購進來，尋求恰當的時機再販賣出去。
利用這種手段做買賣，關鍵就是要抓住有利的購銷時機，當時機一到要當機立斷。但如何實時觀察時機，精準把握時機，不失時機地買進賣出，這裡邊大有講究。
朱貴心中有了學習的心思，又不動聲色的問道“既然已經可以做買賣糧食的大買賣，如何又想到開這家酒樓呢？”
“做糧食買賣費時費力，而且稍有不慎就會折了本錢。開酒樓的想法王家哥哥早就有了，開酒樓這事是這樣的。”杜遷那邊開啟了話匣子，收也收不住。
原來就在今年三月份，原來的這家酒樓因為管理不慎，後廚著起了大火。雖然沒有人員傷亡，但也晦氣。並且救火過程中，前廳和樓上也受了波及，不僅裝飾毀壞了，房簷和窗戶等也壞了大半。
湊巧王倫正在濟州城裡，在幫忙救火的過程中，也留心了酒樓裡的格局和佈置，以及房屋材料等等。王倫早有心思開家酒樓，在賺錢的同時結交各路人物。於是不等救火結束，他就馬上出城採購竹木磚瓦、蘆葦椽桷等建房材料去了，只要有這些東西，立即全部收購。
同時鄆城縣，壽張縣，單縣，東平府等鄰近的府縣也都派人去採買了一干建築材料。而且因為本錢不足，他還和幾個商家只是簽訂訂單，霸佔了附近幾乎所有的建築用材。
火災過後，這家店主再想去買磚瓦椽桷等建築材料的時候，留給他用的材料寥寥無幾了。眼見酒樓重新裝修無望，這顆搖錢樹怕是要成了死樹。
正在店主人慾哭無淚又無計可施之時，王倫又面了，說他欲買下此地開做酒樓。這店主人原以為自己會血本無歸，沒想到王倫不忌諱這酒樓著過火願意典買。於是當即簽字畫押，再到縣衙公證。
因著王倫幫助這店主救過火，店主心中有印象，知道王倫是個好人。況且那時店主人以為酒樓重開無望，自己有些對不住王倫，因此只向王倫要了酒樓原價的五分之一，區區二百兩銀子。而後自己就收拾了細軟帶著家眷去湖北投奔自己的妻兄去了。
之後一切順理成章，王倫成為了酒樓的主人，買回來了建築用料，酒樓重新裝修即將開業。按著這座酒樓現在的價格怎麼也在千兩銀子以上，裡外裡王倫賺了好大一場富貴。
聽完這些前因後果，朱貴被震驚的久久無語。他認識的人也不在少數，上至達官貴人如柴進同縣曹太公，下至販夫走卒自己兄弟朱富李雲師徒。但是做事能像王倫這樣翻手為雲覆手雨一個也沒有。
也許這對自己來說是個機緣，朱貴心裡想到。“王官人看著年齡不大，卻是個有本事的。就憑這幾件事就讓人心服口服。”朱貴聽完杜遷推崇王倫，他也誇讚了一句。
“嘿！這些都是毛毛雨了，王家哥哥本事多著呢。我告訴你，他除了讀書還看兵法呢。聽王二郎說王家哥哥還會一套拳法呢，並且會刷的一套好槍法。”
聽杜遷說到王倫看兵法會槍術，朱貴感覺這些都很正常，王官人身上好些地方自己都看不透。
“對了，杜兄弟！你口中的王二郎是誰啊？”朱貴著實好奇。
原本和朱貴有什麼就說什麼的杜遷突然吞吞吐吐起來，吭哧了半天來了一句。“別提他了，等見了他你跑就是了。”接著嘴裡又嘟囔了一句，“就怕跑不掉。”
朱貴一見杜遷這個樣子，心知有些故事，但是也不好再問。
還是杜遷沉不住氣，想起了什麼似得悄悄的問朱貴“朱大哥，以你現在的身手能打幾個？“
杜遷好不容易問自己一個問題，雖然比較忌諱，但朱貴還是保守的答道“普通人十幾個吧，練過的七八個。”
“哦！”杜遷十分失落的回應了下，就再也不說話了，搞得朱貴疑惑不已。
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