第945章 誰勸的了誰
“我要的是招牌菜,不是隨便在家就能做的家常小炒。”
除了幾個招牌,算是有一些難度,考較一點廚藝,二食堂的主營的其實就是家常菜。
所以才更需要有幾個招牌菜,吸引顧客。
“行,招牌就招牌,我做出的菜,哪一個不是招牌。”
“那你準備做什麼菜?”姚國繼續的問道。
“到菜市場了再說,有什麼就買什麼,買回來什麼就賣什麼。但就是不做溜肥腸了,那肥腸愛誰做誰做,我是不做了。”
“你說不賣就不賣了,顧客點了怎麼辦?”
“那要不你給客人做,反正你整天做在辦公室裡面坐著也沒什麼事,抽空炒上幾個菜也不算什麼?”
“我要能做的話,那還用得著你!”
六子在處理各種下水,劉洪昌去把買來的香料,食堂原有的調料找出來,搭配料包。
“俊玲姐,你說有沒有一種可能,何文慧她魂不守舍,不是因為對我有感情。是因為少了我的工資補貼之後,何家的生存就成了問題,何文慧她才心不在焉的?”
劉洪昌就是在準備做滷味,還是和原來一樣,這食堂本來就有這個傳統。
“嘗,你儘管的嘗。”
有人找劉洪昌找到單位,劉洪昌也是挺驚訝的。
既然食堂走的便宜實惠的路子,劉洪昌也就不準備改變。
原因找到了,溜肥腸能成為二食堂的招牌,好吃是一方面,便宜也可以算是一大優勢。
“師傅,真不買肥腸,不做溜肥腸了?”
但是廚藝的話,姚國遠不如劉洪昌,要不然也不會拿捏不住劉洪昌。
滷味這個東西,做的時候還是很香,味兒飄出來之後,就把人給吸引了過來。
等買完肉,六子又拉住了劉洪昌看大腸。
“師傅,你可真行啊,今天新添上的滷味就賣爆了!”
一直都是高俊玲在儘自己所能的填何家的巨坑。
“……”高俊玲語塞,只能端起來茶缸,作勢喝茶緩解尷尬,起碼也有兩分鐘,才緩了過來:“洪昌,文慧對你是有感情的,和你離婚之後,文慧都已經沒心工作,這兩天都一直魂不守舍的。”
“俊玲姐,也不要你一直勸我。我也是勸勸你,何家他們不自己節省起來,他們家那個巨坑是填不滿的。
這個年代香料還是偏貴一點,菜裡面成本最高的也是這些。
條件好的居民慢慢的已經開始以細糧為主食,從追求吃的飽,開始變為追求吃的好。
“看工服是服裝廠的。”
“這肥腸多少錢一斤啊?”劉洪昌問道。
廚藝這個東西並不是只看經驗,還是講究天賦的。
但是憑著“瘦猴”這個外號,就能知道人比較瘦弱,屬於食堂裡面“弱”的一個。
欺負了人,現在表示一個友善的態度,也是應該的。
但因為高俊玲是一個好人,出於對高俊玲人品的尊重,劉洪昌還是願意給備茶,聽上一聽,解釋一下。
這確實算是一個劉洪昌的熟人,服裝廠的職工高俊玲。
下水這些東西,需要重料,賣的很便宜。
何家對生活品質的要求,一項不弱於人。
劉洪昌也就是色迷心竅了之後,無怨無悔的舔何家。
對其他人的時候,多少都可以說差點意思。
“豬肝,豬頭,豬蹄,豬腰這些咋賣?”劉洪昌繼續的問道。
但是現在時間已經進入到了八十年代,經過了改開,物資已經有了很大的豐富。
“放心吧,師傅,這些東西我都會處理。”
買回來的東西,都是生的,內臟那些好說。
雖然確定了高俊玲過來,是因為何文慧,劉洪昌已經不想再討論何文慧。
現在豬肉七八毛一斤,肥肉更吃香的年代。
“六子,師傅給你一個考驗,試試你的基本功怎麼樣,這些東西你能收拾乾淨嗎?”
“洪昌,你怎麼能這樣想?”靈魂問很直接很痛,高俊玲羞惱了起來。
可以掰頭一下,看看誰能說服誰。
“那沒啥,誰還沒有遇上點難處的時候。”蘇猴大氣的說道,人其實還不錯,是一個能做朋友的人。
“大老劉,你可以啊,不只是大腸做的不錯,其他的滷味做的更好。”