第314章 聖誕節晚餐(1 / 2)

小說:傳說中的廚神 作者:餘人涼想

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【聖誕節晚餐】

【巧克力布丁】65%的巧克力切成碎沫,魚膠粉用水泡開後倒入煮開的牛奶,再放入和白砂糖。然後將巧克力碎末也倒入鍋中,均勻攪拌成為咖啡色的濃稠液體,倒入模具後蓋上保鮮膜冷凍約3~4個小時,最後脫模,切塊,再加上奶油和水果點綴即可。

【什錦卷】在名為Torti11a的墨西哥捲餅上均勻塗抹一層奶油乳酪,鋪上菠菜葉、胡蘿蔔絲、培根肉、還有炒雞蛋,覆上保鮮膜在微波爐加熱2分鐘即可!而至於Torti11a,杜明賢看著似乎就是小麥餅子,不過威廉說會比直接吃的餅子要幹一些,一般都是用來裹菜裹肉的。

【土豆泥】幾個土豆去皮、切塊後放入鍋中煮軟,不利用攪拌機而是用杜明賢搗蒜用的那個叫“臼”的東西來打成儘可能小但仍然頗有嚼勁的碎塊。接下來,加入切成小塊的煮雞蛋、胡蘿蔔片、脫水黃瓜、洋蔥、打成泥狀的金槍魚,然後放鹽、糖、黑胡椒、蛋黃醬、黃芥末醬來調味。

【烤牛肉】先將整個紅椒和黃椒放在小火上烤至焦黑,雖然看著有些嚇人但稍等會兒後用清水洗掉被燒成灰的皮就可以了!接著仔細地將去皮紅椒和黃椒沿著間隔組織切開,去蒂去頭去籽,切成小塊放在一旁備用。此刻再往攪拌器裡倒入已經化開的乾貝、蝦米、蒜頭,打成糊糊狀,放入鍋裡後再加醬油、糖、油、和紅椒黃椒,開小火攪拌熬煮約4o分鐘——這樣配烤肉的醬就算做好了!和平常的完全西式風格不同,這算是食材做法中西結合的。

兩隻手才能抱住的大塊牛肋排,切兩刀卻不完全切斷,中間均勻地塗抹剛才做好的醬,最後在表面撒鹽、胡椒、和油,放入烤箱要再烤2個小時。端出來後切成小片,並澆上滲出的肉汁即可!

【蛋奶酒】八個雞蛋只用蛋黃,與糖分攪拌後倒入煉乳,最後在兌上朗姆酒。

【奶油蛤蜊湯】蛤蜊加鹽煮開後,從殼中取出,加培根肉、洋蔥、黃油、乳酪片、和口蘑,在倒入少量麵粉,放入鍋中熬煮。

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威廉自告奮勇要去準備晚餐,杜明賢也樂得清閒。

房間裡,杜明賢正在和母親影片聊天——

“……對,就像我說的,聖誕節只是一些商家用來搞促銷的噱頭罷了!不信你問一下身邊人,有幾個能答出聖誕節的真正含義?不過我倒是不反物件徵性地過個節,而威廉他其實並不是美國人,只是在美國娶妻生子而已,對聖誕節也沒有什麼興趣的,對吧?!”

? e ish you a merry christmas.e ish you a merry christmas…?

“啊,他無聊得都唱歌啦!那我就大慈悲地陪他聊聊天吧!先下了,拜拜!”

結束通話電話,聞著廚房裡傳來的陣陣香味,杜明賢心情大好!雖然昨天虞瑩不知為何最後取消了來這邊過平安夜的活動,但今天的聖誕節大餐她就沒理由再拒絕了吧?

果然,天色才剛剛擦黑,虞瑩就已經盛裝到了——雖然今天來吃飯的4人都是朋友,但儀式感還是很有必要的!威廉和杜明賢也穿上了提前買好的新毛衣,看起來成熟穩重!

“啊,瑩瑩來了!快進來吃些點心吧?威廉還準備了【蛋奶酒】,聽說在美國……”

“明賢,我有事和你說,能借你房間用一下嗎?”

虞瑩的表情不是太好,這讓杜明賢覺得有些不安。

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當虞瑩講了昨天和簡姐的對話後,杜明賢不一言,讓虞瑩有些害怕了。

“明賢,我…”

“所以,接下來想怎麼樣?”

“我…我不想分手!但若是真的有和你更合適的女孩子,我也不得不放手了,對吧…?”虞瑩咬著嘴唇,拼命不讓自己哭出來。

“對不起。”杜明賢沉默半天后,突然道了歉!

“為、為什麼明賢你要道歉?該道歉的是我啊!”

“瑩瑩一直在為我考慮,我卻自私地只在想著自己的事情,從來沒有替你設身處地的著想。”

“什麼意思…?”

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