把篩好的綠豆粉放在小碗裡，加入等量的涼開水，然後用沒有油汙的鍋倒四等分涼水燒開。
水開後，把攪拌好的綠豆粉慢慢的倒進去，然後不停的攪拌。
很快，綠豆粉就會變成透明的顏色，撤掉柴火，用爐灶的餘溫慢慢讓綠豆粉熟透。
等綠豆粉完全變成透明色以後倒在事先備好的容器裡。
這裡沒有冰箱，綿綿就把裝著涼粉的大碗吊在水井裡，靠著水井的寒氣讓它儘快凝固。
話說這水井還真是個好東西，夏天有什麼吃的在裡面放個一兩天絕對沒有問題。而且能很好的保持原來的風味，不像冰箱，好多東西放進去再拿出來就變味了。
吃涼粉不能沒有辣椒油，而且小桃那丫頭喜歡吃辣，自家吃不完可以給她帶一些。
想到就做。
綿綿從屋簷底下拿出一串曬的乾巴巴的小紅辣椒，這還是上次小桃給她的，說是從蜀中弄來的，又辣又香。
先把幹辣椒切成段，然後放在石臼裡搗成碎末，用菜籽油拌一下放在一旁。
然後綿綿又開始炒香料，除了常用的花椒大料等，她看到廚房裡有早上剛扒的洋蔥，又切了一些進去。最後還放了些香蔥段和香菜梗進去，等這些材料慢慢炸透以後，綿綿又用笊籬把它們撈出來。
然後把滾燙的熱油直接倒在拌好的辣椒末裡。
只聽“滋啦”一聲，美味的辣椒油就做好了，用來拌麵拌涼粉或者涼拌菜都沒問題。
等油溫稍低一些的時候，可以放些芝麻進去。
芝麻之所以不太早放，是為了避免油溫過高把它炸糊，這樣會影響辣椒油的口感。
不過這些東西太辣了，得吃點甜食中和一下。
綿綿在廚房裡轉了一圈，看到櫃子裡還有一些花生米，突然想到之前小桃說過的糖霜花生米。
這個她前世做過，而且原料也不復雜，有白糖和澱粉就夠了。
先用小火把花生米慢慢炒香，中間要不停的鏟動，讓花生米受熱均勻。等花生米的紅衣開始“噼啪”作響時，倒出來備用。
然後在鍋裡倒入清水和白糖，依舊是小火加熱，不停地攪拌，直待糖漿冒出許多泡泡，用筷子一戳，能拉出長長的絲來。這時候把花生米倒進去，迅速的攪拌均勻。
然後均勻的撒入一些澱粉，再攪拌一下，等花生米表面沾滿均勻的糖霜以後，就能關火盛出來了。
剛出鍋的花生米還有點綿軟，等它徹底放涼以後就會變的酥脆可口。
晚上，那爺倆回來，看到涼粉都是面上一喜，看到糖霜花生，都不約而同的嗤笑：“這東西甜兮兮的，有什麼吃頭？”
“咦？還挺有嚼頭。”
“嗯，越嚼越香。”……
結果一盤子花生米最後被爺倆吃的精光。
要不是綿綿很有遠見的事先藏起來一部分，這會她怕是一個都搶不到。
等老哥吃飽喝足以後，綿綿便纏著他問：“哥，你知道雲琦哥哥最喜歡吃什麼嗎？”
“他？他好像沒有什麼特別愛吃的，對了，上次你做的泡菜他倒是誇了好幾次。你怎麼突然想起來問這個了。”玉寬覺得有些吃醋了：“你怎麼從來沒問我愛吃什麼？”
綿綿嘟嘟嘴：“你還用我問，哪次不是想吃什麼了就讓我給你做！”
“這倒也是。”玉寬撓撓頭，馮氏本來就不喜歡下廚，自打綿綿上學後就把家裡的午飯和晚飯都交給她處理。綿綿喜歡研究吃食，玉寬但凡有什麼要求，她一向都是盡力滿足的，比馮氏掌勺的時候還要自由。
“你怎麼突然問這個？”這倆人平時又沒啥交集，妹妹怎麼突然打聽起雲琦的愛好來了。
綿綿指著炕桌上的那本遊記：“多虧了雲琦哥哥借的這本書，我掙了將近四兩銀子。現在準備把書給人還回去了，又覺得不好空手。想著他在山上清苦，若是有什麼想吃的，我就給他帶些。好歹是份心意。”
第95章 紅袖添香
玉寬皺皺眉：“我也不知道他喜歡吃什麼，不過上次你醃的甘藍他誇了好幾回，說酸酸辣辣的很爽口。你就做點那個，再把你擅長的點心做幾樣，等我沐休的時候替你送去。”
“咱倆同一天沐休，到時候我跟你一起去。”綿綿仰著頭說。
玉寬不在意的揮揮手：“只要你不嫌爬山累，隨你的便。”
馮氏在一旁聽了，原本想說些什麼，但是看到綿綿黑白分明的大眼，又怕自己說的多了反而徒增閨女的煩惱，張了張嘴又閉上了。
綿綿從老哥那收集完資訊，很光棍的把碗筷交給他收拾，然後就去窩棚看她的兔子去了。
那隻母兔又懷崽了，這幾天就快生了，每晚睡覺前綿綿都要細細的檢視一下才放心。其實是藉機給兔子喂點空間裡的水草。
母兔吃了綿綿時不時開的小灶，如今皮色養的越發的溜光水滑，上回一氣生了十六隻小兔。當時見過的人都說一氣生這麼多，這隻母兔怕是不成了，結果人照樣精神百倍，可把街坊鄰居們給饞壞了。
那窩小兔甚至都沒用陳三帶到集市上賣，就被看著眼饞的鄰居們給買走了。
她們希望這些兔寶寶大了以後也能跟它們的娘似的體壯能生。
看完兔子，綿綿又看了下小雞。當初她從街坊家抱來的小雞仔不過拳頭大小，這會都長的半尺來長了。
看到它們生機勃勃的樣子，綿綿彷彿看到了早起掏雞蛋的美好未來。
其實她也不是有多愛吃雞蛋，想吃也能買到，她純粹就是喜歡撿雞蛋的那個過程。這兒找找那兒找找，今天三顆明天五顆的，永遠充滿了不確定性，這樣生活才會增加一些樂趣嘛！
很快就到了休沐這天，綿綿提前做好了兩罐泡菜，一大早又起來做了些糖霜花生米和蓮藕糕，然後又添了一把自己醃的鹹鴨蛋，總算是湊夠了四色禮。
這才跟著哥哥屁顛屁顛的上路了。