等了一盞茶時分，魚生和蝦生端了上來，用的是薄薄的竹篾片特製的篦子，上面鋪著一層層晶瑩透亮、薄如蟬翼的雪白魚片、蝦片。然後另外一個篦子則像個大拼盤似的，上面放了一碗醬料，旁邊是生切白蘿蔔絲、黃楊桃片、紅辣椒絲、白蒜頭片、芹菜、醃製蘿蔔乾、冬菜、花生仁……
劉曉斐伸出纖纖玉手指著那碗醬料說：“哎，看這個醬料啊。吃潮州魚生，就看三個功夫。一個是食材鮮嫩，一個是刀工，還有一個就是這份醬料啦。”
“這醬料啊，用的是蒜頭、豆醬、花生醬、花生油精心熬製的，每家店的方子都不一樣，還加了什麼就不知道了，都是祖傳秘方。”劉曉斐笑嘻嘻地補充道，“潮汕人吶，古怪得很。開飯館特講究，自己的調料和方子都不外傳，每家看起來不起眼的小店都有他自己的秘密。這家魚生店的老闆就是個老摳，我跟他打聽他們家的方子，他還不告訴我呢。”
鍾雲華和張麗顯然被美食家劉曉斐的吃貨學問徹底征服了。鍾雲華望著滿滿一桌的美食，忍不住食指大動：“哎，那個，曉斐，你先說說這些怎麼個吃法吧。”
這句話正撓到劉曉斐的癢處。劉曉斐輕咳兩聲：“大家看著啊，我先做個示範，我怎麼吃，大家就怎麼吃。”
劉曉斐拿出自己的小碗，夾了幾片蝦生放在碗裡，然後依次新增醬料和篦子上的調料，一點點、一絲絲、一根跟的彷彿在計算口味的鹹辣：“口味重點兒的大蒜多幾片，辣椒多兩根哦……”
準備完畢，劉曉斐拿出個調羹在在自己的碗裡調勻，那一口蝦生不多不少恰好一調羹。劉曉斐把調羹往嘴裡一送，滿滿一口，然後雙眼微閉、眉頭微蹙開始鼻子裡哼哼，無比享受的樣子。一口下去之後，劉曉斐現其他三人都直直地盯著她，連忙說：“看到了吧，簡直不要太好吃哇！看著我幹嘛，都開動唄！”
鍾雲華和張麗、馬逸明忙不迭開始有樣學樣。
鍾雲華一口下去，剎那間鮮、香、辣、清各種味兒在嘴裡面噴薄而出,層層口感直衝味蕾，登時也和劉曉斐的神情差不多，微閉著眼睛哼哼哈哈。
張麗和馬逸明也是吃得眉飛色舞。不消一刻，三個篦子的魚生蝦生被吃個精光。鍾雲華大呼過癮，喊來夥計接著再上。
見鍾雲華吃得高興，劉曉斐說：“鍾大哥，您不喝點什麼嗎？”
鍾雲華一愣，難道吃魚生還要喝點啥才好？
劉曉斐得意地晃晃腦袋：“這您就不懂了吧。男人吃魚生，必須得配酒啊。”鍾雲華笑道：“可以啊。我也能喝點，那你說吃魚生配酒有什麼講究呢？”
劉曉斐說：“我爺爺告訴我的，吃魚生蝦生，得配米酒，有米香味兒才夠爽。這魚生蝦生啊，比不過燕翅鮑，過去都是潮菜中上不了大宴席的漁民菜、百姓菜，配著米酒，才能吃出人間煙火氣呢。”
鍾雲華撫掌大笑道：“好一個人間煙火氣！說得好啊曉斐！叫那夥計過來，問他有沒有米酒。”
劉曉斐笑眯眯地：“不用問，有呢。上好的本地糯米酒。”
劉曉斐招呼那夥計過來。夥計站在桌邊：“要多少？”
鍾雲華看了一眼馬逸明：“你能喝多少？”
馬逸明一看這架勢肯定跑不掉了，只得說：“米酒我還真的沒喝過，白酒我能喝半斤吧……”
鍾雲華說：“那就來一斤，每人半斤。陪我喝點兒。”
……
一頓酒喝下來，從1點鐘一直吃喝到下午3點，也不知道叫了那夥計加了幾次菜了。總之，吃得非常盡興。
張麗說：“要不是曉斐啊，我們還真找不到這麼個地方呢。”
鍾雲華臉上兩坨紅暈，笑眯眯地說：“曉斐，今天吃這個魚生我算漲見識了，這日本人那玩意兒和中國人的魚生相比，簡直就不值一提。從今往後啊，我再也不吃日本料理了。哈哈。”
張麗說：“哎，曉斐，這廣惠還有什麼好吃的？”
劉曉斐歪著頭說：“多呢。嗯……有一種東西，我們本地人不能邀請客人吃的東西……”
鍾雲華立馬來了興趣：“什麼東西你說說看？”
劉曉斐搖搖頭：“還是不要了吧，都是小巷子吃的玩意兒，我們打小就知道這種東西不能主動邀請客人吃的，提都不能提。”
馬逸明來廣惠四年，多少知道一點，他說：“曉斐，你說的是不是那個那個……”
鍾雲華緊問一句：“是什麼玩意兒？”
馬逸明瞅了劉曉斐一眼：“河豚？”
劉曉斐笑嘻嘻地說：“哎，我可沒說啊，是你們自己猜的。”
鍾雲華喜道：“哎，我吃過日本的河豚刺身，北京也吃過河豚，沒想到廣惠也有這個啊。”
張麗說：“華哥，你總是拿那個日本料理說事，我看啊，沒準兒咱們吃了廣惠的河豚再也不會碰日本刺身了。”一圈人都笑了起來。
劉曉斐解釋道：“我們廣惠啊，以前吃河豚每年都會不小心去掉幾條人命，所以後來就傳下這個規矩的，吃河豚除非客人主動要求吃，主人家不能邀請的。”
鍾雲華說：“想必廣惠的河豚必然有他的獨到之處吧。”
張麗笑道：“去試試不就知道啦？”鍾雲華大聲叫好。
……
吃過飯，張麗去前臺買單，卻被前臺小妹告知有人已經買好了。張麗看了一眼馬逸明，微微一笑。
馬逸明說：“鍾大哥和麗姐來廣惠，我們應該盡地主之誼的。上次吃獅頭鵝不是你們幫忙買單的麼？”
鍾雲華喝了半斤米酒，有些微醺。他擺擺手說：“行。別計較這個啊。”抬頭看了看手錶，“今天我喝了點酒，想回去歇會兒，明天我們接著玩好不好？”
劉曉斐說：“鍾大哥，沒問題啊，明天我們去酒店找你啊。我還有好多好玩的。你們有沒有去過金洋灘看日出啊？那邊有座山叫金洋嶺，山上有個茶莊，裡面有幢民國年間的老宅子改成了茶樓，我們去那裡過夜喝茶看日出，可好玩啦。”
張麗笑著說：“可巧我們碰上曉斐了，明天還去吃河豚，還去看日出，這節目不要太豐富啊。”
劉曉斐說：“麗姐，可不止呢，我還有還多節目吶，只要你們還在廣惠，我天天帶你們玩。”
……
四個人又回到了城埠老街，鍾雲華酒勁上來了說：“哎，我們找個車回吧。今天先這樣，我們明天見好不好？”馬逸明說好，開啟手機忙著叫車。
鍾雲華吁了口氣，伸展了一下手腳，眼睛四處轉了轉，現老街上都是些觀光的閒人，看見有兩個人拿著手機拍來拍去，他感覺有些奇怪，卻又說不上來有什麼不對……
鍾雲華注意觀察了一下馬逸明和劉曉斐的表情，看到兩人笑語晏晏，沒有絲毫不對勁的地方。鍾雲華甩了甩頭，這糯米酒淳厚甘甜，口感柔和，沒想到勁兒還挺大的。
……