趙奶奶哎呦一聲，伸手捶捶自己的腰，剛剛還是有些閃到腰，“那個親戚家裡就是種蘋果跟梨的，我跟你汪爺爺就愛吃蘋果，什麼那句話怎麼說，一天一個蘋果，就遠離醫生。”
徐小溪聽這麼說笑了起來。
“說的是。”她兩隻手努力的提著一袋子蘋果到自家家裡，然後拿過來菜籃子坐在馬紮上，把裡面的蘋果一個個的挑出來，看看有沒有磕著碰著的，這樣的分開放，不然容易壞，正忙著就接到了電話。
徐小溪看著手機上的備註，姑姑？原主手機裡的通訊錄她一個都沒改，仔細想了一下，原主爸爸只有一個親弟弟就是徐二叔，這個姑姑是原主爺爺哥哥的閨女，也就是原主爸爸的堂姐妹，說實話，很久沒聯絡過了，雖然遲疑了一下 ，但還是接了。
“姑姑，有什麼事情嗎？”
那邊聽起來也挺熱情的，“小溪啊，我有個事想著還是要提醒你一下，就是你爺爺給你爸爸之前認了一個乾爹，雖然你爸不在了，但你看你爸那個乾爹的閨女的女兒結婚，明天再聚順齋，你得去一趟把份子錢給隨上啊。”
徐小溪開了擴音，手機放在地板上，手裡倒是還在選蘋果，這個親戚關係實在太過混亂，而且在原主的記憶裡壓根就沒這號人物，很多年都沒聯絡上的人，現在又突然冒出來。
“姑姑，我一個小輩，這麼多年沒聯絡，我想也沒必要再聯絡。”而且按道理來說人家結婚，要是想讓自己參加婚禮，怎麼說也會自己打電話過來才對。
姑姑聽見這話就有些不樂意了。
“小溪，這話可不是這麼說的，你看看，你年紀輕輕的就跟家裡的親戚都鬧掰了，傳出去對你的名聲也不好，是吧，咱們這個小縣城就這麼大，大家低頭不見抬頭見的。”
徐小溪聽到這話就突然明白她到底是什麼意思了，應該是徐二叔沒少在背後罵自己，她倒是不在意。
“姑姑，我又不在乎這些虛名，你要是沒事我就掛了。”
姑姑怎麼覺得徐小溪這孩子咋這麼難溝通，說什麼都油鹽不進，還想再說什麼，就聽到手機裡滴滴的聲音。
徐小溪這邊已經把電話掛了，原主日子過的最艱難的那些年，這些個親戚倒是一個都沒出來幫忙，但凡出來幫過忙，怎麼可能沒記憶，她看著手中紅彤彤的大蘋果，從前從來沒這樣的煩惱過，畢竟她是個孤兒，現在有這各種各樣的親戚，大概這也是原主不太願意回到小縣城的原因。
江縣的秋天很短暫，溫度降的很快，特別是過了國慶跟中秋天就跟入冬差不太多，今年的國慶跟中秋挨著，直接放了八天，不過放假之後就要連上七天班，這個叫做調休。
蘋果跟梨看起來都是大豐收，店裡的選單可以加個甜品，就做個簡單又好吃的拔絲蘋果了。
徐家村。
徐二叔正在跟自己的堂姐通電話。
“徐小溪就這麼說的？”
徐姑姑嗯了一聲，“這丫頭怎麼這麼倔，她現在沒爹沒媽的，也不怕得罪我們這些長輩，說話是一點面子都不留，真是翅膀硬了，到底是不一樣了。”
徐二叔早就領教過了，人看著溫溫和和的，說話辦事一點都不拖泥帶水，比他大哥和嫂子都強。
“不過我說也是，你何必跟她過不去呢，她自己在城裡弄了個店，還得養倆小的，估計一分錢都要掰成兩半花，大哥留下來的房子最後看著也要落到兩個外人手裡，其實那個老房子也不值錢的。”
徐姑姑早就知道他想要的不僅僅是老家的宅基地，還有城裡的房子，雖然那是老人留下里的不假，但房產證上是老大名字，錢也是他們出的，所以要也不好明要，可惜徐淮跟徐池都姓徐了，但凡是外姓人，等到徐小溪一嫁人，這房子到底在誰手裡可說不定。
徐二叔知道自己暫時拿徐小溪沒辦法，但她那店早晚有倒閉的一天，做生意總是有虧有贏的，徐小溪也不能一直贏。
徐小溪悠閒自在的在家裡準備做拔絲蘋果，這道菜她當時學的時候第一次就成功了，最主要的是火候的掌握，糖是關鍵，拔絲蘋果作為魯菜，在記載中一般是用山東當地的青香蕉蘋果，煙臺的氣候跟地理條件都十分適合蘋果的生長，煙臺蘋果全國聞名，味道甜脆可口，汁水豐盈，冬天在暖氣的房間裡咬上一口，瞬間清心爽口。
蘋果去皮去核，碗裡打上雞蛋，加澱粉，讓切成小塊的蘋果給掛上麵糊，鍋裡倒油，七層熱，可以用筷子放到油鍋裡，筷子跟油接觸的表面有小泡冒起來，溫度就適宜。
蘋果炸到外皮脆硬，變成金黃色，用笊籬撈出來控油。
下面就是炒糖色，這個是做拔絲蘋果最重要的一步，分為水炒糖跟油炒糖，徐小溪個人是喜歡水炒糖，這樣做出來的拔絲蘋果少了油膩感多了一絲爽口。
鍋洗的乾乾淨淨，然後開火上加熱到鍋六成熱，再把糖倒進去，家裡倒是沒特意準備好的綿糖，就用了平常的白糖，控制好火候，大了自然會容易糊掉，一直炒到糖變成紅色，根據鍋裡的糖加入一定量的水，一直炒到糖水融合成粘稠狀，然後把炸好的蘋果倒進去，不斷翻炒，鍋裡蘋果上面掛上糖漿，關火，快速倒進擦了油的盤子裡，稍微涼一下，就會出現金黃糖絲，拔絲蘋果一般是在熱的時候口感會更好，外面的糖絲脆口甜香，蘋果微微酸甜。
徐小溪又把家裡吃過剩下的橘子皮，捏出汁水灑在上面，是她自己獨創的，更多了一層清香味，入口味道的層次感也更豐富，不過剛剛她炒糖的時候改變了糖水的比例，這樣即使涼了以後，她做的拔絲蘋果，外面的糖也是軟甜可口，而不會過分隨著溫度的降低而過分僵硬。
徐池喜歡吃甜的，但他小時候因為吃的甜糖太多，哥哥帶他去看醫生的時候說不能再吃那麼多糖了，所以後來就很少吃了。
徐小溪自己也嚐了一下，趙奶奶給的蘋果質量很好，外脆裡嫩，味酸甜，開胃又好吃。
“這些你吃，我把這給奶奶送過去。”
徐池點點頭，他超級喜歡吃這個，真好吃。
趙奶奶看到徐小溪這麼一會功夫就又做出來了一盤子菜，都感到驚訝。
“小溪，你這，我都不知道說啥好，你爸媽要是還活著，肯定享福了。”她是真的覺得小溪這孩子勤快，還努力，這回來不過幾個月，就把家裡料理的妥妥當當。
“我嚐嚐，明個是不是也休息了？”
徐小溪點頭，“錢是賺不完的，適當的休息也挺好的。”
趙奶奶活了大半輩子也是這麼想的，“得，我先端進去，你爺爺可愛吃你做的菜了。”
徐小溪這邊說好也回了家裡，簡單的收拾了一下廚房。
趙奶奶端著拔絲蘋果回去，汪爺爺剛剛在跟老夥計打電話，但典型的一心多用，老夥計後面說的啥他一個字都沒聽進去，就支稜著耳朵在聽小溪又送什麼好吃的過來，眼瞅著端進來。
“好了，我這邊有事，不跟你說了。”說完就把電話掛了。
趙奶奶放到桌子上，“我剛剛給了小溪一袋子蘋果，她就給我送回來一盤子菜。這孩子真是的。”
汪爺爺站起來到廚房裡拿了筷子過來，先夾了一塊拔絲蘋果，咬了一口，很燙，外面脆脆的，裡面很嫩，甜而不膩，還有個橘子皮的甘香，其實拔絲蘋果這道菜，每個人都能吃上兩三口，但吃多就不行了，會因為過甜過重的油味而發齁發膩，但這個完全沒有，甜酸口的，好像都沒用油炸過一樣，很甜很入味，外面的拔絲雖然甜，但不膩，甜味也被減弱了，更多的是蘋果本身的味道。
“好，真好，這道菜看著簡單，但小溪花了不少心思在裡面，她真厲害啊。”最後說這個話就是由衷的讚歎，恨不得徐小溪是自己的親孫女就好了。
倆人一盤很快就吃完了，根本是意猶未盡。
徐池雖然沒吃夠，但還惦記著給哥哥留著。
徐淮這周不是休息周，所以跟平常一樣上晚自習，等到放學回來已經是晚上九點多。
徐小溪在自己屋裡寫寫算算，明個出去到商場給他們三個都要買衣服，鞋子，聽到門響披上衣服從臥室裡出來。
“回來了？”