徐記小餐館[美食] 第156節(1 / 2)

“小徐,我來給你抬著。”

徐小溪自己能搬動半袋的,但一整的大袋的就費勁了。

“謝謝朱老師。”

朱老師雖然年紀有些大,但身體還行,兩個人一起提著。

趙奶奶是真的用不了太大的力氣,年輕的時候腰就不行了,她在旁邊看還關心的囑咐上。

“你們倆慢點啊。”

幸好是二樓,兩個人慢慢的抬上去,也給弄好了,剩下的半袋就是徐小溪自己單手就拎了上去。

徐小溪到家裡先把豆皮跟牛筋面都拿出來晾著,然後把面袋子外面套上一層塑膠袋,拿過來一個小凳子靠牆角放,面袋子直接放上去,這樣是為了防潮,然後發麵的大盆拿過來,直接兩大瓢面,放上酵母,和上面發著,鍋裡煮上溫熱水把盆子放進去,這樣發得快,面弄完就把豆皮跟牛筋面都拿過來一部分放到水盆裡泡著,洗洗乾淨,豆皮是要過熱水煮一下,去腥氣。

徐小溪拿出櫃子裡的調料,她準備給做點辣條,自己家裡做的到底還是要更衛生更好吃一些,能控制辣度,大料也都備齊,做麻辣口的,兩種麻椒都必不可少的,辣椒要辣而香,起鍋燒油,準備好的大蔥薑片全部都放進去,出香味後,再把麻椒辣椒放小半碗進去,鹽,味精調味,拿著笊籬反覆煸炸,然後全部出味後,澆在備好的豆皮跟牛筋面上,拿著筷子反覆攪拌。

廚房裡全是又麻又辣的香味。

徐小溪拿起來一小根嚐了一下,還是熱的,味道倒是還行,放涼再醃製一下會是更入味,她給放到案板上。

下午五點多,徐池到家得時候,徐小溪已經揉好饅頭了,就剩下下鍋蒸,她做的不是剁開的長方形的,是揉的圓圓的,這樣的會費勁一些,但揉的過程中也是給發麵排氣,這樣的饅頭只會更勁道好吃。

“小姨,我回來了。”徐池把書包放到門口的櫃子上換上拖鞋就跑到廚房裡。

徐小溪答應一聲,“今個蒸饅頭吃,一會再炒個菜,咱們以後就吃自己家蒸的饅頭,不用去買了。”

她在家裡有時候閒著也是閒著,蒸個饅頭也不費勁。

徐池點頭,他都餓了,本來想出去換衣服寫作業呢,但就看到了放著的一盆像是辣條的東西。

“小姨,這是辣條嗎?”

徐小溪點了點頭。

“是,等饅頭蒸好,你們夾著吃,好吃。”

徐池看著辣條有些想流口水,他愛吃辣條,夾在熱饅頭裡更好吃,又辣又筋道,辣味的油還能浸到饅頭裡,香。

徐小溪看還有兩個小劑子,直接又擀開,平鋪上香油,撒上蔥花,鹽,味精調味,捲成花捲,還沒吃過花捲呢,挨個上蒸鍋給蒸好,蓋上蓋子,把冰箱冷凍層的豬肉拿出來一塊,先放著解凍,家裡還有幾個辣青椒,一起炒,再來一個青菜就差不多了,電飯鍋裡煮紅薯幹湯喝,紅薯幹就是北方冬天必備的,切成片曬成的幹,煮出來的湯清甜,紅薯幹吃著也很好吃。

六點多。

徐小溪跟徐池才吃上晚飯。

徐小溪蒸的饅頭很成功,又圓又大還很有彈性,就是沒人家店裡賣的白,熱氣騰騰的,遞給徐池一個。

“你能吃完不?”

徐池點頭,他直接掰開,就把已經涼掉的辣條夾到自己饅頭裡,然後大咬上一口,饅頭還有些甜味,然後就是麻辣的辣條,辣條的油全部都浸到了裡面。

徐小溪給他加了個辣椒炒肉,肉煸炒的焦香,青椒也是辣的,就更下飯了。

作者有話說:

第97章 爛乎乎的排骨土豆燜米飯(已捉蟲)

◎“提前祝你新年快樂”◎

徐池點點頭。

“小姨, 我能吃兩個。”

他手裡的這個大饅頭就只剩下一小半了。

買的饅頭因為發麵的原因,其實遠沒自家做的更實在,吃買的徐池平時吃四個, 餓的時候五個,但現在就倆能吃飽。

徐小溪吃著自己蒸出來的也覺得香, 饅頭掰開夾了牛筋面的, 牛筋的有嚼勁, 還吸滿了油汁, 辣椒深深入味,只有熱饅頭夾這樣的辣條才是最好吃的。

炒的菜給徐淮留了一半,饅頭等到晚上隨時都能熱。

徐小溪把醃製好的辣條切成規整的片跟長條,裝到透明的塑膠瓶子裡,這樣吃起來也方便。

晚上徐淮九點多到家裡,外面的風吹得大的都能聽到聲音,呼呼的。

徐小溪在算賬, 她近段時間的開支, 跟儲存, 她都是把錢都存到銀行裡的, 利息也不多,除了前段時間買了一塊地的花出去的, 手裡目前的存款差不多不到十萬, 起碼一家三口的生活是有保障的, 徐淮上高中以後是要交學費的, 一學期一千二,東城區騎車的話距離家裡要十幾分鍾, 還要問問他想不想住校, 但大機率他也不太想。

“小姨, 我回來了。”徐淮一進門就先叫人,在門口把鞋子換上。

家裡這個時候還不到供暖氣的,徐小溪穿的是厚一些睡衣,但還穿了個外套,這個睡衣是原主在帝都工作的時候買的,她還是忘記給倆孩子買的,明天還要去睡衣店裡買上兩套。

“嗯,外面冷吧,鍋裡的饅頭給你熱好了,還有菜,都蓋著呢,我今天做了辣條,也在廚房放著,你去吃吧。”

徐淮一身都是校服,外面穿的是前段時間準備好的厚實的秋冬的外套,現在穿是剛剛好。

徐淮看小姨在算賬也沒過去打擾,自己去洗手到廚房裡開啟鍋蓋,這饅頭不是買的,一眼就能看出來,揉的圓圓的,旁邊還有花捲,他先拿起來一個花捲,鹹香有味,還喧軟的,開啟旁邊擺放整齊的辣條盒子,拿出來一根就著吃,真辣真好吃,而且很香,他又吃了一個大饅頭,喝了一碗粥,菜也吃乾淨了,晚上在家吃的比在學校吃的還要飽。

趙明柚到家裡還給徐淮發訊息,因為每天放學都是他們三個一起走的,他們倆都在學校門口的小攤位上買東西,就徐淮不用,因為小姨在家裡給他留了飯,他很羨慕。

“你吃的什麼?”越想越忍不住,趕緊發了訊息來問。

徐淮收到訊息,兜裡手機震動一下,他點開一看。

“饅頭夾辣條,你最喜歡吃的。”

趙明柚最喜歡吃的就是辣條,但是爸媽都不讓,他都是偷偷吃,還有跑到爺爺奶奶家裡吃,但現在還是戒不了這個習慣,辣條多好吃啊。

本站所有小說均來源於會員自主上傳,如侵犯你的權益請聯絡我們,我們會盡快刪除。
本站所有小說為轉載作品,所有章節均由網友上傳,轉載至本站只是為了宣傳本書讓更多讀者欣賞。
Copyright © 2024 https://www.lwxszw.com All Rights Reserved