徐記小餐館[美食] 第38節(1 / 2)

韓大爺是第一個上門的,他最喜歡吃的就是餃子,那是真的香,過去生產隊裡過年的時候,豬肉給每個人分完,回家都是包餃子,那個時候每個人每頓能吃上五個白麵餃子都不捨得擦嘴,晚上睡覺躺在床上都咂摸著嘴回味呢。

徐小溪豬肉是每天現買的,因為也不算多,回去剁的時候費些功夫,到後面包的時候很快,她都習慣幹這個了。

韓大爺可趕了個早的,八點準時到。

“小徐,昨個下午看到黑板上寫的今天開始有餃子,我今起來洗漱好就立刻來,肯定趕在了老王頭前面,別看他住的比我近。”說著還撇撇嘴,看著店裡一個人都沒,特別神氣。

徐小溪已經在後麵包著了,她手很快速,一分鐘都能捏好好幾個,皮先一口氣擀好,坐在板凳上包起來是不累的。

“行,韓大爺,給您先煮一份。”

韓大爺端正正的坐在餐館裡。

徐小溪煮餃子鍋裡的水大火燒一下就開了,二十個餃子個個都肚子圓圓的下鍋,三滾三點水出鍋,配上蘸料,以及一碗餃子湯。

“韓大爺,您的。”

韓大爺吸了一口氣,說實在的吃過這麼多年的餃子,還真沒聞到過香味。

徐小溪也沒走,這餃子也就秦時時吃過,這次也沒找人試吃過,她還是要點評價的。

韓大爺咬了一半,就瞪大了眼睛,然後沉默的衝著徐小溪比了一個大拇指,壓根不評價,繼續吃,肉很勁道,小芹菜的清香,最妙的就是這個皮了,勁道又潤滑,包裹著肉餡,入口都是香啊,小徐就是厲害。

徐小溪抿嘴笑笑,就知道這是滿意的。

“那行,這一瓣蒜,您就著吃。”

程大娘早上照舊過來買飯,一進來就聞到了香味,立刻就看到了餃子。

“哎呦,小徐,你開始賣餃子了?來,來,給你程大娘來三份。”

作者有話說:

第33章 酸湯水餃的不同

◎“講道理,豬還沒養呢”◎

徐小溪應了一聲就直接進了廚房。

程大娘坐在外面看了兩眼韓大爺, 揶揄的開口。

“老韓頭,好吃吧。”

韓大爺剝了一個蒜瓣,咬上一口, 辛辣味在嘴裡散開, 配上餃子,怎麼說都好吃, 先點頭。

“好吃著呢, 我這都擔心以後吃習慣小徐做的飯,別人的飯咋吃到肚子裡。”

程大娘聽見這話就笑了起來。

“這有啥難的, 大不了就天天在小徐店裡吃, 她還能關門,她要是敢關門,我第一個不樂意。”

韓大爺碗裡的二十個餃子轉眼就只剩下一半。

程大娘又到處看了兩眼, “咦,那個小秦呢,之前早上她回回都坐在這裡吃飯的。”

“回去了, 要回去上班。”韓大爺雖然嘴裡應著話,但在數自己的餃子, 只有五個了, 吃的好快好快,他最愛吃餃子了。

程大娘嘆了一聲氣, 好久沒見過這麼漂亮的小姑娘,這猛地一走還不習慣。

徐小溪這會也從廚房裡出來, 打包好, 還有做好的調料一併放進袋子裡。

程大娘付過錢, 接了過來。

徐小溪是很喜歡程大娘這個性格的, “以後叫上魏大爺來店裡吃吧, 也不遠,這還要您回回來打包,多不方便。”

程大娘擺擺手,有些嫌棄,“你魏大爺一輩子的習慣,吃飯不去飯店裡,就愛在自己家裡。”

韓大爺已經吃完,聽見這話冷哼一聲,“就是你慣得,一會我就去找他下棋,殺他個屁滾尿流。”

程大娘笑笑也沒說話,就從店裡出去。

韓大爺吃完又喝了半碗熱乎乎的湯,額頭上冒出來細汗,但全身都是舒坦的,這樣的日子就是給他塊金子都不換。

“小徐,你這餃子做的一絕,喜歡吃,中午我來吃碗麵,你給我留著一份啊。”

徐小溪把他桌子上的收拾一下,點頭答應。

程大娘提著三盒餃子回家。

魏大爺已經站在家門口揹著手來來回回好多趟,他每天都念叨著要吃小徐店裡的面。

“回來了,快快進屋。”

程大娘無語的撇撇嘴,先進去,開啟袋子,小徐包裝的還怪好的,湯跟餃子都各自裝好,旁邊的蘸料在小盒裡。

魏大爺在旁邊拿著遙控器,吃飯要選個好的電視劇來看看,找來找去找到了一個之前的一個宮鬥戲,好看,就這個了。

程大娘把這三份平均的分成兩大份,他不能多吃一個。

“給你的。”

魏大爺坐在她的對面,還獻寶一樣介紹,“電視劇,宮斗的。”

程大娘是最愛看這個,餃子還是熱騰騰的,冒著熱氣,然後一口下去就有些驚訝了,怎麼會?

餃子怎麼會做的這麼好吃,每個餃子的皮跟肉餡之間都沒空隙,一口咬下去皮薄餡大,香且不膩,小芹菜的清香綜合肉的香,切的碎顆粒,跟肉餡在一起,加強了嚼勁,真好吃啊,小徐怎麼做餃子也這麼有天賦,太好吃了吧。

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