張衛國打算獎勵自己一頓好吃的。
本來打算去老莫餐廳看看，這個時代，老莫可是老大哥的餐廳，那是正兒八經的大餐廳。
可惜的是進老莫需要餐券。
張衛國雖然各種票不少，還真沒有老莫的餐券。
看來去老莫是不行了。
張衛國打算去東來順吃羊肉。
這個時候的東來順火鍋，那是地道的銅火鍋。
羊肉都是新鮮的羊肉。
這就不得不誇誇東來順的師傅刀工好了。
東來順的羊肉可是新鮮羊肉，可不是凍過的。
新鮮羊肉有多麼的難切，很多人都有體會。
自己切的那是歪歪扭扭，薄厚不一。
人家東來順不是，東來順的羊肉是擺在外面的。
有人點了羊肉，人家大師傅給你現場切。
你要一斤，人家給你切一斤。
刀工也好，每一個大師傅都五六十歲了，可謂是切了一輩子羊肉。
張衛國點了兩斤羊肉。
大師傅一手端著一個大茶缸子，一手拿著大刀。
從茶缸子喝了一口茶，吐了兩口茶葉沫子。
手起刀落，那新鮮的羊肉，被切的薄厚均勻。
一斤羊肉放一個盤裡，兩斤就是滿滿兩大盤。
張衛國把一大盤羊肉全部倒進火鍋裡。
這吃蘸料也很有講究，又是加蒜泥又是加韭菜花。
張衛國沒這麼多的講究，直接麻汁。
等到肉好了，張衛國一筷子下去，夾了六七片，直接蘸上麻汁放在嘴裡。
好吃，真是好吃。
這讓吃肉才過癮，一片片的吃，那要吃到什麼時候，根本感受不到吃肉的快樂。
整整兩斤羊肉，全讓張衛國吃了。
也不知道為什麼，羊肉能吃兩斤，豬肉肯定吃不上。
吃飽了，出了東來順的大門。
遞給切肉的大師傅一根中華。
大師傅看到是中華，面色和善了不少。
張衛國問“大師傅，為什麼你能把肉切的薄厚均勻。”
“唯手熟爾。”
張衛國一下子被大師傅裝到了。
告別了大師傅，張衛國騎著三輪車回到了軋鋼廠。