第二百四十章 與眾不同的方式
蘇長生的刀功無可挑剔。
現場觀眾不由得響起陣陣掌聲。
“好，這刀功也太絕了。”
“我感覺我不是來看廚神大賽，而是來欣賞一件藝術創作。”
站在一邊的主持人也不由得嘖嘖稱奇，這會兒主持人心裡面早就忘了，節目本來是有黑幕的。
此刻的他心裡面想到的冠軍無疑是蘇長生。
關遠東看著蘇唐生刷到自己愣了愣神兒。
等他回過神來的時候，蘇長生手裡面的23樣食材已經處理了一半。
關遠東這才回過神來，趕緊開始處理自己的食材。
比刀功是比不過的，關遠東只想著能夠在食物的味道上面壓倒性的戰勝蘇長生。
本來信心滿滿的關遠東，現在也覺得心裡沒底，好在這檔節目本來就有內幕，所以他並不著急。
“今天的比賽真的是讓人大飽眼福。”
“蘇老師的刀功，簡直就是出神入化，讓人覺得這是在做一件藝術品而不是在做菜。”
“不得不說在刀功上面蘇老師佔據著絕對的優勢。”
“不過畢竟我們是廚神大賽，比的是烹飪的技巧和菜品的味道，最後冠軍花落誰家，現在還不能妄下定論。”
主持人在一邊，慷慨激昂的解說，舞臺上面所有廚師都聚精會神，專注於自己的菜品。
度最快的莫過於蘇長生。
在短短5分鐘之內就把佛跳牆所有的食材都處理完畢。
然後便開始製作。
佛跳牆這道菜主要是燉。
把所有食材按照食材的屬性一樣一樣的加入器皿裡面燉煮。
按照正常來說，一道佛跳牆至少需要幾個小時來燉煮所需的食材。
但是由於節目是直播的，並沒有那麼多時間來製作這道菜，所以節目組考慮到這個問題，在挑選食材的時候，用的都是比較容易燉煮的食材。
如此一來，今天所製作的佛跳牆跟傳統的佛跳牆比起來，味道肯定會差一些。
燉煮食材所用的高湯是節目組早就準備好的。
蘇長生不急不緩，把食材處理完畢之後，伸手摸了摸放在灶臺上面烘烤的器皿。
器皿表面有些微熱，恰到好處。
蘇長生先把火關掉，然後將器皿端了下來。
用手伸進器皿裡面試了試溫度，裡面的溫度也恰到好處。
隨即蘇長生把食材一樣一樣的放入器皿之中。
食材剛剛放入器皿的時候，裡面冒出一點點蒸汽，是因為生的食材跟熱的器皿接觸產生的自然反應。
蘇長生要的就是這個效果，並且在一層一層放入食材的時候，在每一層都加入了自己所挑選的香料。
如此一來，每一樣食材中間都夾雜了不同的香料。
隨著所有的食材全部放入器皿之中，升騰的熱氣也逐漸消散。
隨後將節目組準備的高湯，倒入器皿之中沒過食材。
做完這些之後，蘇長生把剩餘的食材用紗布包裹起來，隨後也丟入器皿之中。
那器皿放到灶臺上面，開中大火開始燉煮。
做完這些蘇長生僅僅用了不到2o分鐘。
也就是說燉煮這些食材的時間只有4o分鐘。