“五花肉一斤19文，四斤8o減四是76文，一斤後腿肉16文，加起來是......92文，你們是第一次照顧俺老張生意，俺就把零頭給你們抹去，收你們9o文好了。”張屠戶算賬要慢一些，不過準確的很，算完後，又給抹了兩文的零頭。
聽到又抹了兩文的零頭，劉大刀滿意不已，對張屠戶道，“以後俺們還來照顧你生意。”
朱平安也笑著點了點頭。
“謝嘞。”張屠戶大笑著道謝，然後轉身在掛著的肉扇上割下一大塊五花肉，又割下一塊瘦肉。
割好肉用稱一稱，將秤桿轉向朱平安他們，準星顯示足斤足兩。確認無誤後，張屠戶便熟練的用荷葉包了起來，朱平安正準備接過來，一旁的劉大刀和劉大錘不容分說的搶先一步接了過來，笑著說粗活交給他們就是了。
這會肉攤上也沒有其他人，聊天也不會耽擱生意，劉大刀便對張屠戶的刀功稱讚不已，張屠戶自豪的笑著說他這一手是割肉割了二十年才練出來的。
朱平安在劉大刀他們跟張屠戶聊天的時候，觀察著張屠戶肉攤，肉攤案上一邊堆著一堆大骨頭，上面的肉剔的很乾淨，在肉攤下面地上廢棄的荷葉上，攤著一堆豬下水，顯然是隨手丟到下面的。
“這大骨怎麼賣？”朱平安指了指肉案上的大骨頭問道。
“不值幾個錢，本來這骨頭我都是當搭頭的，上面也沒肉，熬湯還使得。公子在俺這買了恁麼多肉，要是看得上這骨頭的話，多拿幾個就是，錢是萬萬不收的。”張屠戶搖了搖頭，爽快的說道。
幾個是不夠的，用大骨熬的湯味道也是很讚的，以後快餐店裡大骨湯用的多著呢。
“我要的多，以後也會常來，不能佔你便宜。”朱平安微微搖了搖頭。
“公子您看這樣可好，若是公子以後還來俺老張這賣肉，這大骨頭，您只要給上十文，俺攤上的大骨頭就全歸您了，您看可好。”張屠戶又說道。
嗯，這個可以，朱平安對張屠戶的提議很是滿意，十文錢能買張屠攤上的所有這些大骨頭，很是划算，若是正常買的話絕對要比這貴的多。
當然，張屠戶也多了一份小收益，本來做搭頭的骨頭也賣了十文。雖然不多，但是貴在持久啊，日積月累，這也是一筆進項。
“還十文，再便宜些好了。”劉大刀在一旁插嘴道。
朱平安對張屠戶的提議很滿意了，不過卻沒有急著表態，做出不經意間看到張屠戶肉案下豬下水的樣子，一副漫不經心的隨口問道，“那豬下水怎麼賣？”
“嗯，這樣吧，一副豬下水您給個十五文，另外我這肉鋪上的大骨頭就全都白送您了可好。說句實在話，豬肝豬心倒好些，平日裡也能賣些，只是這豬大腸太難收拾，即便收拾的再幹淨，也會有一股子豬騷味，基本沒人要，一般賣不出去都是丟了的。”張屠戶想了想說道。
“張屠你不實在啊，你這豬下水都賣的趕上豬後腿肉了。豬下水這玩意有什麼吃頭，豬肝豬心沒什麼味，至於豬大腸那一股子味道，誰吃啊。”劉大刀搖了搖頭。
“瞧兄弟您說的，那這樣吧，一副豬下水收您1o文，我這攤上的大骨頭還是全都白送你可好？”張屠戶不好意思的笑了笑，然後又說道。
劉大刀還要講講價，不過一旁的朱平安已經很滿意了，已經大大出乎意料了。
幾乎都是白送了。
單單這十文錢，基本上都能撐起快餐的葷菜了。
有錢大家賺嘛，而且朱平安對張屠戶感官不錯，以後是個可以長期合作的物件。
“那成吧。”朱平安點了點頭。
張屠戶滿臉笑容的給朱平安他們將大骨頭用繩索捆起來，又用荷葉包住分割好的豬下水，再次用繩索捆起來，一併遞給了朱平安他們。
為防意外，朱平安又提議在菜市肆門口小吏的見證下，立下質劑契約。張屠戶很高興的配合，因為這是對他權力的保證，可以保證他賣出以往賣不出去的豬下水。
於是，雙方一同在小吏的見證下，立下了1o文錢一副豬下水和免費贈送全部大骨頭的約定，契約中還特別約定了朱平安的優先購買權。