第二天中午，方嘉禾來到那個老校區。小區雖然比較舊，但並不破，小區內也還算人熱鬧，大樹下有不少老人在納涼，小區的道路上也有不少穿著校服的小朋友。
他們應該是剛放學回來。
這樣的環境讓方嘉禾很是喜歡，儘管房子比較破舊，方嘉禾還是打算租下這個房子。
一番討價還價後，方嘉禾還是以原價租下了這個房子。不過房東還是讓了步，押一付三，變成了押一付一。
還有四千塊錢可以用來打掃裝搬家和裝修，方嘉禾不至於太過緊張，約定好明天過來籤合同後，方嘉禾便回去繼續準備冷盤了。
有了前幾天的經驗，方嘉禾做菜的度快了不少，加上昨晚提前做了些準備。4點前方嘉禾就推著小推車出門了。
城中村距離步行街有2o公里，做公交一個半小時。
方嘉禾來到步行街時已經快六點了，六點的步行街並沒有什麼人，不過她原來的攤位前依然拍了一條十幾人的隊伍。
“下午好。”方嘉禾看到這些人既緊張，又興奮。
“老闆你來了，終於等到你了。”
“我以後應該都是這個點過來。”
“老闆你昨天走得太早了，我七點來的，沒看到人，問了你旁邊的手抓餅小哥才知道你早走了。”
“老闆，今天有沒有做多一點？”又有人問，顯然昨天沒吃夠。
“嗯，我今天做了4o斤，不過一人最多隻能買一斤冷盤，一斤雞爪。”方嘉禾不得不限購，才2o斤冷盤，加上料汁最多也就25斤，如果一人買一斤，最多隻能賣給25人。
“啊？還限購呀？”客人們有些不滿。
“我這也是想讓客人們都能吃上自己喜歡吃的冷盤。”方嘉禾笑著說。
其實，將近五十斤的冷盤，按照其它攤子的情況，估計是要賣到1o點的，畢竟喜歡吃冷盤的人有，但步行街上攤子上千，人數分攤下來，其實也不是那麼多。而且那些人也不會按斤買。
也就是方嘉禾做得冷盤與眾不同，只要現了其中的秘密，誰不想吃個飽？
“行吧，一斤冷盤，一斤雞爪！”客人有些肉疼的說，雞爪要25快，冷盤只要十五，如果冷盤可以買兩斤，那就省了1o塊了。
天天三十五，一個月得上千！嘶~想想都覺得肉疼，不行，他得找點兒副業乾乾。
“好，馬上給您稱。”方嘉禾麻利的將食盒擺好，解開蓋子，一股淡淡的香味就飄了出來，讓靠近的人忍不住嚥了口口水。
後面的人聽到前面的人反應，也忍不住探出了頭。催促道，“前面的快點嘍，黃花菜都涼了。”
“大家彆著急，都有的。”方嘉禾連忙安撫，幾個套著食品袋子的小籃子遞到前面兩個客人手上。
“來，要不我給你夾雞爪？”
“行！”
於是乎，小小的冷盤攤子，就成了一個小小的流水線。不到1o分鐘，排在攤子面前的十幾個人都買到了冷盤。
方嘉禾鬆了一口氣，稍微整理一下攤子。看著沒人上門，方嘉禾這才拿出飯盒吃起了飯。
“那個小姐姐，我也想買一點冷盤。”手抓餅小哥也連忙開口，剛才那些人買冷盤的時候，他就想買了，但是不好考口。
“啊？好呀，你要多少，我給你稱！”
“半斤吧。”
“好。”方嘉禾放下飯碗，麻利的給他稱了半斤。
這會兒夜市還沒有正式開始，街上沒什麼行人，小哥索性也給自己烤了一張餅子配著冷盤吃。
“嘶~你這冷盤絕了！”手抓餅小哥朝方嘉禾豎起大拇指。“怪不得昨天那個漂亮小姐姐來見到你的攤子居然哭了。”
“啊？”這應該不會吧？