徐記小餐館[美食] 第216節(1 / 2)

鍋裡重新刷洗乾淨,不放油,先把切好的五花肉放進去,來回煸炒出油,然後再把炒出來的肉給倒掉,這樣的紅燒肉燉出來油膩感大大削弱,而且肉還很緊實,這會這附近都是香味了。

黃嬸子在家裡正做飯呢,中午煮個麵條吃,這麼一聞就知道是小徐在做飯,真是香啊。

徐小溪把肉盛出來,開始炒湯色,冰糖炒到焦紅咕嘟咕嘟冒泡,直接放進去開水,再把紅燒肉也一口氣全部倒進去,加各種調味料,跟配好的滷肉料包。

“多放點柴火來燉。”

徐淮在盯著火,這會不用控制火。

一直到裡面的紅燒肉完全入味,三四十分鐘以後,再把剝殼的雞蛋放進去,然後煮到斷生的米飯也放進去,鋪在上面,蓋上鍋蓋繼續燜煮,先大火後小火,這樣的米飯跟紅燒肉完全相融,貼著鍋邊的米粒也會出現米焦,黏黏糊糊又很香。

“徐老闆,不知道有沒有我的份?”

徐小溪本來是背對著的,聽到這帶著外國人腔調的聲音,轉過身看到人還有些驚訝呢。

“龍騰飛。”

第132章 野菜宴

◎“好久不見”◎

龍騰飛上前笑著大方的張開雙臂。

徐小溪過去跟他輕輕抱了一下, 現在心裡依舊也覺得很驚喜,算是老友重逢,看著他變化也不大。

“你怎麼會過來?”

龍騰飛走才不過五六個月, 各種忙,但越是忙就越想念在江縣生活的那幾天, 去吃過的席面,以及打包的剩菜,他回去過自己的家鄉,也去別的國家,參加了幾次時裝週,走過紅毯,說起來是有些累的, 一直到從省裡下了飛機,坐黑車進入江縣的那一刻,才有那種久違的放鬆感覺,越是在華國生活的越久,他就越能理解華國人的某些情懷。

“當然是想念這裡,還有飯。”

徐淮他們對龍騰飛都不太認識,都呆愣的站在原地盯著他看,外國人, 他們就在電視上見過,第一次這麼直觀的見到外國人。

徐小溪給他們介紹了一下。

龍騰飛挨個的給他們握了手, 然後才轉過身看在蓋的屋子,“你家的房子?”

徐小溪點頭, “預計今年年末能住進來。”

龍騰飛羨慕的時候還很餓, “那飯有沒有我的?”

徐小溪給師傅們做飯就唯恐不夠吃的, 每次都寧願多做一些, 也不會故意做的剛剛好,乾的都是力氣活,早上八點,到十二點才吃到飯,肯定很餓。

“夠的,米飯多,肉也多。”不過今天開飯要晚個十分鐘左右,得讓米飯好好地吸滿湯汁。

龍騰飛從自己簡單的包裡拿出來一個禮物,是枚胸針,他是真的很佩服徐老闆這樣的人,每個人在每個行業做到頂尖都是厲害的,他都很尊重,看到這個胸針的時候就覺得一定要送她。

“送你的禮物。”

徐小溪接過來開啟看了一眼,她對這些東西沒研究,但很漂亮,“貴嗎?”

龍騰飛搖頭,“不貴,我去一個北歐沿海的一所城市,在路邊的地攤上買的。”

徐小溪不貴就收下了,“謝謝。”

十二點師傅們都過來,今天下午就能開始另外的活了,速度很快,也不辜負主家變著法的天天給做好吃的。

“師傅們先洗手洗臉,這邊是溫水。”徐小溪弄了兩大盆的水。

趙信全下來也看到一個外國人在鍋邊燒火,哎呦,真驚訝,他也沒見過外國人,跟電視裡還挺一樣的。

徐小溪在看鍋裡的米飯,現在就等最後大火收汁。

“徐老闆,家常便飯就行,不用頓頓都有肉的。”趙信全洗好手走到鍋邊跟徐小溪寒暄,其實就煮上一大鍋麵條,各自喝上兩碗也行的。

徐小溪笑笑,“這幹活的哪能不吃飽,也沒多少錢。”她是覺得人家出來幹活家裡人肯定也擔心,由己度人。

十二點十分,徐小溪開啟鍋蓋,瞬間香味就漫了出來,拿著鍋鏟沿著鍋邊往底下鏟了一下,塊狀的紅燒肉色澤鮮亮,質地像是果凍一樣,筷子一戳就徹底爛了下來,旁邊的滷雞蛋也已經完全入味。

在鍋邊的米飯有了米焦,看起來好吃又香。

徐淮把飯盒在旁邊都給準備好,徐小溪拿著鏟子開始給盛飯,肉比較多,每個碗裡都盛的滿滿的。

師傅們也排隊都給端走,旁邊袋子裡是一次性的筷子跟勺子,各自拿各自的。

趙明柚在旁邊看著鍋裡咽口水,他愛吃米飯,他也愛吃麵食,好吧,只要是好吃的他都愛吃。

等到師傅們的都盛完,才是他們自己的。

徐小溪挨個遞給他們,“不夠吃再盛,做的多。”

龍騰飛吃過燜飯,也接過來一碗,他在路上差不多一天都沒怎麼吃,就喝了水,這接過來找個凳子坐下來,大口吃了起來,米飯裡吸滿了湯汁,米的香味跟肉的香味融合在一起,一點都不膩,紅燒肉軟爛香,不糊嘴,簡直是最成功的了,徐老闆果真是令人折服的手藝啊。

趙信全之前只吃過蓋澆飯,就是菜澆在米飯上,從來沒吃過這種一起燜的,好吃好吃,他一口飯裡有米還有肉,旁邊還有一個雞蛋,這一碗真的很瓷實,他頂多再吃半碗,米飯真的很撐人。

趙明柚更不用說,他大口扒拉著碗裡的飯,腦子裡只剩下好吃,想著燒餅夾肘子,他啥時候才能過上每天都吃小姨做的飯的日子啊,都不敢想徐淮每天過的有多好。

趙信全跟一個師傅倆人坐在一起,剛剛還在說房子的事情,吃到飯以後就驚訝了,米飯還能這麼做啊。

“咱們這次的主家真是好人,這飯菜趕上下館子了,要是以後遇到的都是這樣的都好了。”師傅說著都嘆氣,其實也不是別人家的不好,也有好的也有差的,不過既然人家管一頓飯也不挑剔,只要能吃飽就行,別是過期的東西就好。

趙信全想著哪有那麼好的事啊,還是趙嬸子好,給介紹了這麼好的一個主家,就說趙嬸子不能坑自家人。

“咱們吃了人家這麼好的飯,幹活的時候就多上心,勤快一些,早點給人家完工。”

師傅當然知道這個道理,“你放心,咱們這群人誰也不是偷奸耍滑的,不瞞你說,我昨天晚上下工以後回家跟我那口子說,她都不信,說哪有那麼好的主家,可千萬別是第一天做戲的,結果今天這,你看這肉,還有雞蛋,這米肯定也是在超市買的那種貴的,吃著就不錯,五常的大米吧,米香味足,比我們自家吃的都好。”

本站所有小說均來源於會員自主上傳,如侵犯你的權益請聯絡我們,我們會盡快刪除。
本站所有小說為轉載作品,所有章節均由網友上傳,轉載至本站只是為了宣傳本書讓更多讀者欣賞。
Copyright © 2024 https://www.lwxszw.com All Rights Reserved