其實按理來說飯堂也夠吃了是吧？
但是金師傅這裡面的廚藝還是挺好的，金紅的服務態度也還行，現在重新營業了，一群老客人回來也是很正常的事情。
姜可可看了一會，看的清楚，她也明白，其實一家店如果你是做伙食生意的，最重要的就是裡面的廚子和裡面的服務員兒，你所謂的什麼經理呀，管理者，其實壓兒就不重要。
人家吃的就是那個味道，享受的就是那個服務態度。
一家店只有這些東西做好了，然後衛生合格環境搞好，食物的品質搞好，食物的原材料弄好，然後這才是吸引客人最重要的條件。
姜可可是知道，因為自己壓根兒就不用有任何的負擔，有任何的管事兒，金紅父女倆，她們兩個為了生存，為了攢錢，肯定會就是努力工作啊。
她們想要在北京立足的話，那就只能靠著姜可可給她們這個機會了，如果姜可可不要她們找別人的話，那自然是姜可可虧了，其實，但對她們來說也是虧了，因為她們不能在北京生存下去了，其實就是一個雙輸的局面。
但如果姜可可然後把她們留下來，她們也在北京生存了，哎，達到了她們的目的，姜可可也賺錢了，那就是雙贏嘛。
這種格局，哎，就是姜可可人好才會有。
如果說管理者不是姜可可，那她們肯定未必就能願意選擇這個結局了。
如果是金大富的話，也許金紅父女倆為了爭一口氣都會走完，看這樣子情況覺得還行，姜可可就準備站起身來離開了，然後一瞬間她就想到了那個衛生問題，但不行現在人太多了，姜可可還不能走，她得留下來再坐多一會兒。
於是她就跟金紅點了一道醋溜炒白菜，一道醋溜土豆絲兒，在那裡拌著飯先吃完。
金大碗的手藝確實可以的，姜可可吃飽了在這裡都還願意再吃點。
等客人幾乎都走光了之後，金紅才過來，有些工夫來招呼她：“可可姐，你咋來啦？都說了，這裡我跟我爸負責就行，你不用過來，而且這廚房嘛，雜事多，很多事情都我們來操勞就行，都是一些粗活，還有一些油煙重的地方，你留下來看，這裡髒兮兮的，一會兒我搞衛生了，然後我爸就在那後廚清理。”
姜可可之所以留下來就是因為她突然想到一件事兒，就是她們兩個的位置住在哪兒？
姜可可看了看她們倆，問道：“你們兩個，說實話，你們告訴我，你們是不是住店裡的？”
聽到這兒，金紅一下子就頓住手腳，似乎非常不知所措一樣，她看著姜可可，不知道該說什麼好了，金紅一臉委屈看著她。
“可可姐，我們這也租不起北京的房呀，北京的房子特別貴，而且我們平時除了那些自己的伙食，還有飯菜的那個肉的錢，我們都不剩下什麼錢。
如果我們再去租房子的話，我們就一點錢都攢不到了，到時候等我爸老了，我們還想回鄉下去買間房子呢，這樣子下去的話，我們壓根兒連房都買不到，如果租房的話，我就是什麼的也不剩下來了，可可姐，你這別難為我們呀。”
金紅說到這的時候，滿臉的擔心。
“可可同志，是這樣的，我來解釋，我們這實在是沒這個條件。”金大碗也從後面一身油煙味兒的走過來，煙熏火燎的姜可可聞到以後嗆了咳嗽一下。
“哎，不好意思，不好意思，哎，我這個粗人在後頭，油煙味兒大，燻到你了，可可同志，你也別難為我們了。
我們都是窮苦人家出身的，住在這地方沒什麼的，我就住廚房，哎，我反正我就是一個廚子，我從小到大就靠那玩意兒吃飯的，我住她旁邊兒，我那聞著油煙味我心裡都踏實。
我女兒也是從小就做服務員長大的，那在那店裡面坐著，那桌椅瓢盆兒啊，早就已經住習慣了。”
聽到這姜可可就感覺不能這樣子下去了，她那個衛生檢查這樣子肯定是不能夠透過的，哎，你說誰家的店員會住在店裡面。
雖然說是未來才出了法律限制，說不能夠店鋪跟員工的住宿同在一個地方，但是現在的話呢，來做文章也不是沒有問題的。
就說，一個人晚上住這裡，白天就給客戶伺候吃飯，這誰聽了也會覺得不太衛生。
姜可可想了半天兒，最終還是決定看了看她們，說道：“要不你們就來我家裡面住吧。”
聽到這兒，兩個人瞬間擺手：“不行不行，這絕對不行，我們怎麼能去您家裡住呢？”
“就是啊。我們都在這兒從小住習慣了。”金紅看著姜可可說道：“我知道你是想為我們好，我們其實在這兒住沒啥的，只要我們能在這活下去就行，我實在不想回村裡了。”
說著金紅就坐下來跟姜可可說道：“你是不知道我爸從小生活，那山溝裡邊有多苦多清貧，我爸來到這可真不容易，那地方跟你說扔個果子下去都瞬間被老鼠給叼走了。
哦，老鼠都餓的瘦骨嶙峋了，別說大活人在那邊了，跟前種菜啥的都養不活一個人。
地裡刨食實在養不活人，所以說我們兩個是實在沒辦法才出來討生活的，我媽媽也是日子太苦了就跑了，反正我反正也不後悔，我爸帶著我從小到大做做了那麼多事兒，吃了那麼多苦，才從那農村來到這城裡面。
來了到城裡面我已經夠心滿意足的了，我要是再跟著我爸爬回那村裡面，我自己都看不起我自己。”
說著金紅看了看姜可可：“可可姐，你也別怕，我們擔心這環境不好啥的，我們都習慣了，其實這裡的環境，哪怕是在這大地鋪，哪怕在大街上流浪，都比回我們村裡住好。”