張衛國打算獎勵自己一頓好吃的。
本來打算去老莫餐廳看看,這個時代,老莫可是老大哥的餐廳,那是正兒八經的大餐廳。
可惜的是進老莫需要餐券。
張衛國雖然各種票不少,還真沒有老莫的餐券。
看來去老莫是不行了。
張衛國打算去東來順吃羊肉。
這個時候的東來順火鍋,那是地道的銅火鍋。
羊肉都是新鮮的羊肉。
這就不得不誇誇東來順的師傅刀工好了。
東來順的羊肉可是新鮮羊肉,可不是凍過的。
新鮮羊肉有多麼的難切,很多人都有體會。
自己切的那是歪歪扭扭,薄厚不一。
人家東來順不是,東來順的羊肉是擺在外面的。
有人點了羊肉,人家大師傅給你現場切。
你要一斤,人家給你切一斤。
刀工也好,每一個大師傅都五六十歲了,可謂是切了一輩子羊肉。
張衛國點了兩斤羊肉。
大師傅一手端著一個大茶缸子,一手拿著大刀。
從茶缸子喝了一口茶,吐了兩口茶葉沫子。
手起刀落,那新鮮的羊肉,被切的薄厚均勻。
一斤羊肉放一個盤裡,兩斤就是滿滿兩大盤。
張衛國把一大盤羊肉全部倒進火鍋裡。
這吃蘸料也很有講究,又是加蒜泥又是加韭菜花。
張衛國沒這麼多的講究,直接麻汁。
等到肉好了,張衛國一筷子下去,夾了六七片,直接蘸上麻汁放在嘴裡。
好吃,真是好吃。
這讓吃肉才過癮,一片片的吃,那要吃到什麼時候,根本感受不到吃肉的快樂。
整整兩斤羊肉,全讓張衛國吃了。
也不知道為什麼,羊肉能吃兩斤,豬肉肯定吃不上。
吃飽了,出了東來順的大門。
遞給切肉的大師傅一根中華。
大師傅看到是中華,面色和善了不少。
張衛國問“大師傅,為什麼你能把肉切的薄厚均勻。”
“唯手熟爾。”
張衛國一下子被大師傅裝到了。
告別了大師傅,張衛國騎著三輪車回到了軋鋼廠。