那邊冷卻的牛奶面上結了一層薄薄的奶皮。
她用勺子挑開一個小口,將奶皮留在碗底,把分離出來的一部分牛奶和蛋清攪和,再次篩去雜質後慢慢傾倒在放了奶皮的碗裡。
等鍋上汽,她便將雙皮奶放上去蒸。
沈千味一直等到桑柳淨手才敢出口問:“這便好了?”
步驟竟然如此的簡單?她可在一邊看著了,攏共不到四五步呢,而且竟然連一點調味和香料等等都沒有加。
桑柳微微一笑:“還需蒸一蒸。”
沈千味抑制不住好奇了:“這是什麼菜?”
桑柳拿出來的那些原材料,她是一個也不認識。
桑柳搖頭否認:“這不算是菜,是雙皮奶,一種甜品。”
她看著餘下做剩的蛋黃,也不想就此浪費了,準備做一個簡易版的布丁。
她將蛋黃打散攪拌。
她把白砂糖放進鍋中小炒。
這一步極其危險,糖炒出來的溫度極高,一不小心很容易將人燙傷。
等白砂糖出現琥珀的色澤後,她把鍋中的焦糖放入碗底。
桑柳重新在鍋中倒入牛奶,熬到咕咚著小氣泡便關了火,她把蛋黃倒進了牛奶液裡面,最後放到蒸雙皮奶的鍋中一起蒸。
在蒸騰的白汽裡,雙皮奶和焦糖布丁慢慢的凝固。
沈千味嗅了嗅,笑道:“難怪是甜品,好甜啊。”
翠湘子見沈千味關注在桑柳那邊,淚眼汪汪,戰戰兢兢道:“師父,師父,我這步對了嗎?”
她真的很怕翻車啊!
桑柳見翠湘子一張御姐臉做出了小狗眼淚汪汪的表情差點笑出聲。
“步驟對了總不會錯的。”
沈千味:“桑小友說得對,你不要怕錯。”她嘴上這麼說著,鼻子還是湊上前去聞了聞,“味道是對的。”
那鍋裡煮的是純正的千味宗的酸。
桑柳:“沈掌門,你有沒有想過要開做出些別的味道來?”
桑柳一下子便說中了沈千味的短板之處。
沈千味:“非是我不願,只是習慣了,若要改變……不是一個簡單的事情。”
桑柳發現沈千味和劉長老都有著各自的執念。
一個一直想著改變,一個一直待在舒適區。
想到這裡桑柳就不得不得感謝她老家了!
八大菜系四大風味,沒有你吃不到,只有你想不到。
如果不是從小在這些美食里長大,很可能桑柳來這裡也是抓瞎。
桑柳忽的萌生了想要把這些菜,在這個廚修稀少的世界傳承下去的想法。
不過想法轉瞬即逝。
因為說起來容易,做起來難啊!
她們在廚房做菜做的熱火朝天時,沈飛覓悄無聲息地出現在了沈千味身邊:“師姐……有人拜訪,來者自稱是長雲渡的紅耘門。”
沈飛覓嗅了嗅空氣,聞到一股馥郁的香氣。
他愣住,緩緩捂住了自己的肚子。
他飛快地看了桑柳一眼,yue了一下。
桑柳:?
沈千味被嚇了一跳,探出神識:“師弟,你怎麼了?”
沈飛覓臉色蒼白,冷汗涔涔:“我......我嘔......我懷孕了。”
桑柳:!!!
翠湘子捂住了臉,崩潰道:“又來了。”
沈千味扶著額頭:“師弟,你清醒一下,你是公兔!!”
“我懷孕了!!”
沈飛覓完全聽不見進去,他認為懷孕會降低智商,他現在是負智商的狀態。
他吐了幾下沒有吐出什麼後,整個人變成了一隻灰兔兔,瘋狂刨著土,將自己埋了進去。
沈千味也無可奈何,順便幫沈飛覓掘開了洞,讓它整個兔能埋地更深一點。
桑柳傻愣愣地這一幕。
“他……他怎麼突然懷孕了?”