重生原始時代 第206節(1 / 2)

蒼老儒者聽得一陣大笑,道:“你還是將你這做桂花糕的心思打消吧!剛好我這老僕給我做了一點桂花糕,讓他拿來給你嚐嚐。”

在旁侍奉一直沒說話的老翁聽了,起身去屋中端來一碟桂花糕。

還未吃,公良就聞到一股桂花香從桂花糕上飄出。這下,頓時吸引來了米穀、圓滾滾和小雞幾個傢伙的目光。

碟上的桂花糕,滋潤鬆軟,看起來就如凝濃的黃白果凍一般,而且上面還帶著一股濃郁的桂花清香。

這手藝,公良自詡做不到,只能做粗糙一點,用麵粉、加桂花、加蜂蜜壓一壓而已。

他拿起一塊桂花糕嚐了嚐,只覺入感鬆軟,香甜可口,而且透著一股特別的清香。即使吃完,那香氣還是經久不散,餘味未消。此時此刻此地,品嚐著桂花糕,含著桂花清香,望著一樹金黃的桂花,這是何等的享受啊!

公良腦中忽然無來由的想起一首名為《步蟾宮》的詩:

“桂花馥郁清無寐。覺身在、廣寒宮裡。憶吾家、妃子舊遊,瑞龍腦、暗藏葉底。

不堪午夜西風起。更颭(讀:斬)颭、萬絲斜墜。向曉來、卻是給孤園,乍驚見、黃金布地。”

雖然這詩不符合現在情況,但裡面對於桂花的描寫,卻是分毫不差。

“粑粑,偶也要吃。”米穀在旁邊忍不住對粑粑說道。

“公良我也要吃。”圓滾滾也嗷嗷叫著。

連小雞也從圓滾滾身邊探出頭來啾啾叫道:“媽媽,我也要吃。”

公良乜了幾個傢伙一眼,一個個都是吃貨,看到好吃的都冒出頭來了。

本來不想給它們吃,畢竟是在人家家裡,怎麼也要顧及一下客人的身份,但看到幾個傢伙饞得都快流出口水的樣子,又不太忍心。於是,他就拿了幾塊桂花糕放在手中,給它們一人一個。米穀小傢伙捧著桂花糕,鼓著小嘴一點一點的吃著,眯著小眼兒,別提有多開心了。

圓滾滾接過桂花糕,一下吞入肚中,只感覺到縈繞在口中的淡淡桂花香,都來不及嚐嚐味道。

不由對公良嗷嗷叫道:“公良,我還要吃。”

公良一把將它拍開,這憨貨,以為這是自己做的東西嗎?能嚐嚐味道就不錯了,還想吃到飽?

小雞明顯乖巧多了,咬著公良給它的桂花糕,在一邊慢慢吃著。一邊吃還一邊警惕的抬頭四處望了一下,以防好朋友圓滾滾過來拿。這種事,貪吃的圓滾滾不是沒有幹過。它還會很漂亮的說:“小雞,你東西太多了,我幫你吃一些。”

小雞得到幾次教訓後,在吃東西的時候,就對這好朋友大為小心。

桌上還有一點桂花糕,圓滾滾感覺到嘴中那股未散的桂花餘香和甜膩,對桂花糕愈發渴望起來。

終於忍不住,再次嗷嗷叫道:“公良,我還想吃桂花糕。”

公良沒好氣的瞪了它一眼,“吃什麼吃,回去再說。”

“我現在就要吃。”回去哪有這東西吃,圓滾滾可不笨。

“小友,你這小獸何事叫個不停?”蒼老儒者好奇的問道。

公良無奈回道:“這憨貨,嘗過桂花糕後,還感覺不過癮。但它胃口太大,即使把這些桂花糕全給它吃也不夠,所以就沒給它。您看,現在正跟我鬧脾氣呢?不知夫子這桂花糕是怎麼做的?還請送我一些桂花,好回去做一點讓它們吃個夠?”

“你確定要自己做?”蒼老儒者臉色怪異道。

公良看到他的臉色,感覺自己自傲多年的廚藝受到了侮辱(讀:五入),隨即從納物寶袋中取出一張超大超厚月餅放在桌上,道:“夫子,這是我自制的月餅,請您品嚐一下,看味道如何?”

“你自己做的?”蒼老儒者詫異道。

“自然。”公良傲氣道。

蒼老儒者拿起超大超厚月餅,嘿然一笑,道:“確實是像那渾圓蟾月,只是大了一些。如同大荒風格,無物不大。這麼大,老朽可吃不完。莫離,你也來嚐嚐這位小友的手藝。”

他就將手中超大月餅撕了一角給那名叫莫離的老翁。

莫離雙手捧過蒼老儒者遞來的月餅,嚐了一下,道:“味道確實不錯。”

蒼老儒者也試了一下,對公良製作月餅的手藝稱讚不已。

超大超厚月餅對他來說,委實太大,吃過幾口,蒼老儒者就放在桌上,開口說道:“這桂花糕的做法有兩種,一種比較繁瑣,用的也不是麵粉,而是糯米粉。這糯米大荒沒有,多是從東土而來。但近些年也有東土人和荒人開始種了。不過這桂花糕的糯米卻不是自那些人手中買來,而是老朽自家所種。

這一種桂花糕需要先制配料,制熟粉、制糕粉、制提糖、制心子、制桂花......”

一大堆製法,公良聽得腦袋發漲,連忙說道:“夫子,咱們還是說簡單一點的吧!”

第二十章 學習東土文

“第二種就簡單多了,材料大荒也有。你瞧,那是什麼?”

蒼老儒者指著小塘一角的幾叢水草說道。

公良順著他手指的方向望去,才發現那哪是什麼水草,分明就是一堆龍鬚鳧茈!

“這龍鬚鳧茈原是你們大荒獨有,如今被東土商人帶去東土,被農家大量種植。

但不知是否土壤原因,這原本靈種的龍鬚鳧茈到了東土後,就褪化成凡物。味道雖然不如大荒的清甜,但卻很受尋常百姓喜愛。

第二種桂花糕的配方就是龍鬚鳧茈和蜜桂花。

首先取龍鬚鳧茈去皮磨漿,用細布濾去漿水中的雜物,將得到的純淨粉漿曬乾,這就是製作桂花糕的主要材料龍鬚鳧茈粉。另外桂花也要制過,首先要取乾淨的桂花曬乾磨粉,然後以蜜和之,放入罐中密封儲藏,待七七四十九天後取出,就是蜜桂花了。

此物有諸般妙處,可化痰止咳、可行氣止痛、可散血止痢,也可祛除口中異味。

制好這龍鬚鳧茈粉和蜜桂花,只需以一罐龍鬚鳧茈粉加一罐多點的清水合成漿粉,然後將蜜桂花以差不多五罐的熱水化開,趁熱衝入龍鬚鳧茈漿粉之中。

衝入之時,記得要不停攪動,讓兩者融合。最後倒入盆中,置於大鍋上,用大火隔水蒸一刻多鐘後取出,涼後即可食用。”

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