因為周喬是中國人,所以她現在也開始涉獵中文。
她介紹,這種波士頓龍蝦,都是野生的,不存在養殖,主要就是產量太大了!
這裡的漁夫們從來不會為龍蝦的資源枯竭而愁,相反,每年捕撈上來的龍蝦太多,怎麼賣出去,尤其是想辦法讓中國人愛上波士頓大龍蝦,才是需要考慮的最大問題。
因為,每年捕撈上來的龍蝦,有足足六分之一是銷往中國,這個比例還在逐年增大!中國有十四億人口,最愛吃這種蝦蟹類。
在17世紀,最早登6美洲的英國清教徒們幾乎餓死,主要是不敢碰未見過的動植物,包括漫山遍野的野火雞和滿海的大龍蝦。那個時候,北美東海岸的龍蝦更多,多到什麼地步?
據文獻記載,偶有巨浪,龍蝦會被衝到岸邊,堆積兩英尺高,但沒有人敢捉來吃。
後來美國人懂得吃龍蝦了,可量多物賤,龍蝦被稱為“窮人的雞”,poor man"s net。就像中國幾十年前的大閘蟹一樣,只有窮人家才吃那玩意。
到了19世紀中葉,緬因龍蝦已由窮人的廉價食料變為一般人的美食。到了現在,在美國仍然是尋常海鮮,但是卻已經高價銷往了中國。
周喬汗然,因為,他以前在國內,真吃不起波士頓大龍蝦。在學校邊上的大排檔,不是什麼高檔地方,一斤不到的小個子,就要一百多。
這種他們吃的十幾斤重的大個頭,就更加昂貴了。好幾千一隻肯定要的。
物以稀為貴,那也沒辦法。周喬打算,以後將父母接過來玩玩,波士頓大龍蝦、阿拉斯加帝王蟹,隨便吃。
吃飽喝足後,他們就去了波士頓的其他景點,三一教堂,波士頓美術博物館,以及鼎鼎大名的波士頓公園。
絲黛芬妮最喜歡這裡的三一教堂,因為她之前就是在教堂擔任神職,天生就對教堂親近,本身又具有神學碩士學位。
墨菲則最喜歡美術博物館。
對周喬來說,這裡所有的地方都充滿了異域風情。
值得一提的是,街上許多美女,但沒一個及得上墨菲和絲黛芬妮的。
令周喬驚訝地是,波士頓美術博物館裡不僅有梵高、馬奈德家等眾多名家的作品,居然還有數量相當之多的宋元清時期的名畫,都是真跡!
看見這些流落海外的名畫,周喬心塞塞的。
墨菲和絲黛芬妮不能理解他的這種感情。墨菲悄悄捏了捏周喬的手,示意晚上回去安慰他。
……
與此同時,許許多多其他醫院的選手們,也都先後出,來到了波士頓。
有來自俄亥俄州,號稱心臟外科全美第一的克利夫蘭診所;有來自明尼蘇達州,赫赫有名的梅奧診所;有來自紐約州的紐約大學朗格尼醫療中心、紐約哥倫比亞和康奈爾長老會醫院;有來自伊利諾伊州的芝加哥西北紀念醫院、芝加哥拉什大學醫療中心、西奈山醫院。
有來自得州的休斯敦衛理公會醫院;來自密歇根州的密歇根大學醫院;來自北卡羅來納州的杜克大學醫院;來自費城的賓夕法尼亞大學長老會醫院;來自密蘇里州的聖路易斯,巴恩斯猶太醫院;來自田納西州納什維爾的範德比爾特大學醫療中心。
當然,也有來自加州的西達賽奈醫療中心、加州大學洛杉磯分校醫療中心、舊金山分校醫療中心、斯坦福健康保健醫院、約翰繆爾-核桃溪醫療中心、凱撒基金會醫院、橙色海岸紀念醫療中心。
此外,還有麻省本地的麻省總院、波士頓布萊根婦女醫院等等。
這些醫院,無一不是知名度極高,且在心臟大血管外科有強實力的存在。
這一次總決賽,來自全美各地一千多名心臟外科青年精英參賽,聲勢也是十分浩大。各地電視臺、報紙等媒體,都進行了跟蹤報道。
……
來自馬里蘭州,巴爾的摩,約翰·霍普金斯醫院的一行人也抵達了波士頓。
他們考慮再三,決定入住在一家名為貝拉貝爾的酒店。
一來,這家酒店位於市中心,地段好,二來價格也還能接受,一晚大概五百多美金,剛好在醫院給的報銷範圍之內。
過來參賽嘛,自然是公費吃喝,每人一張醫院的信用卡,不用自己先墊錢。
但約翰·霍普金斯醫院有規定,他們這種級別的人,住宿費一晚就是6oo美金,出了標準,報銷會比較麻煩。儘管信用卡的額度比較高,但真不能亂刷。
而且老外喜歡一人一間,不喜歡兩人合住一間(那種兩張床的標間),所以就挑了這家酒店。
很巧,這家酒店就在周喬他們入住的道爾頓街一號四季酒店邊上。但兩家酒店的檔次就差了不止一個級別。
“皮克福德醫生,你說我們這次能奪冠嗎?”三十三歲的康納拖著行李箱,看了看波士頓璀璨的夜景,忍不住問道。
他雖然是富二代,自己出錢也能住更好的酒店,比如邊上的道爾頓街一號四季酒店,但這種集體行動,還是要有團隊精神,所以跟大家一起。
皮克福德醫生就笑:“這得看杰倫的。之前的州賽區,他可是我們州的第一名,尤其是第一輪,模擬對抗,打出了6oo分滿分的好成績!”
杰倫醫生鼻子高挺,面容很嚴肅,擺手咧了咧嘴說道:“真沒有把握。據說其他州也有好多滿分的。第一輪滿分6oo,是那個比賽模式的上限,不是大家水平的上限,所以我感覺,這一次光靠第一輪的模擬競技,估計不怎麼分得出勝負來!”
“是啊,估計會很激烈。據說克利夫蘭診所的幾名醫生信心滿滿,已經放出了話,這一次,他們要包攬冠亞軍。”一名叫託德的醫生分享自己得到的小道訊息。
一名叫阿爾瓦雷斯的醫生說道:“梅奧診所的人實力也很強勁,我看了他們分賽區冠軍的手術影片,那技術真是……”
“看來,我們壓力很大啊!”康納沉吟道。
皮克福德醫生哈哈一笑,說道:“這一次是全美的心臟外科精英醫生雲集,自然是高手非常多,但是我們也不用太小看了自己,畢竟我們約翰·霍普金斯醫院,也是全美排名極高的醫院!”