整個四合院，除了傻柱弄了一個豬頭，其他人都沒有。
傻柱在家裡煮豬頭。
這豬頭傻柱可是花費了大力氣才弄好的。
給豬去毛就不容易，那麼多的豬毛不好去。
傻柱用瀝青去豬毛。
這東西去的乾淨。
然後用火再燒一遍。
把豬頭清洗乾淨就行了。
等到把豬頭處理乾淨了，才開始放調料煮。
又煮了幾個小時。
等到豬頭煮好了，傻柱撈出一個豬耳朵出來，直接切了拌了拌。
其他的都準備做成豬頭凍，把豬頭吃拆了，把裡面的骨頭拿出來。
然後把肉切了放在盆子裡，把湯倒在裡面，等著凍好。
把另一個豬耳朵拿出來，直接給秦淮茹送去。
這麼好的東西，怎麼能忘了秦姐。
其他人家就沒有傻柱家這麼好了。
除了廠裡的，就是自己買的一點。
傻柱浙西鵝肉能夠吃到十五，別人家可沒有這麼多肉。
除了傻柱，三大爺家的老大也買了一些豬下水回來。
他沒有傻柱有錢，工資沒有傻柱高，但是在食堂裡，總會有點好處的。
看到豬下水便宜，食堂的人都買，他也買了一點回來。
現在正在家裡清洗呢。
這東西處理起來也麻煩，一定要處理乾淨了。
他可是沒有傻柱這麼多的講究，只要是煮熟了就行了。
大家都在家裡準備過年，時間就到了二十九了。
明天就到了大年三十了。
三大爺又開始寫春聯。
收一點瓜子，花生。
大家都熟悉了，每年都是這麼過的。
貼好了春聯，也就預示著真的過年了。
明天就是大年三十了。
明天晚上大家都不睡了。
要等著放鞭炮，還要包餃子。
三十的晚上，大家吃一頓肉餡的餃子。
初一的時候，吃一天素餡的餃子。
在北方，人們最多的就是吃餃子。
逢年過節吃餃子，下雨天吃餃子，有事的時候吃餃子，沒事的時候也吃餃子。
上車餃子下車面，沒有餃子都顯得不重視。