二大爺一臉莊重，手裡拿著十幾根箭桿（高梁最上邊的一節）綁成的把子，在一盆豬血裡快速攪動著。
箭桿，白話音“犟杆兒”。產自於不成材的高粱杆上，是最上邊的一截。箭桿有很多用處，攪血盆子，穿蓋簾子…
攪血，是製作血腸時一道至關重要的工序。
豬血淌出來的時候，這一工作就必得同步進行。
生物學科中，把這種操作叫做“抗凝”……
這一次，老錢頭兒比平時多攪了半天。
累得額頭上冒出了細密的汗珠子，還不肯罷手。
直到他覺得再攪下去也不會有血筋了，才算停手。
回身，把比平時多得多的血筋倒進了酸菜鍋裡。
這玩意兒，是席上小孩子們瘋搶的東西。
雖是血筋口感並不出奇，但一盆酸菜裡出現一塊血筋，無論從食材的差異性上，還是從顏色上，都顯得與眾不同。
“二大爺，這血你攪和它幹啥呀？”劉丹鳳問道。
記者同志自認見多識廣，但看了半天，也沒明白。
二大爺說道：“閨女，不攪和，一會就凝了，沒法灌血腸了。
“就算灌成了，吃著也不嫩了！”
二大爺講解完專業知識後，又對劉丹鳳小聲說道：“一會兒，二大爺單給你灌一根兒，帶瘦肉粒兒的，你帶回去吃。
“我那丟了的閨女，也喜歡吃這個……”
劉丹鳳從二大爺的眼底，捕捉到了一絲寵溺，心裡一陣感動。
沒想到，幾百裡外，還意外收穫了一份濃濃的父愛……
攪完了血盆子，二大爺一邊拿大拇手指肚兒試著剛磨過的刀刃子，一邊大聲喊道：“侄小子，留不留一塊醃臘肉？”
錢亦文在門口遙遙回應：“二大爺，都下鍋，一塊不留！”
“好嘞……”
老錢頭舞動著手裡的快刀，把一口肥豬的肉，全部斬成了一巴掌見方的小塊兒，下了滿滿兩大鍋。
有人悄悄說道：“那麼大一口豬，都烀了？”
“啊……三合堡幾趟街的人都來，一個人也能攤上半斤了吧？”
“嗯……還有心肝腸肚兒呢……”
“這筐豆角子，可是值了……”
“嗯，你說說，我就拿十個雞蛋來。這多不好……”
“走，看看能不能幫著乾點啥！乾坐著，一會兒該吃不下去了……”
肖隊長特意開著個小貨車，拉著一張寬大的床，從吉春趕來賀喜。
“肖隊長，你這是……”錢亦文問道。
“掌櫃的，我知道你沒買床，就讓自家木匠拿好木料給你打了一個，給你添個喜兒。”
“哎呀，你看你，這還讓你破費了……”
一旁，李長豐幽幽說道：“吃多了，適當吐點，對胃有好處……”
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