可問題也隨之來了,這東西應該放在國營飯店的食堂最好賣吧,賣這個,是不是搶了人家的生意,都是兄弟單位,這樣做有點不地道。
不過這東西是熟食,商店裡也有賣熟食的,還不要票。豬下水幾乎沒什麼成本,這樣算得話,確實很划算。
但是最大的問題是,這東西滷出來沒辦法儲存吧,在紅星公社開分廠,滷好了再送過來嗎?
張廠長是真沒有看到其中的可行性。
其他人你一筷子我一筷子的,把碗裡的滷肉吃完了,總覺得意猶未盡,不知道誰先把目光落到了廖科長身前的罐子上。
那如狼似虎的目光,嚇得廖科長連忙抱住罐子,“不多了,真不多了。”
“老廖,我覺得吧,紅星公社這事,咱們仔細想想還是能成的,不過剛才的滷肉太少了,我是真沒嚐出味,你讓我再嚐嚐,我說不定吃著吃著,就想出辦法了。”
“你別聽他扯,你這樣,給我嚐嚐,我家那小舅子是肉聯廠的,回頭我讓他幫著買些豬下水還你。”
最終廖科長還是沒保住那一罐子滷肉,都被分了個乾淨,見滷湯都不剩了。
黃部長倒是想出手,奈何沒輪到他,這忍不住就陰陽怪氣的起來,“看來這紅星公社的大廚是真厲害,想必那方子還是留了一手的吧,也對,畢竟是養家餬口的方子,哪能這麼輕易就交出來。”
廖科長就見不得別人說周樂的壞話,“咋能呢,要真想藏著掖著,直接不給不就行了。”
“就是就是,能做出這麼好吃的滷味,那大師傅咋可能是這樣的人。”吃過的,自然也幫著說話。
還有人想得更遠,既然那大師傅能幫著廖長林滷肉,那下次他過去的時候,能不能也幫著他們滷豬下水呢?
還有請人幫忙的事情呢,咋能把人得罪了。
黃部長看向張廠長,一口咬定了給這方子的就是在耍心眼,方子肯定有問題。
要不然同樣的方子,咋就她做出來的好吃,別人做出來的味道就差了一些呢。
張廠長哪裡想到黃部長緊抓著這點不放,就算人家藏著掖著一點其實也沒啥,滷出來的味道也不差,這麼給人扣帽子,就有些過分了。
第34章
廖科長堅定的認為周樂給的就是完整方子。
“廠長, 那小周師傅你也認識的,她肯定不是這樣的人?”
“我認識?”張廠長愣了一下,還真把自己的關係網整理了一下, 他是真不認識一個手藝這麼好的大師傅。
廖科長頓時就急了, “她大伯就是小河大隊的大隊長。”
“原來是她!”張廠長立馬就對上號了,他記得那姑娘, 叫周樂。
這小廖一口一個小周師傅, 他只以為是個年輕點的大師傅,哪能想到居然是那個小姑娘。
之前他還因為機械廠招工, 通知過那個小姑娘來考試, 後來好像是沒考上。
連考試這關都過不去, 他也不好再幫忙, 之後也就沒再問人怎麼樣了, 沒想到居然當了公社食堂的大廚。
“沒想到那姑娘還有這本事。”張廠長欣慰的點了點頭。
黃部長一看就不樂意了, “廠長, 就算你認識她, 也不能偏袒吧,誰知道他們紅星公社打得是什麼主意。”
他這麼明顯的針對, 其他人也回過神來了, 手裡還拿著人家的滷肉呢,咋好意思說人家壞話的。
“這位同志多大年紀啊?”
“好像是十七八的模樣。”廖科長還真不知道周樂多大, 不過仔細回憶了一下,也能猜到小姑娘多大。
“這小師傅手藝還挺好的, 又是年輕人,肯定不能做出那些耍心眼子的事。”工會的魏主席也跟著表態。
“其實我倒是覺得黃部長說得有些道理。”婦聯的馮主任看了一眼黃部長的臉色道。
這馮主任的妹妹是黃部長的老婆, 替他說話,也在情理之中。
不過馮主任當然不能把這個話柄送給人家, 見眾人都看著自己,便笑道,“我是覺得,之前那個紅星公社為了讓咱們收購他們的東西,連廠長的人情都用了。我承認這個小姑娘手藝好,可未必不是紅星公社給咱們下的一個套。”
“馮主任,你這話是什麼意思?”廖科長頓時就不樂意了。
“你別誤會啊,我也不想把人往壞處想的,可能這小姑娘沒什麼問題,畢竟她年輕,也有可能是她受人指使的。”
馮主任看了一圈眾人,“你們想想,配方是給了,可多一味調料和少一味調料,咱們也未必知道,不然同樣的滷味,怎麼做出來的差別就這麼大。”
廖科長帶來的滷肉裡的豬下水很全,那天孫師傅做的可就沒這麼全了,豬下水味道本來就大,那些味大的孫師傅都沒敢放。
“聽說那天他們在紅星公社吃的是滷五花肉,都是肉,吃得哪一部分,味道可不一樣。”劉副廠長也跟著說道。
看起來,他也是認同黃部長的觀點。
其他人已經開始動搖了,手裡的滷肉都不敢再碰了,可想著放下,又捨不得,一時間目光都落到了廠長身上,等著他來決斷。
“廠長,當時小周師傅跟我講得很詳細的,肯定不會作假。”廖科長哪裡能這樣認下。
一來他要是認了,豈不是認為他私底下和紅星公社有不正當的往來,這不是要往他頭上扣帽子。二來他信任周樂,他覺得小周師傅絕對不是那種人。
不管從哪個方面來說,他都不能認。
廠長卻是看向了一旁一直沒說話的趙副廠長,“老趙,你覺得呢?”
突然被點名的趙副廠長,抬頭看了一眼眾人,“這有啥好說的,與其咱們在這裡猜測,不如把那位做滷味的小師傅請過來,讓她照著方子當面給咱們做一頓,要是還能做出這味來,那就是她的真本事。”
張廠長忽然笑了起來,“好辦法,讓那小同志親自過來做一頓滷味,不就什麼都解決了。光靠咱們猜測,這好的,往好的方面想。這不好的,就往最壞的地方想,把人請過來最合適了。”
“這不合規矩吧?”黃部長看了看四周,其他人並沒有表示反對的意思。