編這種籠子是一個技術活，大山這種大漢估計是不會。
就大山這股子愣勁，應該是直接徒手挖。
徒手挖也行，就是麻煩，效率不高，還容易被咬。
反正也是沒有什麼事情，就慢慢的弄。
這個時候，不光黃鱔，就連泥鰍都是好東西。
只是這些東西處理起來麻煩，一般人也不會處理，不會處理的人，做出的東西根本不能吃。
這東西是生活在臭淤泥中的，你處理不好，就有一種臭泥的味道。
張衛國對這東西還是有些茫然的，不知道該怎麼弄。
現在，大山會處理，就不用張衛國麻煩了。
大山在處理黃鱔，張衛國就去看看釀酒。
大山已經嘗試了多種釀酒方法。
看看釀出的酒有什麼不同，哪種方式釀造出的酒品質最好。
張衛國不考慮產量，只考慮口感，一定要釀造出最佳的口感。
每個人的口感都不一樣，有的人喜歡喝高度的，有的人喜歡喝低度酒。
張衛國的酒要適合大多數的人，能夠滿足大多數人的需求。
這些酒也不是為了現在賣，就是為了儲存。
張衛國又嚐了嚐最近釀造的酒，這口感已經接近了張衛國的要求。
再試兩次，應該就可以了。
張衛國還是非常高興的，比他想的還要快。
應該是大山吸收了別人的意見，要是讓他自己摸索，還不知道要弄到什麼時候。
吸收前人的經驗非常的重要，那些都是前輩經過多次失敗總結的成功經驗。
你就不用在同樣的問題上犯同樣的錯誤了。
這樣你就減少了試錯的成本，節省了大量的時間。
你還能選出一個最優的結果。
很快大山就做好了，不用吃只聞味道就知道不錯。
大山把最新釀造的酒拿出來喝。
大山還是挺喜歡現在的生活的，有酒可以喝。
而且都是自己親手釀造的。
張衛國吃了一口黃鱔，肉質細膩，味道鮮美，真是不錯。
大山這手藝真是不錯，別的做的如何不知道，這黃鱔做的非常的好。
沒有絲毫的土腥氣。
就這個手藝，自己開一家專門做黃鱔的餐館，也能夠大賺一筆。
“你這手藝真不錯，以後可以多抓點黃鱔吃。”
“我這裡正好有兩個籠子，就給你了，你平時沒事的時候，就去抓幾條。”