第43章 天下過年時喜樂同此春

年節以至,綢緞鋪子,一直開業到了臘月二十九,京城裡的年節,來的隆重而又熱烈,進了臘月後,路邊的樹幹用紅綢纏了,一片的紅通通,隔了幾棵樹,就掛了一個圓圓的紅燈籠,到了晚上,就有燃夫來持著長杆,將掛在樹下的的燈籠,一一點燃,順著長路逶迤而行,好一條蜿蜒盤旋的巨龍。

二十九的晚上,一家人,圍在了廚房裡,開始有大掌櫃劉吉得掌廚,開炸,用貞用璓和眾位夥計,打下手,炸大肉丸,炸裡脊,炸豆腐葉子,炸雞,炸大魚,炸小魚,炸羅卜丸子,炸扁豆,炸香椿。

用貞等人,醃肉,團丸子,最重要的工作是,試吃,炸肉的鹹淡,炸魚的酥脆,炸扁豆的鹹,炸香椿的香。

熱熱鬧鬧的,晚上索性也不另外再做飯了,蒸了一鍋的米飯,一鍋的稀粥,一家人就著才炸的炸貨,吃的是滿嘴的流油,個個是吃的心滿意足。

忙活了一晚上,裝了好幾盆,好幾蓋簾子,冒尖冒泡的。

一直忙活到了,將盡亥時,才忙活完,能蓋的蓋起來,蓋不起來的,就將炸貨裝到了柳條筐裡,用繩子吊到了屋粱上,見天色以晚,略一洗漱後,都睡覺去了,當然臨走前,將廚房門關嚴實了。

臘月三十日,晴,早晨起來後,簡單的吃了一餐,劉吉得開始安排人,由於見過用貞的毛筆字,飄逸而雋永,所以,上午,用貞和用璓,裁紙,書寫對聯,涼曬。

兩個夥計,將去年的對聯,撕下來,打掃乾淨,並在大門口掛上兩個紅燈籠。

另外兩個人,先擦拭牌匾,打掃乾淨大堂裡面。

另一收拾廚房,將廚房,打掃一遍。

劉大哥,今上午帶上些新樣品,和另一個夥計,年前去擺訪一下,謝謝對方一年來對元亨綢緞鋪的,幫襯。

用貞和用璓來到了庫房裡,將一領紅紙搬出來,來到書房裡。

用璓取小鐵壺燒開水,涼後成了溫水,將放在書桌上的端硯的蓋子揭開,硯臺黑潤而光滑,滴入幾滴溫水後,有取出木盒子裡的一塊細長條的徽墨,右手持定,左手輕輕的攏起袖子,將徽墨在硯臺裡開始研磨,墨汁開始凜凜流淌。

用貞則,算計有幾個門,大門上一幅,書房一幅,六間偏房六幅,廚房一幅,後門一幅,共計十幅。

算好後,開始裁紙,大門的桃符要裁的大,橫幅要寬,其餘的正常好了。

裁了一半時,用璓將墨磨好了,過來與用貞裁紙,摺疊,裁剪,一摞摞的,先放在一邊放好了。

終於將紙裁好後,用貞來到書桌旁,從筆架上,挑了一支中楷,沾了墨試了試筆,現墨稍有些濃稠,於是又滴了兩滴的溫水,用墨研磨了幾下,調勻了。

再試了試筆,現這才正好了,於是,讓用璓將裁好的紙遞了過來,開始書寫對聯。

一時間,龍飛鳳舞,下筆如有神,用璓將寫好的毛筆字的對聯,拿到了旁邊,晾到了地上,一會兒的功夫,書房前的地上已經鋪滿了寫滿字的對聯了。

一直寫到劉大哥拜訪客戶回來了後,將進了午時才寫完,用貞不禁揉了揉手腕,說:終於寫完了,看看有漏下的不。

仔細的數了一下,果真,有一個門上少寫了一個橫批呢。

重新裁了一張紙,提筆寫了上去,在欣賞自己寫的字時,夥計來叫去吃中午飯。

忙活了一個上午呢,跟著進來的劉大哥連連,感謝,說的用貞都不好意思了呢。

中午,米飯,白菜湯,簡簡單單的一道菜,竟然得到大家的喜愛,昨天晚上的油炸貨,大概各人都吃多了,所以今天的清淡飲食,感覺還不錯呢。

下午大家繼續忙活,用貞和用璓,用鍋熬了一耳鍋子漿糊,拿了一個小條帚。

開始準備帖對聯,大門前需要梯子,夥計們搬了出來,用貞爬了上去,先拿條帚,在預訂位置點了些漿糊,然後逐個貼了上去。

玩玩鬧鬧的,貼完了春聯,春聯一片紅色,蘿蔔錢,五顏六色,襯脫出了新年的氣象。

劉大哥則領剩下的夥計們整治年夜飯。

天剛剛擦黑,大廳裡,的燈光開始明亮的照了起來。

擺了一個長長的方桌,好幾個菜以經端了上來了。

一個菜是紅燒鯉魚,一盤蒸雞,一個豬肘子,一盤紅燒獅子頭,一盤白丸子,一盤韭菜炒雞蛋,一盤豆腐箱子,一個醋溜白菜,一盤黃豆芽,一盤炸刀魚,一碗青羅卜湯,一盤紅燒肉,一盤炸裡脊,一個燉土豆,一盤拔絲地瓜,一盤酥肉湯。

在桌子上擺的滿滿當當的,吆喝幾人坐下來,先喝了幾杯茶後,劉大哥,站起來說了幾句話。

說:在過去的一年裡,大家同心協力的,為我們的綢緞鋪子,勞心勞力的,使得我們的綢緞鋪子,在京城裡的聲望,越來越高,經營越來越好,尤其是臨近臘月後,用貞和用璓來到後,給你們新增了,如外的工作,増加一些麻煩。

好在。夥計們都能理解,而且圓滿的完成了,如外的工作。

在此,請滿飲此一杯酒。

眾人應聲,喝了一杯酒。

然後用貞站起來說,我與舍妹,茂然來次,多虧劉大哥及眾夥計來會奔波,使我等,順利完成了考校,此實諸位之功也,齋譙之時我與舍妹需齋戒,只好以茶代酒。

我與敬劉大哥和眾位夥計們,請滿飲一杯。

眾人又應聲而飲,吃吃喝喝,開始守歲。

劉大哥開始給諸位講,綢緞鋪子的由來,先祖創業不易用。

大年初一,眾人起來後,先互相拜年,然後笑迷迷的圍住了劉大哥,開始要紅包,而劉大哥也,早作了準備,揣了厚厚的一摞,紅包。

先接受了,眾人拜年,然後,每個人了一個紅包。

自己在家,看家,讓他們出去好好的,玩一下,一年來也沒有好好休息一下,如今,讓他們都出去。

也把用貞和用璓,攆了出去,自己在家就可以了。

於是眾人,呼呼啦啦的,出門來到了大街上。

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