徐記小餐館[美食] 第208節(1 / 2)

“嗯,他說他靠自己。”

趙昭覺得自己猜的是真的準啊,這個大強種,愛咋咋吧, 以後他被大姨打死也不要過來求自己。

“那麻煩溪姐了,也不用管他。”

徐小溪給自己倒上一杯茶,坐在客廳裡邊喝茶邊算賬,從昨天開始,店裡新一季度的支出就開始了,冰箱裡昨天買的都已經塞滿了,下午外面又颳起了風,外面渡過整個冬天的枯樹枝有的會突然掉下來, 吧嗒一聲,過了年, 又加上學生都開學了,外面也沒孩子的吵鬧聲, 很是安靜, 風聲都能聽到, 廚房裡在咕嘟咕嘟的冒著熱氣。

兩天的賬好算, 把匯總的寫在最下面,她想起來還要定製大鐵鍋,但這個事情還需要打聽一下,定好的日子,是這次幹活的師傅裡面的管事師傅跟自己說的,那天日子好,日曆上講說,益開工,動土木,開工當天是要放鞭炮的,另外第一頓要給師傅們燉雞吃,還有上樑的時候也要燉雞,也要放炮,為了是要讓不好的東西聽到鞭炮聲就能嚇跑,保佑房子順遂平安的,這也是江縣的傳統,大家也都是求得心安,華國人的傳統裡就是對待房子有著很深想法。

一個肘子在電鍋裡燉了倆小時,是定時的,後面直接轉的小火慢燉,是為了能燉的透的,這會都四點多了。

徐小溪看了眼時間,正巧等徐池放學能吃上飯,現在開始燜米飯,把燉的肘子從電鍋裡挪出來,把裡面的湯汁都倒進炒菜鍋裡,再開小火繼續燉煮二十多分鐘,也是為了更好的收汁入味。

糖色炒的漂亮,肘子皮就很好看,色澤濃郁,筷子輕輕一戳就能進去,肉已經燉的非常軟爛,中間的那個骨頭也可以直接抽掉,徹底是軟爛脫骨,香而不膩。

很多外面也有賣肘子的,特別是做的造型很好看,但其實骨頭跟肉都不是一起的,肘子肉是可以用別的肉代替,這種多為預製菜。

徐小溪把反覆收汁的肘子給盛到盆子裡,然後剩下的湯汁勾芡倒到肘子上面,紅亮的十分漂亮,菜就是講究的色香味俱全,才會引起客人的食慾。

徐池第一天開學,學校裡其實也沒啥事,主要就是發發書,上自習課比較多,小升初的預備役也都不太忙。

徐小溪看下午風又大了很多,自己裹上羽絨服就騎著電動三輪車去接徐池,風太大,這一段路走回來肯定吹得頭疼,這幾天感冒的人特別多,還是要多注意的,看小診所裡都是打點滴的,孩子跟老人多。

開學第一天,門口依舊好多接孩子的家長,也有好些都帶了厚衣服過來。

徐池跟陳耳東一起背著書包到的門口,他一眼就看到了自家的新車車,特別顯眼。

“小姨。”背著書包一路小跑過去。

陳耳東在後面都差點沒跟上。

徐小溪給他們揮揮手,原本還以為今個會找不到她呢,原先一來就等著接他的位置有人佔了,她就找了一個新的位置。

“冷不冷你倆?回家吃飯吧。”

陳耳東也一起鑽到車裡。

徐池看著他,皺著眉頭,“你今天再吃一頓,就在我家蹭飯第三天了,陳耳東。”

徐小溪坐在前面擰了鑰匙開動,笑著跟他們說話。

“今天燉的肘子,還有蒸大米飯,再配上咱們前幾天一起挖的蘿蔔,醃的酸蘿蔔,肯定特別好吃。”

陳耳東都沒管徐池的抗議,耳朵裡就聽到小姨的話了,是什麼燉的大肘子,他愛吃肘子。

“謝謝小姨,我吃完飯就在家裡寫作業,然後再給我爸媽打電話接我,他們倆說馬上就不忙了,我就不來小姨家吃飯了。”

徐池在旁邊本來還覺得這個人太粘人,但又聽到他後面說的,心裡頓時不是滋味,他剛剛不應該那麼說話的,太沒禮貌。

徐小溪透過前面的鏡子看到後面徐池的表情,他剛剛就是嘴硬心軟。

徐池給自己心裡做了半天鋪墊才主動開口,“那我幫你預習新的內容。”老師今天留的作業就是預習新課本的第一課,要把後面的練習題最好也做了。

陳耳東嘻嘻笑了起來,“徐池,你真好,謝謝你,我肯定努力考上初中的重點班,跟你一個班,就算不跟你一個班,我也讓我爸媽問問有沒有認識的老師,把我調過去。”反正重點班都一樣,他只要考上了,應該去哪個班都一樣吧。

徐池頓時就鬆了一口氣,早就知道的,陳耳東就是這樣的人,容易三天不打上房揭瓦,蹬鼻子上臉來著。

徐小溪聽著他們倆在後面你一句我一句的逗嘴的也多,其實剛剛在門口也有好些鄰居都是來接孩子,也會幫忙接別人的,小縣城都是這樣,誰家有事呢,伸手幫一下,也不是多大的事情,生活條件好,誰家也不缺一口吃的。

三輪車不透風的,四五分鐘就到家了,把車子停好,讓他們帶著書包先上樓。

倆人拿著 要是跑的可快了。

徐小溪在車棚裡出來拐彎到單元樓下正巧看趙奶奶出來。

“趙奶奶,吃過沒?”

趙奶奶點頭,她吃飯早,這會吃過飯就是出去溜躂一會,不是說飯後百步走能活九十九,這麼好的日子,她想多活些歲數。

“你去接他倆回來啊,剛剛倆人跑著上去,見著我都可有禮貌的叫我。”

徐小溪笑著嗯了下,“可不是,今個風大,對了,我還想問您,哪裡有打鍋的。”

趙奶奶就知道她肯定是要給師傅們做飯用的,“城南關有個姓張的,他家做鍋做得好,你可以去看看。”是祖上傳下來的手藝,過去那會他還是去鋼鐵廠工作呢,一把好手藝,不過現在都是買的鍋,估計生意不太好,但做定製鍋的還是去找他的,現在不知道咋樣。

徐小溪記下來了。

“好的,我有時間就過去看看。”

趙奶奶穿的很厚實,風吹著也不覺得冷,順手插兜裡,她裡面貼身穿的是自己買的羽絨,然後親手套的羽絨坎肩,廢了好大的勁呢,還是自己做的衣服穿上合身。

“你回家吧,我出去溜躂一會就回去,這風太大了。”

徐小溪哎了聲應下,開啟樓道的門就上去了。

徐池跟陳耳東已經在廚房裡洗碗筷準備盛飯吃了,聽到門響在廚房裡叫了人。

“小姨。”

徐小溪進來在玄關處換上鞋子,然後把外套脫下來掛在衣架上,就走了過去。

“盛米飯吧,肘子在鍋裡收汁呢。”

陳耳東這個年過的吃的好吃的都是在小姨家,他爸媽都是買的外賣,要不就是去飯店跟人家聚餐,他真的很愛吃大肘子,上次吃還是小姨從人家席面上帶回來的。

徐小溪洗好手編起來袖子到廚房裡盛出來,已經燉的完全爛糊糊的了。

徐池盛好米飯端到小飯桌上。

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