“朕已經改良豆腐的製作，保證不再又酸又澀，而且還有多種做法，保證大家吃過之後，讚不絕口！”
“至於豆花，豆皮等，朕也都知道製作的方法，也可以傳授下去，推廣開來。”
“配合著炒鍋，以大豆為食材，做出來的豆製品菜餚，必定會深受家家戶戶所喜愛！”
李重俊笑道。
這些都是小問題，根本難不倒他。
“這……”
盧懷慎一時語塞，不知道應該怎麼接話，但對李重俊所說的這些，他又有些不信。
可不信又找不出理由反駁，對於大力推廣種植大豆，是否可行，盧懷慎心裡也沒有底。
“盧愛卿，你不信朕說的？”
李重俊問盧懷慎。
“臣不敢，只是，只是……”
盧懷慎只是了半天，也說不出個所以然來。
“想必其他愛卿，也不信朕所說的話？沒關係，大家親眼看看，不就什麼都清楚了！”
“正好，朕早已經命尚食局準備好了黃豆，今天我們就試一試，這新做的豆腐，味道如何！”
李重俊說罷，便起身朝外走去，姚崇等人也急忙起身跟上。
李重俊帶著大臣，來到尚食局，尚食局主管尚食奉御姚光熙，立刻出來迎接。
“朕讓你準備的都準備好了嗎？”
李重俊問姚光熙。
“都準備好了，按照聖上的吩咐，已經將優良的黃豆篩選出來，臣已命人在磨豆漿！”
姚光熙指著一旁說道。
一人正在推動石磨，將侵泡了十二個小時的黃豆，磨成豆漿。
石磨的旁邊，有人正在房樑上吊掛這一個十字支架，一塊過濾用的布，固定在支架的四個角上。
從石磨裡磨出來的豆漿，倒入布中，過濾豆渣。
豆漿汁滲透布，流進放在下方的木桶之中。
另外一人將過濾出來的豆漿，送進廚房用大鍋煮開後，盛出倒入木桶。
然後，倒入一定比例的鹽滷，使其能夠凝固，俗稱點滷，等待形成豆花。
最後，先在木盒內攤上一層布，再將豆花倒入木盒，蓋上蓋子，用石塊壓實，壓去多餘的水。
等水乾掉後，拿開石頭，便可以開蓋取出豆腐。
等豆腐製作好後，李重俊便讓尚食局煎幾塊豆腐出來，配上醬料蘸著吃。
“來，諸位愛卿嚐嚐，這煎豆腐味道如何？”
李重俊招呼大家吃煎豆腐。
姚崇等人，每人拿了一個小碗，一雙筷子，各自夾了一塊煎豆腐，蘸著醬料吃了起來。
“沒想到，豆腐還可以這樣吃，味道還如此的美味！”
盧懷慎吃了後讚不絕口。
這種吃法，他還是頭一次吃！
畢竟，以前沒有人會用這麼多的油，來油炸食物。
也沒有鐵鍋，原來的廚具，不足以用來煎豆腐。
這種烹飪之法簡單，人人一學就會，沒什麼難度，至於好不好吃，就要廚師的手藝了。
喜歡簽到大唐開局造反當皇帝請大家收藏簽到大唐開局造反當皇帝本站更新度全網最快。