徐記小餐館[美食] 第80節(1 / 2)

徐小溪把電動車停在門口,她還要等吳老闆來送牛肉,之前的用完了,看到她們笑著說話。

“是啊,要先把手擀麵的湯底給熬出來。”拿出來鑰匙開門。

程大娘這兩天都不知道自己是怎麼過的,她早上想吃碗麵怎麼就那麼難。

“小徐啊,你明天的東西一定要準備的多多的,不然你等著吧,肯定不夠賣。”她認識的那些朋友都說明天要過來搶吃的,不要低估他們這一波中堅力量。

徐小溪想著應該不會很誇張吧,那就多準備一些,面準備三十五份,剁椒魚頭跟豬蹄都各加五份,燒餅的話也是多和點面的事,還有把子肉也容易,都不難。

“行,我明天多準備點。”她到店裡先打掃了一遍衛生,兩天沒來都需要收拾。

吳老闆半個小時後就到店裡了,他人高馬大的,一隻手就提著小半袋子牛肉進來。

徐小溪聽到摩托車的聲音出來,“麻煩吳老闆了。”

只要是從他牛場裡定的,都是他自己挨家挨戶送的,“不客氣,小徐老闆,這不是天慢慢冷起來了,我家裡準備改天殺一頭牛,請跟我們家都合作的江縣的老闆們到家裡一起吃頓飯,不知道你方不方便過來。”

徐小溪當然是可以的,畢竟人家也是幫自己這麼多,以後也是要長久的合作下去的。

“行,幾號啊?”

“三十號,下週六,這不是怕你們開飯店的國慶都忙嗎?特意錯開,你帶家人一起過來吃飯,做的多,到時候會有烤串,煎牛排,各種牛肉的做法。”

徐小溪都應下來,到時候正好帶著徐淮跟徐池一起過去。

吳老闆這邊說完也就又騎著自己拉風的大摩托車從衚衕裡離開。

徐小溪在店裡把牛肉湯熬好下午四點多,她趕緊騎著電動車又回家,徐淮晚上六點開始的晚自習。

到單元樓下的時候去超市裡買粉,在貨架上選了又選,才找到自己想要的粉,她上輩子去山東一個縣級市的地方,叫招遠,跟新疆溫差過大導致瓜果特別甜一樣,招遠優越的自然氣候也是讓它成為粉絲的發源地的原因之一呢,這個粉絲是用綠豆做的,特點光潔透明,亮晶晶的,而且吃起來綿軟且勁道。

但在市面上要注意區別真假,她仔細研究了幾個包裝袋的區別,跟印記,才拿了其中一個品牌的五袋,這樣的吃起來又糯又有彈性,十分好吃,回家給他們煮泡菜粉絲吃,邱月正好也休息,昨天都答應人家了。

徐小溪到家的時候,家裡很安靜,徐淮在屋裡寫題目,徐池在客廳裡看書。

“徐池,你去樓上找一下邱阿姨,讓她下來吃粉。”

徐池嗯了一聲就上了樓。

徐小溪先把粉絲拆出來放到盆裡,用溫水泡上,總共四個人,泡了六塊應該是夠吃的,然後開始準備配料。

其實這個家常泡菜粉絲特別簡單,把蔥姜都切沫,然後在罈子裡撈出來蘿蔔,泡椒,切成小丁。

邱月這次休息兩天,今天王健也正好輪休,兩個人一覺睡到中午,因為都不太想動,所以就叫了外賣,買的兩碗麵,很難吃,也都沒吃完,又翻出來零食吃了不少,下午在客廳裡投影,看電影,這會是真的餓的不行,兩個人正在家裡糾結著要吃啥。

“要不出去吃吧,吃烤魚,我記得醫院對面新開了一家烤魚。”王健想吃點辣的,今個天有些冷,吃點辣乎乎的,暖和。

邱月在沙發上伸了個懶腰,“我不想出門。”

他們兩個人也沒孩子,也沒房貸也沒車貸,工資也存不下來的原因就是都吃了,整個江縣只要稍微好吃點的飯店,兩個人都去過。

邱月嘆了一聲氣,“如果此時此刻,能吃到小徐老闆做的飯就好了,無論吃啥,又香又辣的剁椒魚頭,還有軟爛脫骨的豬蹄,或者又清淡又勁道的手擀麵,還有那個焦香的臘腸飯,別說了,我口水要流出來了。”她說完還摸了一下自己的嘴,真的好餓。

王健看她一眼,拉著她的胳膊站起來,“那乾脆就出去吃吧,徐老闆不是沒開門嗎?我今天上午出去扔垃圾的時候,聽樓下奶奶說,徐老闆回老家了,說是父母的忌日,估計也挺忙的。”

邱月也知道,而且明天店裡還要開門,還要去店裡收拾,所以昨天就被勾起了饞癮的泡菜粉絲到底啥時候能到自己嘴裡啊?

“我跟你說,那個窩窩頭夾把子肉,香的我直迷糊,巨好吃,你是沒吃到嘴裡,徐老闆遞給我的時候,我多激動,算了,跟你說你也不明白,你又沒吃過。”

王健跟邱月的感情特別好,看她這樣還覺得很是可愛,也不忍心讓她捱餓啊,“走吧,我帶你去吃好吃的,明天就要上班,今天不吃一頓好的,明天上班容易沒力氣。”

這會徐池站在門口敲門。

“你去開門吧,我換身衣服出去吃。”邱月在家裡暢想了半天,還是吃不上,心情並不太好。

王健開啟就看到徐池,樓下的。

“有事情嗎?”

徐池看他一眼,“我小姨說一會要做泡菜粉絲,讓我叫邱阿姨下樓吃飯呢。”

邱月人在臥室裡聽到這話立刻就衝了出來,真是個大驚喜啊,“真的啊?好,好,我現在就去。”也不用換衣服,穿著睡衣跟拖鞋就要出去。

王健眼疾手快的拉著她,“那我呢?”

邱月看他一眼,又看看徐池,“你在家裡吧,這好吃的跟你沒緣分。”說完就笑著跟徐池一起下樓。

“走,走,小徐池,我剛剛還在想徐老闆做的菜呢,真是老天有眼。”

徐小溪正在炒底,熱鍋放油,她還補了一點點豬油,把蔥姜煸香,再把泡菜放進去炒出來香味,直接加上溫水放粉絲就行了,煮開簡單的放鹽調味。

泡蘿蔔能驅寒,泡椒又更能出辣味,這樣泡菜本身的味道煮開會全部到湯跟粉裡。

邱月一進來就聞到了炒泡菜的香味,不過還真是第一次正式的來徐老闆家裡,這裡裝修的比較簡單,但很溫馨,戶型其實都是差不多的,廚房在北邊靠窗戶,是個推拉門設計的,拉開就是廚房,然後有個大窗戶,平時不做飯就把推拉門開啟,這樣跟南邊的陽臺就能通風。

“徐老闆。”

徐小溪從廚房裡出來,“快請坐,粉絲煮起來很快,馬上就好。”

邱月點點頭,本來還有些侷促,但聞到飯香味完全不會了,“我不會做飯,今天就吃了一頓外賣,可餓著呢。”

“對了,你會煮餃子嗎?我今天中午包了韭菜雞蛋油渣餡的餃子,包的比較多,一會你帶回家一些,這樣以後晚上餓了,可以隨時煮一碗。”

徐小溪今天的餃子包的多,本來還想發麵包包子的,但是也沒時間,只能改天了。

邱月趕緊應下,她會煮餃子跟煮泡麵,兩大廚藝。

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