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【牛肉麵】
將麵粉倒入和麵機中，再取冰鎮水分批次倒入。隨後將成為固體的麵糰放入壓面機中，取出後切成分量相等的劑子。
將一份劑子揉搓、抻開，直到成為一縷縷細長的麵條後放入滾水煮3~4分鐘。
將麵條撈出放入碗中，倒上從天不亮就開始熬煮的牛肉高湯。準備的配料有蔥花、薄牛肉片、白蘿蔔片、腐皮絲，另外還有香菜和辣椒醬可供顧客自行選取。
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筋道順滑、熱氣騰騰的【牛肉麵】被從廚房一碗碗端出，擺放在櫃檯前寬大的臺子上等著按號領取。如果有顧客額外點了雞蛋、滷煮、自制榨菜等，則由杜逸舟送過去。
聽了許多人的意見，杜明賢決定還是繼續試著做早餐，只不過把選單換成了【牛肉麵】來試試顧客反應。而關於這點，隔壁包子鋪周師傅一家全力支援，甚至說出了“早這樣就好了”的奇妙言…
現在的地址已經是位於主街道了，不能像以前一樣在店門口擺桌椅。雖然新店確實比起以前的店面來說大了不少，但總體規模來說還算是“街邊小店”。不過杜明賢很知足，覺得來到蒼啟一年就能擁有這麼個店面已經非常不易了！
“這個客流量蠻不錯的啊！”威廉其實從剛一到街口就看見了大排的長龍，知道杜明賢肯定忙翻了，不過還是大搖大擺地進了廚房。
“你現在不是員工，是閒雜人等！出去！”杜明賢毫不客氣地往外轟人。
“我得去上課了，給我來碗麵當早餐！”
“沒看見外面那麼多人排隊嗎？你也去排著啊！”
“那可來不及，算了！哎呀，沒想到在這裡工作了快一年，竟然也有進了廚神齋還得餓肚子的時候…”
杜明賢無奈，趕緊一氣呵成地給他盛了一碗“就在這兒吃，別聲張！吃完快去上班！”
“謝謝！”威廉高興地接過碗，不過因為太燙所以並沒有著急動筷子“果然還是做早餐掙錢啊！我也樂得可以繼續在這裡吃了！”反正閒著也是閒著，威廉乾脆就聊起天來，全然不顧這邊杜明賢已經恨不得三頭六臂了！
“這是新店第一天，大家來捧場而已！你沒看見外面幾乎都是認識的人嗎？”也幸虧這是寬敞的新廚房，否則以前的廚房裡威廉這麼大塊頭往那兒一杵，直接就佔了一半還多的地方，面非得灑到他身上！
“我不認識那些人。不過沒看出來小老闆你人緣這麼好啊？”
“不是人緣好，是東西做得好吃！人們願意把善意分給總是會把自己餵飽喂好的人！”
威廉向外張望了一些，現店裡人滿為患不說，外面也擠滿了排隊和吃飯的人，這麼看來杜明賢倒也不算自誇……當然，之所以今天人這麼多的原因主要還是門外的大牌子，上面寫著——
「廚神齋新店營業第一天。為答謝顧客們的支援與喜愛，招牌牛肉麵5折！且買大碗牛肉麵贈送一個雞蛋與一盤脆醃黃瓜！僅限一天！」
“我開始吃了！對了，你這一大碗才賣8元，還送東西——能賺錢嗎？”
“原材料本身的成本其實是5元左右，考慮到有水電房租之類的那肯定還是有點兒虧本的。不過反正也就一天嘛，算是賠本賺吆喝啦！”
“不僅飯做得好吃，做生意還這麼在行！還真是年少有為啊！”威廉誇讚道，但用詞和語氣之浮誇絕對“居心叵測”，聽著杜明賢被熱湯熱麵包圍著都出了一身冷汗“看不見我很忙嗎？你想要什麼就直接說！”
“中午…”
“放心，我會去友睦小學送飯的！人家範老師才剛把四月份的錢給我打過來，你只是跟著沾光罷了！”
威廉笑笑，明白如果不是也為了給自己送飯，杜明賢不會特意接這麼個需要走一段距離的生意。