她將帶著泥的蔥皮扒掉，上頭有些黃的葉子掐斷，走到水缸前舀了半瓢水洗乾淨。
洗好蔥，雲喬走進廚房：“嬸嬸，蔥洗好了。”
李白秋已經利索的將雞肉砍成塊了，正從櫃子裡翻出年前曬乾的榛蘑拿出來用水泡上。
李白秋已經整理好心情，對雲喬微笑道：“雲喬，蔥給我吧，再幫我燒下火。”
“好的。”雲喬應下，問：“現在就燒嗎？”
李白秋點頭：“燒吧。你引火的功夫，我這配料也準備好了。”
李白秋動作麻利，就在雲喬用火柴引火的功夫，她三下五除二的就將生薑切片，蔥段切好，又另外準備些花椒八角洗乾淨。
雲喬點著火，鍋燒熱了，李白秋往鍋裡舀了一點點菜籽油潤鍋。
李白秋沒往鍋裡倒太多的油，因為今天的大公雞吃的肥，身上有好多黃黃的雞肥油。
她切肉的時候專門將這些雞肥油扯了出來，扯下好大一團呢！光是用這些雞肥油煉一煉，煉出來的油就足夠炒雞用了。
雞肥油出油率高，下鍋沒一會兒就煉出了一層覆蓋著鍋底的雞油，李白秋隨即將蔥姜花椒八角下鍋爆香，待蔥花變得微黃後，緊接著將雞塊倒進鍋裡炒香。
待到雞塊煎的差不多了，李白秋又倒進去一點點白酒去腥烹香，隨後依次加入一大勺用水稀釋過的大醬和鹽翻炒。
炒到雞肉上色，又一次性加入沒過雞肉的清水，等到水燒開，撇去上面的浮沫，蓋上鍋蓋開始燉。
燉肉的時候，之前泡上的榛蘑也泡好了，李白秋換了兩遍水將榛蘑清洗乾淨，放進鍋裡和雞肉一塊燉。
公雞和榛蘑都挺難燉的，少說也得燉半個小時以上。
趁著燉肉的功夫，李白秋將小河蝦去掉蝦頭，洗乾淨備用。
又和了一些玉米麵提前醒著，等到雞肉快出鍋的時候，再貼進鍋裡。
這時候，何霆鈞也從村長家回來了。
雲喬在廚房裡，聽見葉元章問他：“你把胡磊送過去，村長怎麼說？”
何霆鈞回答說：“村長很生氣，罵了胡磊一頓，又罰他去公社採石場挖半個月的石頭。”
葉元章滿意了。
採石場的活重，雖然只去半個月，也夠胡磊喝一壺了。
雲喬有些顧慮，往鍋底下扔了一把柴火，沒忍住從廚房裡跑出來，問道：“那胡磊被罰後是什麼反應？他有沒有表現的很不服？”
“這倒沒有。”何霆鈞有些一言難盡的說道：“因為他……醉的有些不清醒，暫時沒什麼反應。想知道，得等他酒醒了以後。”
關於胡磊酒瘋，把村長家的火炕當成廁所尿溼一大片的事，太過腌臢，就不必給雲喬說了。
雲喬擔憂的說道：“何大哥，胡磊這個人看起來很暴躁，性格也不像是敞亮人，你說，他酒醒了之後會不會打擊報復小叔他們？”
何霆鈞不瞭解胡磊的為人，搖了搖頭：“這不好說。”
葉元章卻不太擔心：“沒事，胡磊這個人也就喝醉了愛酒瘋，平日裡不喝酒的時候脾氣看起來還挺好的。”
雲喬還是很不放心：“真沒事嗎？我看他喝醉了酒之後脾氣好暴躁，還很小氣狹隘，元慶只是跑快了，不小心碰到他一下，我立刻就跟他道歉了，但他還是不依不饒的，一言不合就動手打人，也不管對方是大人還是小孩。”
“我覺得是沒事。胡磊喝醉酒沒少跟村子裡鬧矛盾，跟好多人都打過架，也沒見他酒醒了之後打擊報復誰，我猜他喝醉了會斷片，酒醒了就忘了。”
葉元章想了想，說：“大不了以後躲著他走唄。”
“那你們可千萬小心，儘量躲著他點。”雲喬叮囑道：“我跟何大哥今天就走了，萬一以後再生點什麼事，我們離得遠也幫不上忙。”
葉元章笑道：“不會有事的，你放心吧。”
有了前世的前車之鑑，雲喬如何能放心。
她表面上應下來，心裡仍是憂心忡忡。
何霆鈞看出來了，說道：“雲喬，你別太擔心了。我跟村裡伐木隊的張隊長關係還挺好的，之前伐木隊需要的機器，都是我從滬城弄回來的，他欠我人情，回頭我找他，託他多照看照看家裡。”
“何大哥，又要麻煩你。”雲喬充滿感激的看向他。
何霆鈞輕笑：“只要能讓你安下心，這不算什麼。”
葉元章覺得兩個人之間的氛圍有些不對勁，奇怪的看了他們一眼。
但兩人表現得都很正常，葉元章什麼也沒看出來，一時又覺得大概是自己想多了。
霆鈞可是自己的朋友，他怎麼可能跟自己的侄女有什麼！
這不是差輩了嘛！